{"id":80011,"date":"2018-02-11T14:38:23","date_gmt":"2018-02-11T17:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=80011"},"modified":"2018-02-11T14:38:23","modified_gmt":"2018-02-11T17:38:23","slug":"campinas-tera-curso-sobre-exportacao-de-alimentos-para-os-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/campinas-tera-curso-sobre-exportacao-de-alimentos-para-os-eua\/","title":{"rendered":"Campinas ter\u00e1 curso sobre exporta\u00e7\u00e3o de alimentos para os EUA"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"http:\/\/envolverde.cartacapital.com.br\/wp-content\/uploads\/thumbnail_WhatsApp-Image-2017-11-21-at-15.21.59.jpg\" width=\"640\" height=\"360\" \/>Campinas receber\u00e1 entre os dias 7 e 11 de maio, das 8h \u00e0s 17h30, o curso \u201cAlimentos enlatados: princ\u00edpios de controle de processo t\u00e9rmico, acidifica\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o do fechamento de recipientes\u201d. A iniciativa \u00e9 do Grupo de Engenharia de Processos (GEPC), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>O objetivo \u00e9 abordar os pontos cr\u00edticos das opera\u00e7\u00f5es de processamento t\u00e9rmico de alimentos de baixa acidez ou acidificados, que compreendem a base do sistema HACCP (An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle, em portugu\u00eas) para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos adequadamente processados e seguros quanto \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n<p>O curso segue a legisla\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos e \u00e9 requisito para as empresas exportadoras de alimentos de baixa acidez e acidificados para os EUA. O Ital, no momento, \u00e9 a \u00fanica institui\u00e7\u00e3o autorizada a ministrar o curso e seu certificado \u00e9 aceito pelo Food and Drug Administration (FDA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas receber\u00e1 entre os dias 7 e 11 de maio, das 8h \u00e0s 17h30, o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Campinas receber\u00e1 entre os dias 7 e 11 de maio, das 8h \u00e0s 17h30, o","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80011"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80011\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}