{"id":82330,"date":"2018-03-28T11:36:08","date_gmt":"2018-03-28T14:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=82330"},"modified":"2018-03-28T11:36:08","modified_gmt":"2018-03-28T14:36:08","slug":"segundo-maior-estado-do-mexico-servira-quase-1-milhao-de-refeicoes-veganas-em-escolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/segundo-maior-estado-do-mexico-servira-quase-1-milhao-de-refeicoes-veganas-em-escolas\/","title":{"rendered":"Segundo maior estado do M\u00e9xico servir\u00e1 quase 1 milh\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es veganas em escolas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os estudantes tamb\u00e9m aprender\u00e3o sobre os benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o sem produtos de origem animal.\u00a0Veracruz, o segundo maior estado do M\u00e9xico, servir\u00e1 925 mil refei\u00e7\u00f5es veganas em suas escolas neste ano.<\/p>\n

Este an\u00fancio ocorreu ap\u00f3s um acordo entre o programa de pol\u00edtica alimentar da Mercy For Animals para a Am\u00e9rica Latina, o Come Consciente, e funcion\u00e1rios do governo mexicano. Devido \u00e0 nova parceria, as escolas de Veracruz ir\u00e3o disponibilizar refei\u00e7\u00f5es veganas todas as segundas-feiras.<\/p>\n

Programado para iniciar em abril, o programa ir\u00e1 substituir \u00a020% dos produtos de origem animal servidos nas escolas de Veracruz por uma alternativa vegana. As refei\u00e7\u00f5es n\u00e3o apenas ser\u00e3o mais saud\u00e1veis para os alunos, mas tamb\u00e9m ajudar\u00e3o os estudantes a aprender sobre os in\u00fameros benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de vegetais, al\u00e9m de contribuir para que eles fa\u00e7am sustent\u00e1veis futuramente.<\/p>\n

Enquanto o programa ocorre no M\u00e9xico e no Brasil, Veracruz tornou-se o primeiro estado a assinar um projeto de lei que assegura que as escolas promovem uma educa\u00e7\u00e3o sobre o consumo de vegetais, uma iniciativa que permite que o programa seja oficialmente implementado e endosado pela lei estadual. Segundo a Mercy For Animals, a administra\u00e7\u00e3o do estado de Veracruz espera que o programa reduza o impacto da obesidade infantil e da desnutri\u00e7\u00e3o no estado.<\/p>\n

As escolas de Veracruz ser\u00e3o preparadas para iniciar este novo programa de refei\u00e7\u00f5es veganas. Uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es estar\u00e1 dispon\u00edvel, incluindo cartazes educativos, um guia de receitas espec\u00edfico da cozinha de Veracruz, um v\u00eddeo de demonstra\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria vegana e um v\u00eddeo de lan\u00e7amento.<\/p>\n

De acordo com o Livekindly, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade identificou que a principal causa de morte no M\u00e9xico \u00e9 a diabetes, que mata 80 mil pessoas a cada ano. A doen\u00e7a pode ser controlada em parte com o veganismo. Diversas pesquisas comprovam que as dietas \u00e0 base de vegetais, particularmente as que se concentram em alimentos integrais, possuem uma forte liga\u00e7\u00e3o com a preven\u00e7\u00e3o do diabetes e podem reverter a condi\u00e7\u00e3o. M\u00e9dicos endocrinologistas e a American Diabetes Association recomendaram o veganismo como parte do tratamento efetivo da diabetes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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