{"id":85419,"date":"2018-05-22T07:24:57","date_gmt":"2018-05-22T10:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=85419"},"modified":"2018-05-22T07:24:57","modified_gmt":"2018-05-22T10:24:57","slug":"adocantes-podem-estar-estragando-a-sua-dieta-alerta-pesquisadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/adocantes-podem-estar-estragando-a-sua-dieta-alerta-pesquisadora\/","title":{"rendered":"Ado\u00e7antes podem estar estragando a sua dieta, alerta pesquisadora"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Por Eunice Zhang*<\/em><\/p>\n

Os ado\u00e7antes artificiais est\u00e3o em toda parte, mas ainda n\u00e3o se sabe se esses qu\u00edmicos s\u00e3o inofensivos. Tamb\u00e9m chamados de ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos, podem ser sint\u00e9ticos, como sacarina e aspartame, ou naturalmente derivados, como a est\u00e9via. Nos EUA, s\u00e3o reconhecidos seis tipos de ado\u00e7antes artificiais e dois naturais para uso em alimentos [seis desses s\u00e3o\u00a0permitidos no Brasil].<\/p>\n

Essa tem sido uma \u00f3tima not\u00edcia para aqueles que trabalham duro para reduzir seu consumo de a\u00e7\u00facar. O aspartame, por exemplo, \u00e9 encontrado em mais de 6 mil alimentos em todo o mundo, e cerca de 5 mil a 5,5 mil toneladas s\u00e3o consumidas a cada ano apenas nos Estados Unidos.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Americana de Diabetes \u2014 o grupo profissional mais respeitado com foco no diabetes \u2014 recomenda oficialmente o refrigerante diet como alternativa \u00e0s bebidas a\u00e7ucaradas. At\u00e9 o momento, sete munic\u00edpios dos EUA impuseram um imposto sobre bebidas a\u00e7ucaradas para desestimular o consumo.<\/p>\n

No entanto, estudos m\u00e9dicos recentes sugerem que os formuladores de pol\u00edticas ansiosos por implementar um imposto sobre o refrigerante tamb\u00e9m podem querer incluir bebidas diet\u00e9ticas, porque esses ado\u00e7antes podem estar contribuindo para o diabetes cr\u00f4nico e doen\u00e7as cardiovasculares tamb\u00e9m.<\/p>\n

Por que esses ado\u00e7antes s\u00e3o livres de calorias?<\/strong><\/em><\/p>\n

A chave para esses ado\u00e7antes virtualmente livres de calorias \u00e9 que eles n\u00e3o s\u00e3o decompostos durante a digest\u00e3o em a\u00e7\u00facares naturais como glicose, frutose e galactose, que s\u00e3o usados para energia ou convertidos em gordura.<\/p>\n

Os ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos t\u00eam diferentes subprodutos que n\u00e3o s\u00e3o convertidos em calorias. O aspartame, por exemplo, sofre um processo metab\u00f3lico diferente que n\u00e3o produz a\u00e7\u00facares simples. Outros, como a sacarina e a sucralose, n\u00e3o s\u00e3o discriminados, mas s\u00e3o absorvidos diretamente na corrente sangu\u00ednea e excretados na urina.<\/p>\n

Teoricamente, esses ado\u00e7antes devem ser uma escolha \u201cmelhor\u201d do que o a\u00e7\u00facar para diab\u00e9ticos. A glicose estimula a libera\u00e7\u00e3o de insulina, um horm\u00f4nio que regula os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue.\u00a0Diabetes\u00a0tipo 2 ocorre quando o corpo n\u00e3o responde mais \u00e0 insulina como deveria, levando a n\u00edveis mais altos de glicose no sangue que danificam os nervos, os rins, os vasos sangu\u00edneos e o cora\u00e7\u00e3o. Como os ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos n\u00e3o s\u00e3o realmente a\u00e7\u00facares, eles deveriam evitar esse problema.<\/p>\n

\"Ado\u00e7antes