{"id":86208,"date":"2018-06-03T18:13:48","date_gmt":"2018-06-03T21:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=86208"},"modified":"2018-06-03T18:13:48","modified_gmt":"2018-06-03T21:13:48","slug":"como-a-tecnologia-ajuda-no-combate-ao-desperdicio-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/como-a-tecnologia-ajuda-no-combate-ao-desperdicio-de-comida\/","title":{"rendered":"Como a tecnologia ajuda no combate ao desperd\u00edcio de comida"},"content":{"rendered":"<header id=\"header\" class=\"dark\">\n<div id=\"breadcrumb\"><\/div>\n<\/header>\n<section id=\"section\">\n<div class=\"inner-wrapper\">\n<div id=\"main\" class=\"left\">\n<article class=\"single-post\">\n<div class=\"featured\">\n<div id=\"player_dailymoption_wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" id=\"player_dailymoption\" title=\"Dailymotion video player\" src=\"https:\/\/www.dailymotion.com\/embed\/video\/x6kulza?api=postMessage&amp;apiKey=37107c4d6bdc636d7689&amp;autoplay=true&amp;endscreen-enable=false&amp;id=player_dailymoption&amp;mute=true&amp;origin=https%3A%2F%2Folhardigital.com.br&amp;sharing-enable=false\" width=\"640\" height=\"470\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"video_controls_html5\" class=\"dailymotion\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"post-container\">\n<p>Deu match! De um lado, a \u00c9rica tinha alimentos bons e pr\u00f3prios para o consumo para doar; as frutas e legumes que sobram diariamente da sua feira org\u00e2nica. Do outro, a Alessandra &#8211; que administra um abrigo com 65 crian\u00e7as &#8211; busca ajuda todos os dias para alimentar os pequenos. As duas se conheceram atrav\u00e9s de um aplicativo que usa geolocaliza\u00e7\u00e3o para conectar esses dois mundos em um grande projeto de combate ao desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n<p>Criado em dezembro do ano passado e j\u00e1 com quase 3 mil usu\u00e1rios entre receptores e doadores, o Comida Invis\u00edvel \u00e9 um dos representantes deste universo das chamadas Food Techs: startups que criam produtos e solu\u00e7\u00f5es inovadoras no setor da alimenta\u00e7\u00e3o; seja para promover uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, combater o desperd\u00edcio ou at\u00e9 conectar produtores e consumidores finais\u2026sempre usando a tecnologia como base das solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O desafio dessas startups \u00e9 enorme. At\u00e9 2050, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura estima que a produ\u00e7\u00e3o mundial de alimentos ter\u00e1 que crescer cerca de 70% para acompanhar o crescimento da popula\u00e7\u00e3o mundial. Combater o desperd\u00edcio \u00e9 o primeiro passo! Segundo a ONU, a cada tr\u00eas quilos de comida produzidos no mundo, um \u00e9 jogado fora. O desperd\u00edcio de alimentos traz s\u00e9rios impactos sociais, econ\u00f4micos e ambientais ao planeta.<\/p>\n<p>Similar ao Comida Invis\u00edvel, a Connecting Food tamb\u00e9m conecta mercados que desperdi\u00e7am alimentos a organiza\u00e7\u00f5es n\u00e3o-governamentais que precisam receb\u00ea-los. A startup oferece tecnologia pr\u00f3pria para gerenciar a log\u00edstica do processo; um dos grandes desafios da doa\u00e7\u00e3o de alimentos, uma vez que o transporte exige cuidado e rapidez.<\/p>\n<p>Este outro pessoal, da startup Fruta Imperfeita, tamb\u00e9m combate o desperd\u00edcio causado \u00fanica e exclusivamente pelo padr\u00e3o est\u00e9tico dos alimentos. Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 diz, eles re\u00fanem frutas e legumes fora dos padr\u00f5es de mercado &#8211; que normalmente n\u00e3o seriam comercializados &#8211; e os oferecem atrav\u00e9s de um plano de assinatura em um e-commerce por um valor at\u00e9 30% mais barato do que o convencional.<\/p>\n<p>Se os alimentos ainda s\u00e3o escolhidos assim, manualmente, a aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia fica por conta das redes sociais para disseminar o prop\u00f3sito e tamb\u00e9m de um servi\u00e7o exclusivo de localiza\u00e7\u00e3o e rotas de entregas.<\/p>\n<p>O Made in Farm \u00e9 mais um \u00f3timo exemplo de como as food techs est\u00e3o mudando o jogo. A plataforma desenvolvida pela startup conecta produtores de caf\u00e9 e cafeterias e at\u00e9 consumidores finais.<\/p>\n<p>Recentemente, Bill Gates divulgou um artigo no qual fala sobre como a tecnologia pode ter papel important\u00edssimo para melhorar a vida e a alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas. Para ele, atualmente s\u00f3 existe uma forma de combater a desnutri\u00e7\u00e3o mundial e aumentar alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel; com tecnologia! Mas os desafios v\u00e3o al\u00e9m\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deu match! 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