{"id":82604,"date":"2018-04-02T09:00:16","date_gmt":"2018-04-02T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=82604"},"modified":"2018-04-02T08:46:07","modified_gmt":"2018-04-02T11:46:07","slug":"veganismo-pode-alimentar-mais-350-milhoes-de-pessoas-e-combater-a-fome-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/veganismo-pode-alimentar-mais-350-milhoes-de-pessoas-e-combater-a-fome-mundial\/","title":{"rendered":"Veganismo pode alimentar mais 350 milh\u00f5es de pessoas e combater a fome mundial"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pesquisadores analisaram dados sobre h\u00e1bitos alimentares e agropecu\u00e1ria que abrangem o per\u00edodo entre 2000 e 2010.<\/p>\n

Um novo estudo descobriu problemas sobre como os humanos utilizam a terra para o sistema alimentar e a rela\u00e7\u00e3o disso com a fome global. A pesquisa mostra que a substitui\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal por alimentos veganos pode alimentar 350 milh\u00f5es de pessoas adicionais.<\/p>\n

O estudo, publicado pela National Academy of Sciences, analisou dados de 2000 a 2010 sobre os padr\u00f5es alimentares da popula\u00e7\u00e3o norte-americana, a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e a utiliza\u00e7\u00e3o da terra.<\/p>\n

Os pesquisadores teorizaram sobre o efeito da retirada da carne bovina, su\u00edna, frango, latic\u00ednios e ovos da alimenta\u00e7\u00e3o dos norte-americanos, trocando-os por alternativas igualmente nutritivas \u00e0 base de vegetais. Foi descoberto que, se a terra usada para a cria\u00e7\u00e3o de animais fosse usada para o cultivo de vegetais, a quantidade de comida produzida poderia alimentar mais do que o dobro de pessoas.<\/p>\n

\u201cImagine uma \u00e1rea de terra que possa produzir 100 gramas de prote\u00edna comest\u00edvel de vegetais. Se voc\u00ea pegar a mesma quantidade de terra e utiliz\u00e1-la para produzir ovos, ter\u00e1 apenas 60 gramas de prote\u00edna comest\u00edvel, uma \u2018perda de oportunidade alimentar\u2019 de 40%, descobriram os autores do estudo\u201d, reportou o \u00a0LA Times.<\/p>\n

Se a terra que produz 100 gramas de prote\u00edna vegetal fosse usada para a cria\u00e7\u00e3o de galinhas, seria obtida metade da quantidade de prote\u00edna das aves. J\u00e1 o uso do espa\u00e7o para vacas exploradas para a produ\u00e7\u00e3o de leite equivale a somente um quarto da prote\u00edna vegetal. A cria\u00e7\u00e3o de animais na terra que resultaria \u00a0em 100 gramas de prote\u00edna vegetal resultaria em apenas quatro \u00a0gramas de prote\u00edna bovina, segundo o LA Times.<\/p>\n

De acordo com o\u00a0 Livekindly, apenas a substitui\u00e7\u00e3o de ovos das dietas dos EUA por vegetais nutricionalmente compar\u00e1veis pode alimentar um milh\u00e3o de pessoas adicionais. Al\u00e9m disso, trocar a carne por vegetais alimenta mais 163 milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n

A pecu\u00e1ria usa 45% das terras do planeta. O veganismo usa substancialmente menos terra do que uma dieta com carne. A alimenta\u00e7\u00e3o de um consumidor de carne pode usar at\u00e9 18 vezes mais terra do que uma alimenta\u00e7\u00e3o sem explora\u00e7\u00e3o animal. A nova pesquisa endossa hip\u00f3teses anteriores de que a pecu\u00e1ria \u00e9 contraproducente para alimentar a popula\u00e7\u00e3o mundial. Especialistas alertam que atualmente temos alimentos suficientes para alimentar 10 bilh\u00f5es de pessoas. Por\u00e9m, os dados indicam que quase 795 milh\u00f5es \u2013 uma em cada nove pessoas \u2013 sofrem de desnutri\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica. Quase todas elas vivem em pa\u00edses em desenvolvimento, enquanto 82% das crian\u00e7as desnutridas est\u00e3o em pa\u00edses onde a comida \u00e9 oferecida a animais mortos para a alimenta\u00e7\u00e3o de pa\u00edses ocidentais.<\/p>\n

Outros dados revelam que cerca de metade dos gr\u00e3os do mundo \u00e9 dada a animais mortos pela ind\u00fastria de alimentos. Estudos anteriores sugeriram que a Am\u00e9rica poderia alimentar 800 milh\u00f5es de pessoas com esses gr\u00e3os. Os pesquisadores tamb\u00e9m falaram sobre os preju\u00edzos do atual sistema alimentar para a sa\u00fade. A retirada dos produtos de origem animal pode salvar vidas humanas e diminuir o custo financeiro do controle de doen\u00e7as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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