{"id":80361,"date":"2018-02-18T21:40:17","date_gmt":"2018-02-19T00:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=80361"},"modified":"2018-02-18T21:40:17","modified_gmt":"2018-02-19T00:40:17","slug":"o-lixo-do-carnaval-e-o-desperdicio-de-alimentos-quem-paga-a-conta-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-lixo-do-carnaval-e-o-desperdicio-de-alimentos-quem-paga-a-conta-2\/","title":{"rendered":"O lixo do carnaval e o desperd\u00edcio de alimentos. Quem paga a conta?"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"Resultado
\nN\u00e3o \u00e9 muito dif\u00edcil pensar em escrever sobre lixo e desperd\u00edcio neste Carnaval. \u00c9 s\u00f3 dar um giro pela cidade do Rio de Janeiro (e, imagino, por qualquer outra megal\u00f3pole deste pa\u00eds) para que qualquer pessoa do senso comum se sinta horrorizada pela quantidade de sujeira exposta depois da farra. Estive fazendo um percurso de meia hora nos trens do Metr\u00f4 e vi de tudo, de sand\u00e1lias a resto de roupas, entre areia e muita, muita sujeira em cada vag\u00e3o.<\/p>\n

F\u00e1cil apontar, como vil\u00e3o, o Carnaval. S\u00e3o quatro dias em que se consente tudo, ou quase tudo, inclusive n\u00e3o se preocupar com o pr\u00f3prio lixo ou com quem vai passar mais tarde para cat\u00e1-lo. Li em algum coment\u00e1rio nas redes sociais o pensamento de algu\u00e9m que me afetou: todo brasileiro, no fundo, \u00e9 escravocrata, j\u00e1 que se permite sempre deixar para tr\u00e1s seus pr\u00f3prios res\u00edduos, com a certeza de que algum subalterno vai cuidar de limp\u00e1-los. Felizmente, hoje em dia, tal subalterno \u00e9 pago. N\u00e3o recebe tanto dinheiro quanto seria necess\u00e1rio para as suas necessidades, disso sabemos bem, mas ao menos n\u00e3o \u00e9 obrigado a fazer o servi\u00e7o.<\/p>\n

Fato \u00e9 que\u00a0mais de 400 toneladas de lixo\u00a0<\/a>foram recolhidos depois dos 246 blocos que desfilaram pelas ruas da cidade desde s\u00e1bado at\u00e9 quarta-feira (14). Pela manh\u00e3, estive na Central de Abastecimento de Alimentos do Rio de Janeiro (Ceasa), o maior posto deste tipo localizado no Rio de Janeiro, que fica em Iraj\u00e1, e l\u00e1 pude perceber outro tipo de lixo, o de alimentos, que nos leva a refletir tamb\u00e9m sobre o desperd\u00edcio.<\/p>\n

Dados da\u00a0<\/a>Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) no Brasil, d\u00e3o conta de que, anualmente, 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados ou se perdem nas cadeias produtivas de alimentos. Se os pesquisadores se dispuserem a dar uma caminhada pela Ceasa, v\u00e3o descobrir a origem de parte do problema. H\u00e1 uma absurda falta de compromisso dos que trabalham no setor com aquilo que v\u00e3o vender. Importante frisar que n\u00e3o estou aqui fazendo nenhum tipo de julgamento. Falta educa\u00e7\u00e3o? Informa\u00e7\u00e3o? \u00c9 uma quest\u00e3o de h\u00e1bito cultural?<\/p>\n

Outra quest\u00e3o \u00e9 que as pessoas est\u00e3o acostumadas a comprar alimentos como se estivessem adquirindo produtos de moda. Precisam ser bonitos, reluzentes, por mais que tanta beleza tenha a ver tamb\u00e9m com a quantidade de defensivos agr\u00edcolas necess\u00e1rios para plant\u00e1-los.<\/p>\n

S\u00e3o muitas as possibilidades, mas o fato \u00e9 que o fen\u00f4meno acontece num pa\u00eds onde h\u00e1 sete milh\u00f5es de pessoas que passam fome.\u00a0\u00a0<\/span>E seria necess\u00e1rio, por parte do Estado, uma ponte entre tal priva\u00e7\u00e3o e tamanho desperd\u00edcio. N\u00e3o h\u00e1.<\/p>\n

Mas o que acontece \u00e9 que n\u00e3o d\u00e1 para se apontar um \u00fanico respons\u00e1vel.\u00a0\u00a0<\/span>\u00c9 preciso olhar para todo um sistema que menospreza o valor dos alimentos que est\u00e3o \u201cfora do padr\u00e3o\u201d para serem revendidos ou consumidos em restaurantes.<\/p>\n

Segundo a FAO, o desperd\u00edcio no mundo responde por 46% da quantidade de comida que vai parar no lixo. J\u00e1 as perdas \u2014 que ocorrem sobretudo nas fases de produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte \u2014 correspondem a 54% do total. Quem se responsabiliza?<\/p>\n

Voltando ao carnaval, e ao lixo, esta pergunta sobre a responsabilidade ficou pairando no ar hoje, em roda de amigos. As latas de cervejas jogadas nas cal\u00e7adas, nas areias das praias, nos trilhos do Metr\u00f4, n\u00e3o deveriam estar na meta das fabricantes do produto? Sim, a isto se chama, no \u00e2mbito da responsabilidade social, de \u201ccompromisso com toda a cadeira produtiva at\u00e9 o final\u201d, ou seja, at\u00e9 ser descartada.\u00a0\u00a0<\/span>Mas \u00e9 preciso tamb\u00e9m exigir de quem bebe o mesmo compromisso, respeito ao outro. H\u00e1 tarefas para todos.<\/p>\n

E l\u00e1 vou eu em busca de autores que me ajudem a refletir com mais propriedade sobre este comportamento t\u00e3o pouco civilizado dos humanos nas megal\u00f3poles brasileiras. N\u00e3o posso pensar que seja s\u00f3 aqui que se observa o descaso com o produto que se descarta, do alimento ao lixo, at\u00e9 porque encontrei num fil\u00f3sofo e soci\u00f3logo esloveno, Slavov Zizek, pensamentos globais que me afetaram sobre o assunto, os quais eu quero compartilhar com os leitores.<\/p>\n

Zizek gosta de provocar. Para ele, a melhor maneira de se demonstrar um verdadeiro amor ao meio ambiente \u00e9 fazer contato direto com o lixo que produzimos. Somente depois desse contato \u00e9 que poderemos pavimentar um caminho para a mudan\u00e7a que precisamos para o planeta.<\/p>\n

Isso implica, por exemplo, em buscar saber, no pr\u00f3prio lugar onde se mora, qual o destino que o lixo ter\u00e1. Ir ao corredor e lan\u00e7ar na lixeira um saco bem atado contendo o lixo do dia \u00e9 f\u00e1cil demais,\u00a0\u00a0<\/span>nos distancia demais deste contato necess\u00e1rio. A pr\u00f3xima cena que vou descrever \u00e9 bem ao gosto do fil\u00f3sofo esloveno que gosta de causar algum tipo de rea\u00e7\u00e3o em seus leitores: pensar que ap\u00f3s a descarga n\u00e3o temos mais nenhum comprometimento com o que se foi \u00e1gua abaixo \u00e9 um h\u00e1bito que deveria ser repensado.<\/p>\n

Zizek vai al\u00e9m, como bom desafiador que \u00e9, comparando o lixo ao amor. S\u00f3 se pode amar algu\u00e9m, de verdade, quando ousamos conviver com o \u201clado lixo\u201d (se me permitem a express\u00e3o) daquela pessoa. No caso, o lado lixo \u00e9 todo o comportamento que difere do nosso. Hoje isso est\u00e1 cada vez mais distante da realidade. Quem busca um(a) parceiro(a) quer que ele(a) tenha pontos semelhantes de pensamento e de h\u00e1bitos. Se n\u00e3o for assim, est\u00e1 fora. Como lixo.<\/p>\n

O pensamento \u00e9 m\u00e1gico, voa alto, e quem me acompanha neste espa\u00e7o sabe que n\u00e3o gosto de p\u00f4r freios quando encontro quem consegue ampliar minhas reflex\u00f5es. Zizek vai fundo nessa proposta.\u00a0Seus v\u00eddeos\u00a0<\/a>est\u00e3o dispon\u00edveis na internet e pode ser divertido terminar o Carnaval em companhia de pensamentos desafiadores.<\/p>\n

Foto:<\/strong><\/b>\u00a0Lixo tomou conta das ruas do Rio ap\u00f3s a passagem de blocos de carnaval –\u00a0<\/em><\/i>Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo<\/em><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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