{"id":87715,"date":"2018-06-29T20:49:46","date_gmt":"2018-06-29T23:49:46","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=87715"},"modified":"2018-06-29T20:49:46","modified_gmt":"2018-06-29T23:49:46","slug":"sal-negro-o-que-e-para-que-serve-e-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sal-negro-o-que-e-para-que-serve-e-beneficios\/","title":{"rendered":"Sal Negro – o que \u00e9, para que serve e benef\u00edcios"},"content":{"rendered":"
\"sal<\/p>\n<\/header>\n
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Que o sal \u00e9 um condimento milenar, na alimenta\u00e7\u00e3o humana, n\u00e3o \u00e9 segredo para ningu\u00e9m, mas o que possa ser desconhecido da maioria das pessoas, \u00e9 que n\u00e3o existe s\u00f3 um tipo de sal, como aquele que tradicionalmente utilizamos em nossa cozinha. Na verdade\u00a0existem v\u00e1rios tipos de sal. Um deles, n\u00e3o \u00e9 muito conhecido, por\u00e9m, vale muito a pena conhec\u00ea-lo por sua v\u00e1rias propriedades e benef\u00edcios. Estamos falando do Sal Negro da \u00cdndia.<\/p>\n

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Para poder saber mais sobre esse Sal ser\u00e3o compartilhadas neste post, as seguintes informa\u00e7\u00f5es:<\/p>\n

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1.<\/span>\u00a0O que \u00e9<\/span><\/h2>\n

O Kala Namak, nome indiano do Sal Negro \u00e9 um sal de ervas milenar, produzido na \u00cdndia e no Paquist\u00e3o.\u00a0\u00c9 feito atrav\u00e9s da combina\u00e7\u00e3o de Sal do Himalaia e de ervas e frutos da regi\u00e3o. Devido \u00e0 essa composi\u00e7\u00e3o, o Sal do Himalaia incorpora os seus minerais com os efeitos terap\u00eauticos das tr\u00eas frutas que comp\u00f5em a Triphala (amla, beheda e harada) e das diversas ervas que fazem parte de sua constitui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

2.<\/span>\u00a0Como \u00e9 produzido o Sal Negro<\/span><\/h2>\n

O sal Kala Namak \u00e9 obtido a partir da halita (sal de rocha) natural das minas de Bangladesh, \u00cdndia, Nepal e Paquist\u00e3o, em certos locais das salinas do Himalaia ou do sal colhido nos lagos salgados do norte de Sambhar, Salt Lake ou Didwana e o Distrito de Mustang do Nepal.<\/p>\n

Ap\u00f3s a extra\u00e7\u00e3o deste sal, ocorre um processo de transforma\u00e7\u00e3o de sua forma natural originalmente incolor para o Kala Namak-Sal Negro da \u00cdndia. A cor escura \u00e9 devido ao processo qu\u00edmico que transforma parte do sulfato de s\u00f3dio natural do sal cru, em sulfeto de hidrog\u00eanio e sulfeto de s\u00f3dio.<\/p>\n

Para isso, o sal bruto \u00e9 colocado em um forno durante 24 horas, dentro de um frasco de cer\u00e2mica com carv\u00e3o vegetal, juntamente com pequenas quantidades de sementes harad, amla, bahera (Triphala), casca babul ou natro.<\/p>\n

O sal ap\u00f3s queimado \u00e9 resfriado, armazenado e envelhecido, antes da sua comercializa\u00e7\u00e3o. Existe tamb\u00e9m a fabrica\u00e7\u00e3o sint\u00e9tica do sal Kala Namak, atrav\u00e9s da combina\u00e7\u00e3o de cloreto de s\u00f3dio comum misturado com quantidades menores de sulfato de s\u00f3dio, bissulfato de s\u00f3dio e sulfato f\u00e9rrico, quimicamente reduzido com carv\u00e3o em um forno.<\/p>\n

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3.<\/span>\u00a0Caracter\u00edsticas do Sal Negro<\/span><\/h2>\n

O Sal Negro tem\u00a0aroma muito parecido com a gema do ovo<\/strong>, devido ao \u00edndice de enxofre presente em sua composi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de um forte sabor sulfuroso, por ser de origem vulc\u00e2nica.<\/p>\n

Por essas caracter\u00edsticas se tornou uma\u00a0boa op\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o vegana<\/strong>, conferindo sabor de ovo ao\u00a0omelete vegetal.<\/p>\n

Sua cor negra \u00e9 devido \u00e0 presen\u00e7a de pequenas part\u00edculas de ferro e outros minerais.<\/p>\n

Outros princ\u00edpios que fazem parte do Sal Negro s\u00e3o:<\/p>\n

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  • cloreto de s\u00f3dio<\/li>\n
  • cloreto de pot\u00e1ssio<\/li>\n
  • ferro<\/li>\n
  • hidrog\u00eanio<\/li>\n
  • enxofre<\/li>\n<\/ul>\n

    O cloreto de s\u00f3dio fornece o gosto salgado. O sulfeto de ferro fornece sua cor rosa-cinzenta. O sulfureto de hidrog\u00eanio fornece seu cheiro caracter\u00edstico. O enxofre d\u00e1 o sabor \u00e0 este sal que lembra o gosto de ovo cozido.<\/p>\n

    Cada 1 g do Sal Negro cont\u00e9m aproximadamente 366 mg de s\u00f3dio<\/strong>.<\/p>\n

    O Sal Negro, al\u00e9m de sua utilidade na alimenta\u00e7\u00e3o, tem tem outros empregos como tratamento medicinal e como elemento de pr\u00e1ticas esot\u00e9ricas e rituais de magia. O sal negro \u00e9 muito\u00a0utilizado\u00a0na \u00cdndia, China e Paquist\u00e3o.<\/p>\n

    4.<\/span>\u00a0Nutrientes do Sal Negro<\/span><\/h2>\n
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    • C\u00e1lcio<\/li>\n
    • Enxofre<\/li>\n
    • Ferro<\/li>\n
    • Cloreto de s\u00f3dio<\/li>\n
    • F\u00f3sforo<\/li>\n
    • Cobre<\/li>\n
    • Sulfato<\/li>\n
    • Zinco<\/li>\n
    • Magn\u00e9sio<\/li>\n
    • Mangan\u00eas<\/li>\n
    • Pot\u00e1ssio<\/li>\n
    • Iodo<\/li>\n<\/ul>\n

      5.<\/span>\u00a0Benef\u00edcios da Utiliza\u00e7\u00e3o do Sal Negro<\/span><\/h2>\n
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      • Mant\u00e9m o equil\u00edbrio do n\u00edvel de PH no sangue<\/li>\n
      • Melhora o processo digestivo<\/li>\n
      • Contribui para o rejuvenescimento do corpo<\/li>\n
      • Fortalece a imunidade do corpo<\/li>\n
      • Diminui a acidez em nosso organismo<\/li>\n
      • Trata coceira e pele seca<\/li>\n
      • Combate espasmos, c\u00e2imbra e dores musculares<\/li>\n
      • O sal negro com suco de tomate fortalece os cabelos, elimina a caspa. O recomend\u00e1vel \u00e9 tomar essa bebida s\u00f3 uma vez ao dia.<\/li>\n
      • Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso<\/li>\n<\/ul>\n

        H\u00e1 muito tempo,na \u00cdndia, os m\u00e9dicos Ayurv\u00e9dicos utilizam em seus pacientes o Sal Negro, geralmente, nos seguintes casos:<\/p>\n

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          \n
        • Azia<\/li>\n
        • B\u00f3cio<\/li>\n
        • Incha\u00e7o<\/li>\n
        • Depress\u00e3o<\/li>\n
        • Pris\u00e3o de ventre<\/li>\n
        • Baixa vis\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n

          A medicina j\u00e1 provou que o Sal Negro estimula o apetite, desintoxica o organismo em caso de envenenamento. Esse sal \u00e9 melhor digerido pelo est\u00f4mago e tem um\u00a0efeito laxante<\/strong>\u00a0suave para o intestino.<\/p>\n

          Na Medicina\u00a0Ayurveda\u00a0 (medicina indiana milenar) o Sal Negro \u00e9 amplamente empregado. Para\u00a0pessoas com press\u00e3o alta<\/strong>,\u00a0o Sal Negro \u00e9 o mais indicado<\/strong>\u00a0para consumo,\u00a0por conter menos s\u00f3dio<\/strong>.<\/p>\n

          Outra vantagem do Sal Negro \u00e9 que, por ter menos s\u00f3dio, n\u00e3o ret\u00e9m \u00e1gua no corpo e isso beneficia os rins.<\/p>\n

          O escalda p\u00e9s com o Sal Negro Indiano, por dez minutos, sana calcanhares rachados, remove o\u00a0incha\u00e7o dos p\u00e9s, distens\u00f5es musculares, etc.<\/p>\n

          6.<\/span>\u00a0Cuidados na utiliza\u00e7\u00e3o do Sal Negro<\/span><\/h2>\n

          A quantidade ideal de utiliza\u00e7\u00e3o do Sal Negro \u00e9 de n\u00e3o mais do que\u00a0uma colher de ch\u00e1 por dia ou 20 g<\/strong>. Caso se exagere no consumo do Sal Negro pode-se desencadear v\u00e1rios efeitos colaterais, pois, embora tenha menos s\u00f3dio, ainda sim cont\u00e9m essa subst\u00e2ncia e com seu uso em excesso poder\u00e3o ocorrer os mesmos efeitos do sal comum, tais como:<\/p>\n

            \n
          • aumento da press\u00e3o arterial<\/li>\n
          • problemas nos rins<\/li>\n
          • incha\u00e7o no corpo, devido \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido no organismo<\/li>\n
          • problemas card\u00edacos, pois o sal ativa o fluxo sangu\u00edneo nas art\u00e9rias sobrecarregando o cora\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n

            Outro efeito colateral que pode ocorrer com o uso em demasia do Sal Negro, \u00e9 por conta do\u00a0alto teor de enxofre<\/strong>\u00a0que, em exagero, reduz a acidez do est\u00f4mago, dificultando a digest\u00e3o e enfraquecendo o aparelho digestivo.<\/p>\n

            <\/div>\n

            7.<\/span>\u00a0Onde encontrar o Sal Negro da \u00cdndia<\/span><\/h2>\n

            \u00c9 poss\u00edvel achar o Sal Negro para comprar em lojas f\u00edsicas e virtuais de produtos da Medicina Ayuv\u00e9rdica, Emp\u00f3rios, Zona Cerealista e Produtos Naturais.<\/p>\n

            Agora, sabendo de todos estes benef\u00edcios, que tal incluir esse aben\u00e7oado sal na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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