{"id":81214,"date":"2018-03-07T14:00:04","date_gmt":"2018-03-07T17:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=81214"},"modified":"2018-03-06T22:21:59","modified_gmt":"2018-03-07T01:21:59","slug":"mais-de-70-da-populacao-tem-o-habito-de-consumir-sodio-em-excesso-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mais-de-70-da-populacao-tem-o-habito-de-consumir-sodio-em-excesso-no-brasil\/","title":{"rendered":"Mais de 70% da popula\u00e7\u00e3o tem o h\u00e1bito de consumir s\u00f3dio em excesso no Brasil"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Ele est\u00e1 presente em qualquer prato, tem atra\u00e7\u00e3o por frituras e ainda habita saquinhos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de quem est\u00e1 \u00e0 mesa de bares e restaurantes. Ningu\u00e9m imagina a vida sem sal, mas esses gr\u00e3ozinhos a mais nas refei\u00e7\u00f5es podem causar s\u00e9rios problemas \u00e0 sa\u00fade. Come\u00e7ando pela HAS (hipertens\u00e3o arterial sist\u00eamica), um fator de risco cardiovascular causada pelo consumo excessivo de s\u00f3dio.<\/p>\n

Nos \u00faltimos anos o consumo de sal tem sido excessivo na maioria dos pa\u00edses, alternando entre 9g e 12g por pessoa por dia. H\u00e1 5 anos, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) reduziu ainda mais a recomenda\u00e7\u00e3o do consumo di\u00e1rio de sal entre adultos. Antes, a orienta\u00e7\u00e3o era para ingest\u00e3o de, no m\u00e1ximo, 5 gramas de sal – o equivalente a 2 gramas de s\u00f3dio -, que passou para menos de 2 gramas de s\u00f3dio por dia: corresponde a menos de uma colher de ch\u00e1 rasa ou menos de cinco pacotinhos servidos em restaurantes, j\u00e1 que cada um cont\u00e9m 1 grama. Os limites m\u00e1ximos de sal para crian\u00e7as e adolescentes s\u00e3o ainda menores por serem popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis. Al\u00e9m disso, nessas faixas et\u00e1rias a redu\u00e7\u00e3o do consumo de s\u00f3dio representa melhoria da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o na vida adulta.<\/p>\n

An\u00e1lises demonstram que mais de 70% da popula\u00e7\u00e3o brasileira consome s\u00f3dio em excesso e mais de 90% dos adultos e adolescentes nas \u00e1reas urbanas ultrapassam esse limite di\u00e1rio. Refei\u00e7\u00f5es fora de casa preparadas por produtos industrializados, principalmente do tipo fast-food, apresentam em sua composi\u00e7\u00e3o quantidades excessivas de s\u00f3dio, gorduras saturadas, gorduras trans, a\u00e7\u00facares e alto valor energ\u00e9tico. Ou seja, \u00e9 f\u00e1cil excedermos 2g de s\u00f3dio se n\u00e3o tomarmos cuidado no dia a dia. S\u00f3dio em excesso aumenta o volume de sangue, aumenta a press\u00e3o arterial e o risco de doen\u00e7as coronarianas.<\/p>\n

A redu\u00e7\u00e3o do teor de s\u00f3dio nos alimentos processados \u00e9 um dos eixos de pol\u00edticas nutricionais em muitos pa\u00edses desenvolvidos, como a Inglaterra, o Canad\u00e1 e os Estados Unidos, em que h\u00e1 predomin\u00e2ncia do consumo desse tipo de alimento. No Brasil, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade coordena estrat\u00e9gias com o objetivo de reduzir o consumo de s\u00f3dio at\u00e9 2020. N\u00e3o espere at\u00e9 l\u00e1 para garantir uma vida saud\u00e1vel para o seu cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

CONSUMO.<\/h3>\n

De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), consumo de s\u00f3dio n\u00e3o deve ultrapassar 2 gramas por dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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