{"id":84070,"date":"2018-04-28T10:00:16","date_gmt":"2018-04-28T13:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=84070"},"modified":"2018-04-27T21:59:00","modified_gmt":"2018-04-28T00:59:00","slug":"belgica-propoe-nova-piramide-alimentar-com-mais-vegetais-e-menos-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/belgica-propoe-nova-piramide-alimentar-com-mais-vegetais-e-menos-carne\/","title":{"rendered":"B\u00e9lgica prop\u00f5e nova pir\u00e2mide alimentar com mais vegetais e menos carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O objetivo da mudan\u00e7a \u00e9 reduzir o consumo de carne e alimentos processados que, al\u00e9m de causarem doen\u00e7as graves, tamb\u00e9m provocam a morte de milhares de animais como bois e galinhas todos os anos.<\/h2>\n

Uma novo sistema alimentar que coloca frutas, verduras e legumes como componentes principais da pir\u00e2mide alimentar est\u00e1 sendo implementado na\u00a0B\u00e9lgica<\/a>.<\/p>\n

Objetivo da mudan\u00e7a \u00e9 reduzir o consumo de carnes processadas que, al\u00e9m de serem produzidas \u00e0 base de crueldade animal, tamb\u00e9m podem causar doen\u00e7as cancer\u00edgenas nos seres humanos.<\/p>\n

A mudan\u00e7a \u00e9 um movimento not\u00e1vel para o\u00a0Flemish Institute of Healthy Life<\/a>, organiza\u00e7\u00e3o que desenvolveu o gr\u00e1fico. Desde 2015, a ind\u00fastria mundial de carnes tem desconsiderado o an\u00fancio da\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS)<\/a>, que classifica carnes processadas como\u00a0possivelmente carcinog\u00eanicas<\/a>\u00a0para seres humanos.<\/p>\n

Nos Estados Unidos, grupos da ind\u00fastria da carne fizeram acordo estrat\u00e9gico para\u00a0impedir que o governo\u00a0aconselhasse as pessoas a comer menos carne, por\u00e9m os pol\u00edticos belgas parecem dispostos a manter uma firme defesa por sua decis\u00e3o.<\/p>\n

\u201cQueremos deixar claro que n\u00e3o precisamos desses produtos. N\u00f3s n\u00e3o os proibimos, mas eles deveriam ser uma exce\u00e7\u00e3o a regra\u201d, disse um representante do instituto criador do gr\u00e1fico.<\/p>\n

Especialistas em sa\u00fade t\u00eam como alvo o s\u00f3dio como um componente de preocupa\u00e7\u00e3o extrema.\u00a0Isso porque o excesso de s\u00f3dio na dieta tem sido associado ao aumento do risco de\u00a0v\u00e1rios problemas de sa\u00fade<\/a>, incluindo hipertens\u00e3o, doen\u00e7as card\u00edacas e c\u00e2ncer de est\u00f4mago.<\/p>\n

\n

\"Nova<\/p>\n

Nova cadeia alimentar da B\u00e9lgica. (Foto: Flemish Institute of Healthy Life)<\/p>\n<\/div>\n

A maior parte do s\u00f3dio que comemos est\u00e1 nos alimentos processados, como batatas fritas, molhos de salada e refei\u00e7\u00f5es congeladas.\u00a0Algumas das empresas multinacionais que fabricam esses alimentos abra\u00e7aram a oportunidade de\u00a0reformular os produtos, mas outras\u00a0resistem em\u00a0reduzir a quantidade de s\u00f3dio que usam.<\/p>\n

Outro caminho para consumir todo esse s\u00f3dio silenciosamente s\u00e3o as carnes processadas como hamb\u00fargueres, pepperoni na pizza e carnes semi-prontas.\u00a0Essa \u00e9 uma das raz\u00f5es pelas quais esses alimentos foram destacados para fora da nova pir\u00e2mide alimentar da B\u00e9lgica.<\/p>\n

Nos EUA, o governo atualmente usa um\u00a0gr\u00e1fico de pratos<\/a>\u00a0ao inv\u00e9s de\u00a0de uma pir\u00e2mide e\u00a0recomenda que cerca de 25% de sua dieta di\u00e1ria tenha prote\u00ednas, mas n\u00e3o oferece muitas sugest\u00f5es espec\u00edficas.<\/p>\n

Na\u00a0Hungria<\/a>, a pir\u00e2mide alimentar \u00e9 descrita como uma \u201ccasa de comida\u201d e \u00e9\u00a0igualmente vaga\u00a0quanto \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es de consumo de carne.<\/p>\n

O governo belga parece manter formato da pir\u00e2mide.\u00a0Eles tamb\u00e9m lan\u00e7aram recentemente uma segunda pir\u00e2mide projetada para guiar o pa\u00eds em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 atividade f\u00edsica recomendada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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