{"id":84296,"date":"2018-05-02T13:00:09","date_gmt":"2018-05-02T16:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=84296"},"modified":"2018-05-02T07:59:48","modified_gmt":"2018-05-02T10:59:48","slug":"descoberto-que-frutas-nativas-tem-diversas-propriedades-medicinais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/descoberto-que-frutas-nativas-tem-diversas-propriedades-medicinais\/","title":{"rendered":"Descoberto que frutas nativas tem diversas propriedades medicinais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>As frutas nativas brasileiras s\u00e3o fontes de subst\u00e2ncias antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias, bem como de uma grande diversidade de compostos fen\u00f3licos, os quais podem propiciar importantes benef\u00edcios para a sa\u00fade humana. Essa \u00e9 a conclus\u00e3o de um estudo desenvolvido no Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba. Em parceria com a Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP) da Universidade de Campinas (Unicamp), a pesquisa da engenheira de alimentos Jackeline Cintra Soares avaliou o potencial antioxidante, anti-inflamat\u00f3rio e a composi\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica de dez frutas nativas brasileiras ainda pouco conhecidas pela ci\u00eancia, como o caj\u00e1 e o cambuci.<\/p>\n

\u201cO Brasil possui condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adequadas para o desenvolvimento de um grande n\u00famero de frutas nativas\u201d, aponta Jackeline Soares. \u201cEssa biodiversidade tem se tornado um caminho promissor para a descoberta de novos compostos bioativos capazes de ser utilizados na formula\u00e7\u00e3o de alimentos funcionais e medicamentos\u201d, completa. O estudo tem orienta\u00e7\u00e3o do professor Severino Matias de Alencar, do Departamento de Agroind\u00fastria, Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o da Esalq.<\/p>\n

Segundo a pesquisadora, os compostos fen\u00f3licos apresentam a\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, podendo atuar como antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios, assim prevenindo doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como as cardiovasculares e a diabete, por exemplo. \u201cNosso objetivo foi avaliar a capacidade desativadora de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio e nitrog\u00eanio, atividade anti-inflamat\u00f3ria in vitro e in vivo e a composi\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica. A t\u00e9cnica utilizada foi a espectrometria de massas de alta resolu\u00e7\u00e3o, realizada em dez frutas nativas brasileiras.\u201d<\/p>\n

Assim, foram mapeados o ara\u00e7\u00e1-boi (Eugenia stipitata), o cambuit\u00ed-cip\u00f3 (Sagerectia elegans), o murici vermelho (Bysonima arthropoda), o murici guass\u00fa (Byrsonima lancifolia), o morango silvestre (Rubus rosaefolius), o cambuci (Campomanesia phaea), o jaracati\u00e1-mam\u00e3o (Jacaratia spinosa), o juquirioba (Solanum alterno-pinatum), o fruta-do-sabi\u00e1 (Acnistus arborescens) e o caj\u00e1 (Spondias mombin L.). As amostras foram coletadas no S\u00edtio Frutas Raras, localizado na cidade de Campina do Monte Alegre (SP), exceto o caj\u00e1, que foi coletado na Fazenda Gameleira, munic\u00edpio de Montes Claros de Goi\u00e1s (GO).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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