{"id":79141,"date":"2018-01-25T07:00:59","date_gmt":"2018-01-25T10:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=79141"},"modified":"2018-01-24T18:26:52","modified_gmt":"2018-01-24T21:26:52","slug":"especialistas-preveem-que-industria-de-laticinios-pode-desaparecer-em-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/especialistas-preveem-que-industria-de-laticinios-pode-desaparecer-em-10-anos\/","title":{"rendered":"Especialistas preveem que ind\u00fastria de latic\u00ednios pode desaparecer em 10 anos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Em uma confer\u00eancia recente em Glasgow, na Esc\u00f3cia, especialistas discutiram o decl\u00ednio do consumo de latic\u00ednios que t\u00eam sido substitu\u00eddos por alternativas veganas<\/h2>\n

A consultora de sustentabilidade da agropecu\u00e1ria Judith Capper afirmou que, apesar de os veganos apenas constitu\u00edrem uma pequena propor\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o, suas vozes s\u00e3o ouvidas pelas massas.<\/p>\n

\u201cH\u00e1 uma necessidade no setor de produtos l\u00e1cteos de que alguns mitos fracassem. Se os consumidores n\u00e3o comprarem nossos produtos \u2013 leite, creme, manteiga, queijo etc. \u2013 n\u00e3o teremos uma ind\u00fastria de lactic\u00ednios em [um per\u00edodo de] cinco a 10 anos\u201d, diz.<\/p>\n

Apesar da cren\u00e7a de Capper de que a ind\u00fastria de latic\u00ednios precisa destruir mitos, muitas pessoas t\u00eam abandonando produtos de origem animal por motivos de sa\u00fade e elas s\u00e3o respaldadas por pesquisas cient\u00edficas: 75% dos afro-americanos s\u00e3o intolerantes \u00e0 lactose e a Universidade de Harvard cita a ind\u00fastria de latic\u00ednios como a principal fonte de gorduras saturadas, revela o Livekindly.<\/p>\n

Altos n\u00edveis de gordura saturada na alimenta\u00e7\u00e3o podem resultar em s\u00e9rios problemas de sa\u00fade, como doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes. A pesquisa parece indicar que n\u00e3o existem mitos que precisam ser destru\u00eddos.<\/p>\n

O mercado de leite vegano est\u00e1 crescendo e seu valor deve exceder US $ 34 bilh\u00f5es at\u00e9 2024. Segundo uma pesquisa, 30% de todos os brit\u00e2nicos t\u00eam tentado abandonar os latic\u00ednios neste ano. \u00c9 imposs\u00edvel saber se o veganismo ter\u00e1 um impacto t\u00e3o grande na ind\u00fastria de latic\u00ednios na pr\u00f3xima d\u00e9cada, mas seu impulso n\u00e3o deve diminuir t\u00e3o cedo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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