![](\"http:\/\/www.conbran.com.br\/images\/logo.png\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
O alimento guarda em si muito mais do que o v\u00ednculo com a sa\u00fade. Ele revela nossas rela\u00e7\u00f5es de afeto, tradi\u00e7\u00f5es de uma sociedade e nos leva \u00e0 reflex\u00e3o sobre direitos. \u00c9 com essa nova vis\u00e3o que o XXV Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o – Conbran prepara-se para receber em 2018 mais de 4 mil nutricionistas, estudantes, pesquisadores e outros profissionais da Sa\u00fade no Distrito Federal. O Conbran de Bras\u00edlia vai acontecer de 18 a 21 de abril, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es Ulysses Guimar\u00e3es, e \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o em parceria com sua filiada a Associa\u00e7\u00e3o de Nutri\u00e7\u00e3o do Distrito Federal – ANDF.<\/p>\n
A cada edi\u00e7\u00e3o as novidades surpreendem e dessa vez n\u00e3o ser\u00e1 diferente, detalha a presidente da ANDF, Simone Cunha Rocha Santos. O Conbran 2018, explica Simone, ter\u00e1 simp\u00f3sios de Empreendedorismo, Fitoterapia e Nutri\u00e7\u00e3o em Est\u00e9tica, al\u00e9m de v\u00e1rias tem\u00e1ticas do momento distribu\u00eddas nos eixos Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica, Sa\u00fade Coletiva, Nutri\u00e7\u00e3o em Esportes, Alimenta\u00e7\u00e3o Coletiva, Tecnologia de Alimentos e Forma\u00e7\u00e3o Profissional. “Os minicursos noturnos que inovaram a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o, em Porto Alegre, retornar\u00e3o e ser\u00e3o ampliados.”<\/p>\n
Na \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica, um dos destaques \u00e9 a obesidade osteo-sarcop\u00eanica, que afeta principalmente os idosos, mas que come\u00e7a a se instalar em torno dos 40 anos. A obesidade tamb\u00e9m est\u00e1 presente em outras linhas de debates, entre elas a neurobiologia, que descreve os mecanismos pelos quais o organismo humano regula os processos de alimenta\u00e7\u00e3o e reserva energ\u00e9tica e o desequil\u00edbrio desses processos com suas consequ\u00eancias.<\/p>\n
E se o foco \u00e9 Nutri\u00e7\u00e3o Coletiva, a Agroecologia e os Circuitos de Comercializa\u00e7\u00e3o de Alimentos favorecem uma boa discuss\u00e3o dentro da diversidade da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola brasileira. Os congressistas poder\u00e3o ainda debater nesta \u00e1rea o planejamento de card\u00e1pios no eixo das pol\u00edticas p\u00fablicas e repensar os novos pap\u00e9is do nutricionista na produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es, entre outros assuntos ricos que comp\u00f5em a programa\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. Ultrapassando fronteiras, Portugal apresentar\u00e1 sua experi\u00eancia em minimizar o desperd\u00edcio nas refei\u00e7\u00f5es escolares, um desafio para o Brasil.<\/p>\n
Outra \u00e1rea muito procurada nas \u00faltimas edi\u00e7\u00f5es, e que vem renovada em 2018, \u00e9 a de empreendedorismo e gest\u00e3o de neg\u00f3cios. Aprender a empreender na era das startups, a conex\u00e3o com o poder da a\u00e7\u00e3o e o impacto da pesquisa biomolecular no desenvolvimento e patentes de novos produtos e alimentos funcionais prometem estimular profissionais a investirem em neg\u00f3cios pr\u00f3prios.<\/p>\n
A presidente da Comiss\u00e3o Cient\u00edfica, professora e nutricionista Raquel Braz Assun\u00e7\u00e3o Botelho, da Universidade de Bras\u00edlia, afirma que a programa\u00e7\u00e3o vai enriquecer, provocar debates e capacitar profissionais que buscam aprimorar a pr\u00e1tica. Ela destaca o tema central \u201cComida: rela\u00e7\u00f5es de afeto, tradi\u00e7\u00f5es e direitos\u201d.<\/p>\n
Segundo Raquel, o Conbran 2018 fomentar\u00e1 a discuss\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica, pol\u00edtica e cultural sobre a alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel como um direito para todos. “Estamos vivenciando um momento em que as mem\u00f3rias e as culturas alimentares s\u00e3o desafiadas em fun\u00e7\u00e3o de uma sociedade exposta ao apelo de consumo dos produtos industrializados. Precisamos n\u00e3o s\u00f3 refletir sobre estas quest\u00f5es como tamb\u00e9m estabelecer uma postura em sintonia com a Ci\u00eancia e a \u00e9tica e, principalmente, dar o correto encaminhamento quanto aos m\u00faltiplos desafios da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, a exemplo das car\u00eancias nutricionais e do excesso de peso, que figuram como protagonistas da realidade brasileira”.<\/p>\n
Todos os eixos principais ganharam tem\u00e1ticas atuais, refor\u00e7a Raquel. Ela destaca ainda as \u00e1reas de Nutri\u00e7\u00e3o em Esportes – que inclui palestras sobre Suplementos Nutricionais e Dopagem no Esporte e o t\u00e3o comentado Jejum intermitente: Emagrecimento e Desempenho f\u00edsico \u2013 e Nutri\u00e7\u00e3o em Est\u00e9tica, que traz uma abordagem sobre a busca do corpo perfeito e o impacto das redes sociais no comportamento alimentar.<\/p>\n
E ainda sobre comportamento alimentar, o assunto tamb\u00e9m est\u00e1 inserido na \u00e1rea de Fitoterapia, que discutir\u00e1 o Reflexo da ansiedade e tem\u00e1ticas ligadas ao Hipometabolismo e o ganho de peso.<\/p>\n
EVENTOS PARALELOS<\/strong><\/p>\n \u00c0 semelhan\u00e7a das \u00faltimas edi\u00e7\u00f5es, o Conbran 2018 contar\u00e1 tamb\u00e9m com o Nutri Saber, Nutri Cine, Nutri Intera\u00e7\u00e3o e a Tenda Josu\u00e9 de Castro. \u201cS\u00e3o atividades paralelas j\u00e1 consagradas pelo p\u00fablico e que, a cada nova edi\u00e7\u00e3o, inovam no conte\u00fado gerando forte impacto. Este \u00e9 o resultado do trabalho que esperamos: um congresso t\u00e3o din\u00e2mico quanto a Nutri\u00e7\u00e3o tem sido na \u00e1rea da Sa\u00fade\u201d, analisa Ruth Guilherme, coordenadora da Comiss\u00e3o Executiva.<\/p>\n Al\u00e9m destas atividades, o Conbran tamb\u00e9m abre espa\u00e7o mais uma vez para a feira de exposi\u00e7\u00f5es, estabelecida sob os olhares da pol\u00edtica de crit\u00e9rios da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o e que ganhar\u00e1 novos protocolos, explica a presidente da Asbran, Dra. Daniela Fagioli Masson. \u201cEm 2016 vencemos desafios enormes para vincular ao Conbran patrocinadores alinhados aos conceitos de saudabilidade e sustentabilidade.<\/p>\n Provamos que \u00e9 poss\u00edvel uma experi\u00eancia bem sucedida de se realizar um grande evento sem interfer\u00eancia de interesses mercadol\u00f3gicos no seu programa cient\u00edfico\u201d.<\/p>\n Projeto Algod\u00e3o Para\u00edba \u00e9 tema de palestra no Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o em Bras\u00edlia<\/strong><\/p>\n O algod\u00e3o produzido na Para\u00edba \u00e9 o tema da palestra que vai ser proferida pelo coordenador de Opera\u00e7\u00f5es da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural da Para\u00edba (Emater-PB), unidade da Gest\u00e3o Unificada, Alexandre Alfredo Soares da Silva, no XXV Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o (CONBRAN), que acontecer\u00e1 dia 20 de abril, em Bras\u00edlia. Com in\u00edcio previsto para as 10h, o evento ser\u00e1 organizado pelo Centro de Excel\u00eancia contra a fome do Programa Mundial de Alimentos das Na\u00e7\u00f5es Unidas e tem parceria da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o (ASBRAN).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/DSC_0515-algodao.jpg\")
<\/a><\/p>\n