{"id":81832,"date":"2018-03-19T14:00:02","date_gmt":"2018-03-19T17:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=81832"},"modified":"2018-03-19T12:19:51","modified_gmt":"2018-03-19T15:19:51","slug":"canape-de-salmao-e-guacamole-e-fonte-de-proteina-e-gorduras-boas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/canape-de-salmao-e-guacamole-e-fonte-de-proteina-e-gorduras-boas\/","title":{"rendered":"Canap\u00e9 de salm\u00e3o e guacamole \u00e9 fonte de prote\u00edna e gorduras boas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Anote a receita desta op\u00e7\u00e3o de entrada saborosa e saud\u00e1vel<\/p>\n

J\u00e1 imaginou juntar guacamole, manga e salm\u00e3o defumado no mesmo snack? Nessa receita da\u00a0chef Luciana Rocha, da Wellbe Gastronomia Funcional, d\u00e1 certo! O canap\u00e9 \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para servir aos amigos na happy hour em casa ou at\u00e9 antes do almo\u00e7o de fam\u00edlia.<\/p>\n

Confira\u00a0 o passo a passo:<\/strong><\/p>\n

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Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n
  • 2<\/strong>\u00a0unidades de\u00a0abacate\u00a0pequenas (ou 4 avocados)<\/li>\n
  • 1\/2<\/strong>\u00a0unidade de\u00a0lim\u00e3o\u00a0(s\u00f3 o suco)<\/li>\n
  • 1\/2<\/strong>\u00a0unidade de\u00a0cebola roxa\u00a0(ou branca) picada<\/li>\n
  • 1<\/strong>\u00a0unidade de\u00a0tomate\u00a0grande e firme, sem as sementes, picado<\/li>\n
  • 1<\/strong>\u00a0colher (sopa) de\u00a0salsa (ou salsinha)\u00a0picada (ou coentro)<\/li>\n
  • 2<\/strong>\u00a0colheres (ch\u00e1) de\u00a0azeite de oliva\u00a0extravirgem<\/li>\n
  • 10<\/strong>\u00a0unidades de\u00a0biscoito de arroz<\/li>\n
  • 1<\/strong>\u00a0unidade de\u00a0manga\u00a0cortada em fatias finas<\/li>\n
  • 50<\/strong>\u00a0gramas de\u00a0salm\u00e3o\u00a0defumado (separe em pedac\u0327os pequenos)<\/li>\n
  • \u2022\u00a0sal marinho\u00a0a gosto<\/li>\n
  • \u2022\u00a0pimenta-do-reino\u00a0a gosto<\/li>\n
  • \u2022\u00a0broto\u00a0de agria\u0303o (ou de beterraba)<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Modo de preparo<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n

    Retire a polpa dos abacates para preparar o guacamole. Em seguida, acrescente o lima\u0303o e amasse com um garfo. Misture a cebola, o tomate, a salsa, o sal e o azeite. Monte o snack: sobre cada biscoito de arroz, coloque 1 colher (sobremesa) de guacamole, a manga e o salma\u0303o. Finalize com a pimenta moi\u0301da na hora. Decore com os brotos.<\/p>\n

    Receita sugerida pela chef\u00a0Luciana Rocha<\/strong>, da Wellbe Gastronomia Funcional.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n

    Informa\u00e7\u00f5es nutricionais<\/span><\/strong><\/p>\n

      \n
    • <\/i>Categoria –\u00a0<\/strong>Antepasto,\u00a0Peixe ou fruto do mar<\/li>\n
    • <\/i>M\u00e9todo de preparo –\u00a0<\/strong>Cru<\/li>\n
    • <\/i>Origens geogr\u00e1ficas –\u00a0<\/strong>Brasileira<\/li>\n
    • <\/i>Ocasi\u00f5es –\u00a0<\/strong>Dia a Dia,\u00a0Ocasi\u00f5es Especiais<\/li>\n
    • <\/i>Informa\u00e7\u00f5es –\u00a0<\/strong>Leve e Saud\u00e1vel<\/li>\n
    • <\/i>Calorias –\u00a0<\/strong>129 por por\u00e7\u00e3o<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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