{"id":7928,"date":"2014-10-05T13:27:35","date_gmt":"2014-10-05T13:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=7928"},"modified":"2014-10-05T13:27:35","modified_gmt":"2014-10-05T13:27:35","slug":"cerveja-nao-e-vila-barriga-de-chope-e-mito-afirmam-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cerveja-nao-e-vila-barriga-de-chope-e-mito-afirmam-especialistas\/","title":{"rendered":"Cerveja n\u00e3o \u00e9 vil\u00e3! Barriga de chope \u00e9 mito, afirmam especialistas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Vedete de happy hours e churrascos de fim de semana, a cerveja passa de mocinha a vil\u00e3 quando seus apreciadores surgem com uma protuber\u00e2ncia abdominal indesejada. No entanto, para a chamada \u201cbarriguinha de cerveja\u201d, a bebida serve apenas de bode expiat\u00f3rio. Esse foi o veredito de estudos apresentados na s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do simp\u00f3sio europeu Beer and Health (Cerveja<\/a> e Sa\u00fade), realizado na semana passada, na capital da B\u00e9lgica. Segundo especialistas, dizer que o consumo do l\u00edquido fermentado \u2014 desde que moderado \u2014 engorda \u00e9 um mito a ser combatido.<\/p>\n

De acordo com a nutricionista brit\u00e2nica Kathryn O\u2019Sullivan, que atua na \u00e1rea de sa\u00fade p\u00fablica, evid\u00eancias cient\u00edficas mostram que somente quem abusa do \u00e1lcool tende a apresentar o \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) acima do n\u00edvel saud\u00e1vel.<\/p>\n

\u2014 O que causa ganho de peso e aumento da circunfer\u00eancia da cintura \u00e9 consumir mais energia do que se gasta. Ou seja, a barriga \u00e9 consequ\u00eancia do excesso de calorias, n\u00e3o do tipo delas. No fim do dia, as calorias de tudo que consumimos s\u00e3o iguais, e o que importa \u00e9 a modera\u00e7\u00e3o \u2014 ressaltou.<\/p>\n

Cientistas recomendam que homens bebam at\u00e9 660 mililitros de cerveja por dia. Para as mulheres, o limite \u00e9 de 330 mililitros. Em ambos os casos, o l\u00edquido deve ter, no m\u00e1ximo, 5% de \u00e1lcool.<\/p>\n

Uma pesquisa feita na Rom\u00eania entre mar\u00e7o e abril deste ano, com 1.508 pessoas, constatou que fatores como idade, pr\u00e1tica de exerc\u00edcios e situa\u00e7\u00e3o social t\u00eam mais peso sobre o c\u00e1lculo do IMC do que simplesmente o fato de beber ou n\u00e3o cerveja. Entretanto, as quantidades ingeridas por aqueles que consomem a bebida foram determinantes. H\u00e1bitos alimentares associados \u00e0 cerveja tamb\u00e9m ajudam a explicar o porqu\u00ea do aumento de peso em alguns degustadores.<\/p>\n

Segundo a epidemiologista Edith Feskens, professora da Universidade de Wageningen, na Holanda, estudos demonstram que consumidores de cerveja tendem a exagerar nas doses mais do que aqueles que bebem vinho. Outro dado importante, proveniente de 14 trabalhos conduzidos em sete pa\u00edses europeus entre 1997 e 2012, d\u00e1 conta de que a ingest\u00e3o da cerveja vem acompanhada de um menor consumo de frutas, vegetais e comidas saud\u00e1veis em geral, al\u00e9m de um maior risco ao tabagismo.<\/p>\n

\u2014 Par\u00e2metros corporais t\u00eam diferentes determinantes. Cerveja \u00e9 um alimento como qualquer outro, sem liga\u00e7\u00e3o com a conhecida \u201cbarriga de cerveja\u201d \u2014 resumiu a nutricionista romena Corina Zugravu, da Universidade de Medicina e Farm\u00e1cia Carol Davila, em Bucareste.<\/p>\n

SAIBA MAIS<\/strong><\/p>\n

Contexto<\/strong><\/p>\n

Para o pesquisador Giuseppe Grosso, da Universidade de Catania, na It\u00e1lia, a cerveja deve fazer parte de uma dieta saud\u00e1vel, ou seja, consumida para acompanhar a ingest\u00e3o de alimentos adequados.<\/p>\n

Sem fritura<\/strong><\/p>\n

Carpaccio e bruschettas s\u00e3o op\u00e7\u00f5es de aperitivos n\u00e3o fritos e, portanto, mais saud\u00e1veis, que podem ser degustados com cerveja, diz a nutricionista Rosana Perin, do Hospital do Cora\u00e7\u00e3o, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Exerc\u00edcios<\/strong><\/p>\n

De acordo com a nutricionista Cristiane Perroni, quem bebe cerveja costuma ter um estilo de vida mais bo\u00eamio, sem muita disposi\u00e7\u00e3o para se exercitar. Espantar a pregui\u00e7a e fazer atividade f\u00edsica \u00e9 essencial para evitar a gordura abdominal.<\/p>\n

*A rep\u00f3rter viajou a convite do The Brewers of Europe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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