{"id":78403,"date":"2018-01-09T12:30:09","date_gmt":"2018-01-09T15:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=78403"},"modified":"2018-01-09T08:07:45","modified_gmt":"2018-01-09T11:07:45","slug":"consumidores-substituem-leite-de-origem-animal-por-alternativas-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/consumidores-substituem-leite-de-origem-animal-por-alternativas-vegetais\/","title":{"rendered":"Consumidores substituem leite de origem animal por alternativas vegetais"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"resumo-conteudo\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-78404\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Uma reportagem recente do The Wall Street Journal analisou como os consumidores substitu\u00edram os leites org\u00e2nicos de origem animal por alternativas a latic\u00ednios \u00e0 base de vegetais nos EUA<\/h2>\n<p>Heather Haddon e Benjamin Parkin utilizaram dados da empresa de pesquisa de mercado Nielsen que revelaram que, em 2017, as vendas de leite org\u00e2nico diminu\u00edram 2,5% \u2013 sendo que o com\u00e9rcio de leite animal caiu 4,5% \u2013 marcando a primeira queda das vendas do produto desde 2013, segundo a VegNews.<\/p>\n<p>Em contraste, os dados apontaram que as vendas em 2017 de alternativas vegetais aos latic\u00ednios, como a soja e a am\u00eandoa, aumentaram 2,9%. George Siemon, CEO da maior cooperativa org\u00e2nica de produtos org\u00e2nicos do pa\u00eds, Valley Valley, explicou que, embora os fazendeiros tenham produzido um excesso de leite org\u00e2nico, n\u00e3o houve demanda em 2017.<\/p>\n<p>Em 2016, os produtores de leite eliminaram 43 milh\u00f5es de gal\u00f5es de latic\u00ednios, o que aumentou em 86% \u00a0no \u00faltimo ano para um ac\u00famulo hist\u00f3rico de produtos de origem animal que n\u00e3o foram vendidos. Enquanto isso, a ind\u00fastria de leites vegetais continua crescendo e dever\u00e1 atingir um valor estimado em US$ 35 bilh\u00f5es at\u00e9 2024.<\/p>\n<div id=\"wp_rp_first\" class=\"wp_rp_wrap wp_rp_vertical\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma reportagem recente do The Wall Street Journal analisou como os consumidores substitu\u00edram os leites<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":78404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leite.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Uma reportagem recente do The Wall Street Journal analisou como os consumidores substitu\u00edram os leites","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78403"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78403\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}