{"id":82705,"date":"2018-04-04T15:00:14","date_gmt":"2018-04-04T18:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=82705"},"modified":"2018-04-03T20:06:47","modified_gmt":"2018-04-03T23:06:47","slug":"campanha-quer-retirar-brasil-da-lideranca-do-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/campanha-quer-retirar-brasil-da-lideranca-do-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Campanha quer retirar Brasil da lideran\u00e7a do desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O Brasil \u00e9 um dos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina a participar de uma grande campanha internacional contra o desperd\u00edcio de alimentos. A Stop Food Waste Day \u2013 Salve o Alimento! \u2013 ter\u00e1 seu Dia D em 27 de abril, e unir\u00e1 for\u00e7as com iniciativas que ser\u00e3o realizadas em mais de dez pa\u00edses, como Estados Unidos, Inglaterra, Canad\u00e1, Fran\u00e7a, Alemanha, Espanha, Turquia, Jap\u00e3o e Austr\u00e1lia, em todos os continentes onde o Grupo Compass, maior empresa de servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e suporte do mundo, com atua\u00e7\u00e3o em mais de 50 pa\u00edses, est\u00e1 presente. No Brasil, a a\u00e7\u00e3o acontecer\u00e1 por meio da GRSA|Compass, que \u00e9 respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de mais de dois milh\u00f5es de pessoas em todo o Pa\u00eds. A meta global \u00e9 reduzir o desperd\u00edcio de alimentos em 50% at\u00e9 2030 nas opera\u00e7\u00f5es do Grupo Compass.<\/p>\n

Segundo dados do Instituto Akatu, em 2016, o Brasil estava entre os 10 pa\u00edses com o maior \u00edndice de desperd\u00edcio de alimentos. Nesse contexto, a campanha atuar\u00e1 na conscientiza\u00e7\u00e3o e metas de redu\u00e7\u00e3o, focando na ativa\u00e7\u00e3o \u201cSeja 10 contra o desperd\u00edcio\u201d: durante 10 dias, as pessoas ser\u00e3o estimuladas a entregar seus pratos limpos ap\u00f3s suas refei\u00e7\u00f5es. O lixo org\u00e2nico ser\u00e1 contabilizado por ferramentas internas como a Trim Trax, que medir\u00e1 a quantidade de alimentos jogada fora para contabilizar quanto deixou de ser desperdi\u00e7ado no per\u00edodo. Ao final da campanha, essa redu\u00e7\u00e3o ser\u00e1 revertida em doa\u00e7\u00f5es de alimentos para institui\u00e7\u00f5es em todo o Brasil.<\/p>\n

\u201cA proposta \u00e9 que colaboradores, clientes e consumidores identifiquem a\u00e7\u00f5es e h\u00e1bitos que podem fazer no dia-a-dia para gerar resultados concretos de redu\u00e7\u00e3o\u201d, comenta James Meaney, presidente da GRSA, que quer transformar a a\u00e7\u00e3o em uma campanha cont\u00ednua. \u201cSe conseguirmos que elas mudem o olhar em rela\u00e7\u00e3o ao desperd\u00edcio, aos h\u00e1bitos alimentares e \u00e0s suas pr\u00f3prias responsabilidades sobre essa quest\u00e3o e levem a mensagem para suas casas, ent\u00e3o teremos atingido nosso objetivo principal\u201d, diz. \u201cComo l\u00edderes desse segmento, essa \u00e9 uma causa que podemos e devemos atuar como influenciadores e mobilizadores, fazendo a diferen\u00e7a na redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio\u201d.<\/p>\n

De acordo com dados da FAO Brasil \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura, que trabalha no combate \u00e0 fome e \u00e0 pobreza por meio da melhoria da seguran\u00e7a alimentar e do desenvolvimento agr\u00edcola, 28% dos alimentos se perdem no processo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e mais 28% s\u00e3o jogados no lixo ap\u00f3s chegarem \u00e0s casas dos consumidores. No mundo, cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de comida s\u00e3o descartadas por ano, enquanto quase 800 milh\u00f5es de pessoas passam fome.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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