{"id":81369,"date":"2018-03-11T07:34:02","date_gmt":"2018-03-11T10:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=81369"},"modified":"2018-03-11T07:34:02","modified_gmt":"2018-03-11T10:34:02","slug":"saiba-como-e-possivel-ser-saudavel-comendo-industrializados-faca-boas-escolhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/saiba-como-e-possivel-ser-saudavel-comendo-industrializados-faca-boas-escolhas\/","title":{"rendered":"Saiba como \u00e9 poss\u00edvel ser saud\u00e1vel comendo industrializados. Fa\u00e7a boas escolhas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Arroz, feij\u00e3o, p\u00e3o de forma, farinha de trigo, carnes congeladas… os produtos industrializados est\u00e3o no prato e na despensa dos brasileiros. Acreditar que um alimento faz mal s\u00f3 porque ele carrega a marca de uma empresa \u00e9 um erro, dizem os especialistas.<\/p>\n

\u2014 O vil\u00e3o da hist\u00f3ria n\u00e3o \u00e9 o produto industrializado, mas o estilo de vida. Comemos mais sal, mais a\u00e7\u00facar e ingerimos calorias demais \u2014 afirma Daniel Magnoni, nutr\u00f3logo e cardiologista do HCor.<\/p>\n

<\/div>\n

De acordo com o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, a dieta deve ser baseada em alimentos in natura ou minimamente processados: aqueles que v\u00eam diretamente da natureza para o prato, ou que passam por pequenos processos, como limpeza e embalagem. Mas como saber qual alimento industrializado respeita essas regras?<\/p>\n

\u2014 O primeiro passo \u00e9 ler o r\u00f3tulo do produto e ver de quais ingredientes ele \u00e9 composto \u2014 orienta a nutricionista Marcia Daskal, especialista em nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica.<\/p>\n

\u00c9 preciso ficar bem atento ao que est\u00e1 escrito no r\u00f3tulo e consumir o m\u00ednimo poss\u00edvel de gordura e s\u00f3dio. Em contrapartida, \u00e9 fundamental dar prefer\u00eancia \u00e0s fibras.<\/p>\n

O Guia Alimentar recomenda que sejam evitados os alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados e salgadinhos de pacote. Normalmente, as comidas prontas congeladas tamb\u00e9m fazem parte desse grupo.<\/p>\n

Escolher o que colocar ou n\u00e3o no prato deve respeitar tamb\u00e9m a cultura e a condi\u00e7\u00e3o socioecon\u00f4mica local.<\/p>\n

\u2014 Existem regi\u00f5es brasileiras em que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 praticamente toda in natura, como na Amaz\u00f4nia. J\u00e1 no Rio, h\u00e1 uma gama maior para industrializados \u2014 analisa Raul Lody, antrop\u00f3logo e autor do livro \u201cCaminhos do a\u00e7\u00facar\u201d.<\/p>\n

Vale ressaltar que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 apenas um pilar da vida saud\u00e1vel.<\/p>\n

\u2014 \u00c9 muito mais f\u00e1cil as colocar a culpa no alimento, em vez de de rever todo o estilo de vida. Nos \u00faltimos 10 anos, a popula\u00e7\u00e3o come mais frutas, legumes e verduras, mas a obesidade cresceu. A pessoa restrige a alimenta\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o se movimenta, a conta n\u00e3o vai fechar \u2014 alerta o preparador f\u00edsico Marcio Atalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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