{"id":83301,"date":"2018-04-15T11:49:29","date_gmt":"2018-04-15T14:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=83301"},"modified":"2018-04-15T11:49:29","modified_gmt":"2018-04-15T14:49:29","slug":"entre-as-belezas-da-serra-da-canastra-estao-cerca-de-60-cachoeiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entre-as-belezas-da-serra-da-canastra-estao-cerca-de-60-cachoeiras\/","title":{"rendered":"Entre as belezas da Serra da Canastra est\u00e3o cerca de 60 cachoeiras"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vavhoeira.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-83302\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vavhoeira-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vavhoeira-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vavhoeira.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Entre as belezas da Serra da Canastra est\u00e3o cerca de 60 cachoeiras. A Cachoeira do Cerrad\u00e3o fica dentro do Parque Nacional da Serra da Canastra, \u00e1rea protegida por lei. Nas terras altas da Mantiqueira, a pequena Alagoa sonha em ser grande. Mostrar para o mundo que l\u00e1 tamb\u00e9m se faz um bom queijo. E n\u00e3o \u00e9 que eles est\u00e3o conseguindo?<\/p>\n<p>Fazer queijo parece que est\u00e1 no sangue dos moradores de Alagoa. Neto, filho e sobrinho de queijeiros, Francisco de Barros J\u00fanior, o Chiquinho, bem que tentou escapar do destino. Foi em um tempo em que o queijo rendia t\u00e3o pouco dinheiro que mal dava para pagar as contas. Com os bezerros que herdou do pai, as duas vacas viraram 30, e as 30 viraram 70. Agora, s\u00e3o 150.<\/p>\n<p>Enquanto Chiquinho e os filhos mais velhos cuidam do gado, a mulher dele, Priscila Barros, corta e embala os diferentes tipos de queijo produzidos na fazenda. Queijo com vinho, queijo temperado, entre outros. \u201cGanhamos em primeiro lugar. O melhor queijo de Alagoa foi o nosso\u201d, comemora Priscila.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre as belezas da Serra da Canastra est\u00e3o cerca de 60 cachoeiras. 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