{"id":80847,"date":"2018-02-28T12:00:24","date_gmt":"2018-02-28T15:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=80847"},"modified":"2018-02-28T07:50:36","modified_gmt":"2018-02-28T10:50:36","slug":"pagpag-a-comida-reciclada-do-lixo-que-e-vendida-aos-pobres-nas-filipinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pagpag-a-comida-reciclada-do-lixo-que-e-vendida-aos-pobres-nas-filipinas\/","title":{"rendered":"‘Pagpag’, a comida ‘reciclada’ do lixo que \u00e9 vendida aos pobres nas Filipinas"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Todos os dias de madrugada, assim que centenas de sacos de lixo vindos restaurantes fast-food s\u00e3o despejadas em aterros sanit\u00e1rios em Manila, capital das Filipinas, dezenas de coletores se esfor\u00e7am para buscar poss\u00edveis restos de alimentos.<\/p>\n<\/div>\n

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Essas sobras s\u00e3o, ent\u00e3o, cozidas e vendidas em comunidades pobres da metr\u00f3pole.<\/p>\n<\/div>\n

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Assista ao v\u00eddeo<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Na l\u00edngua tagalo, tamb\u00e9m conhecido como filipino, “pagpag” – o nome que se d\u00e1 a essas refei\u00e7\u00f5es – \u00e9 a palavra usada para descrever o p\u00f3 que se solta quando se sacodem roupas e tapetes.<\/p>\n<\/div>\n

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“Trabalho com isso h\u00e1 cinco meses. Meu chefe me paga cerca de US$ 6 (R$ 20) por semana depois de vender o ‘pagpag'”, diz Renato Navarro Conde, coletor de pagpag.<\/p>\n<\/div>\n

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Uma sacola cheia de restos de carne \u00e9 vendida por cerca de US$ 0,50 (R$ 1,60).<\/p>\n<\/div>\n

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Um dos compradores \u00e9 Norbeto Lucion, dono de um restaurante.<\/p>\n<\/div>\n

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“Tenho que ir ao mercado para comprar ingredientes como alho, cebolas. Antes de cozinhar, retiro os ossos para garantir que o prato s\u00f3 ter\u00e1 carnes”, diz Lucion.<\/p>\n<\/div>\n

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“Depois que a carne \u00e9 separada dos ossos, eu a lavo. Depois de lav\u00e1-la, eu cozinho tudo a fogo baixo. Uma tigela custa US$ 0,20 (R$ 0,65)”, acrescenta.<\/p>\n<\/div>\n

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O entregador Nonoy Morallos \u00e9 cliente ass\u00edduo do restaurante.<\/p>\n<\/div>\n

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“Como ‘pagpag’ porque \u00e9 saboroso. \u00c9 muito bom. Este restaurante, em particular, faz ‘pagpag’ limpo, por isso mais pessoas compram aqui. Mas \u00e9 preciso ter est\u00f4mago forte”, conta.<\/p>\n<\/div>\n

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“Estamos acostumados com isso. \u00c9 o que temos. \u00c9 o que os pobres podem comprar. Enquanto estivermos por aqui, vamos continuar comendo ‘pagpag'”, completa.<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo o Banco Asi\u00e1tico de Desenvolvimento (ADB, na sigla em ingl\u00eas), as Filipinas s\u00e3o um dos poucos pa\u00edses da \u00c1sia onde a desigualdade de renda vem aumentando nos \u00faltimos anos.<\/p>\n<\/div>\n

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Cerca de 20% dos filipinos vivem abaixo da linha da pobreza, diz a institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Na \u00faltima quinta-feira, o presidente das Filipinas, Rodrigo Duterte, gerou pol\u00eamica ao defender um aumento de sal\u00e1rio para si mesmo porque tem \u201cduas esposas\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Duterte ganha atualmente cerca de US$ 5,8 mil (R$ 18,8 mil).<\/p>\n<\/div>\n

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A men\u00e7\u00e3o \u00e0s suas \u201cduas mulheres\u201d decorre do fato de que ele \u00e9 divorciado. Seu primeiro casamento foi anulado em 2000. Ele se casou, ent\u00e3o, novamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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