{"id":77900,"date":"2017-12-31T16:58:26","date_gmt":"2017-12-31T19:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=77900"},"modified":"2017-12-31T16:59:19","modified_gmt":"2017-12-31T19:59:19","slug":"kiwi-beneficios-da-fruta-do-momento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/kiwi-beneficios-da-fruta-do-momento\/","title":{"rendered":"Kiwi: benef\u00edcios da fruta do momento"},"content":{"rendered":"

Cada vez mais popular no Brasil, o kiwi se apresenta agora em nova variedade e n\u00e3o para de receber elogios dos estudos por seus efeitos na sa\u00fade<\/h2>\n
Por\u00a0Tha\u00eds Szeg\u00f6<\/strong><\/div>\n
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\"kiwi<\/div>\n

Vinda da Nova Zel\u00e2ndia, a fruta tem se destacado por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade cardiovascular e intestinal. (Foto: Alex Silva\/A2 Est\u00fadio)<\/p>\n<\/div>\n

J\u00e1 faz tempo que o\u00a0kiwi<\/strong>\u00a0deixou de ser um nome e um alimento ex\u00f3ticos entre os brasileiros. O fato \u00e9 que o fruto com um toque azedinho e visual peculiar tem arrecadado um crescente n\u00famero de f\u00e3s. Nos \u00faltimos seis anos, o consumo aumentou 50% no pa\u00eds. Com a recente introdu\u00e7\u00e3o de uma nova variedade em nosso mercado, o kiwi gold \u2013 de polpa amarela e sabor mais adocicado que o\u00a0do\u00a0verdinho tradicional -, \u00e9 de se esperar que ele amplie sua presen\u00e7a nas g\u00f4ndolas e nas fruteiras\u00a0do\u00a0Brasil. Sorte\u00a0do\u00a0nosso paladar e da nossa sa\u00fade.<\/p>\n

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Uma das principais virtudes\u00a0do\u00a0alimento \u00e9 a sua alta carga de\u00a0antioxidantes, subst\u00e2ncias que combatem danos e o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas, fen\u00f4meno associado a um rol de males que vai de\u00a0doen\u00e7as cardiovasculares\u00a0a\u00a0c\u00e2ncer. \u201cO kiwi \u00e9 uma das\u00a0frutas\u00a0com a maior concentra\u00e7\u00e3o desses elementos\u201d, afirma o pesquisador Jose Ignacio Recio Rodriguez,\u00a0do\u00a0Centro de Sa\u00fade La Alamedilla, na Espanha.<\/div>\n<\/div>\n

O estudioso entende\u00a0do\u00a0que fala: comprovou, em uma investiga\u00e7\u00e3o com 1 469 volunt\u00e1rios, que aqueles que ingeriram ao menos uma unidade por semana tiveram eleva\u00e7\u00e3o\u00a0do\u00a0colesterol bom (HDL) e melhor controle de triglic\u00e9rides e mol\u00e9culas atreladas a processos inflamat\u00f3rios. \u201cTodos esses fatores est\u00e3o ligados ao risco de problemas cardiovasculares\u201d, esclarece Rodriguez.<\/p>\n

Outro experimento internacional avaliou o poder da\u00a0fruta\u00a0em um grupo de pessoas particularmente propensas a piripaques card\u00edacos: homens\u00a0fumantes. Uma parcela dos envolvidos comeu tr\u00eas kiwis por dia, o restante seguiu uma dieta rica em antioxidantes (mas sem kiwis). No comparativo, a primeira turma teve queda na press\u00e3o arterial, redu\u00e7\u00e3o de 15% na agrega\u00e7\u00e3o de plaquetas (fator de risco para infarto) e de 11% nos n\u00edveis de angiotensina. \u201cQuando essa subst\u00e2ncia est\u00e1 muito atuante, ocasiona estreitamento dos vasos, o que eleva a press\u00e3o\u201d, explica o cardiologista Jo\u00e3o Vicente da Silveira,\u00a0do\u00a0Hospital S\u00edrio-Liban\u00eas, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Para especialistas, a prote\u00e7\u00e3o ao peito n\u00e3o \u00e9 uma surpresa. \u201cComo \u00e9 rico em polifen\u00f3is,\u00a0vitamina C\u00a0e magn\u00e9sio, o kiwi conta com um potente coquetel cardioprotetor\u201d, diz a m\u00e9dica Let\u00edcia Fontes, da\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia. \u201cNo consult\u00f3rio, costumo encorajar o consumo semanal, principalmente aos pacientes com\u00a0press\u00e3o alta<\/strong>\u201c, conta a nutricionista Clarissa Casale Doimo, que clinica em Piracicaba, no interior paulista.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o cora\u00e7\u00e3o que agradece quando se abre espa\u00e7o para o kiwi na despensa. O\u00a0intestino\u00a0tamb\u00e9m sai ganhando ao ingerir a\u00a0fruta, que foi batizada assim por lembrar uma ave de mesmo nome t\u00edpica da Nova Zel\u00e2ndia \u2013 foi ali, ali\u00e1s, que o cultivo comercial\u00a0do\u00a0alimento teve in\u00edcio.<\/p>\n

\u201cEstudos mostram que as fibras\u00a0do\u00a0kiwi t\u00eam uma grande capacidade de reter \u00e1gua, auxiliando na forma\u00e7\u00e3o\u00a0do\u00a0bolo fecal e equilibrando o tr\u00e2nsito intestinal\u201d, relata Let\u00edcia Fontes, que tamb\u00e9m atua na Cl\u00ednica MEI \u2013 Medicina Integrativa, em S\u00e3o Paulo. \u201cAl\u00e9m disso, ele conta com uma enzima chamada actinidina, que facilita a digest\u00e3o das prote\u00ednas, al\u00e9m de melhorar a mobilidade intestinal\u201d, acrescenta a nutr\u00f3loga.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 por menos que quem sofre com a\u00a0s\u00edndrome\u00a0do\u00a0intestino irrit\u00e1vel, desordem marcada por dores abdominais,\u00a0diarreia,\u00a0constipa\u00e7\u00e3o\u00a0e uma altern\u00e2ncia entre os dois quadros, deveria incluir o fruto na lista de compras.<\/p>\n

\u00c9 o que sugere uma pesquisa realizada na\u00a0Universidade M\u00e9dica de Taipei, em Taiwan. Foram recrutados 54 indiv\u00edduos com a s\u00edndrome e 16 livres da encrenca. Ent\u00e3o, 41 pessoas com o dist\u00farbio e todas aquelas saud\u00e1veis consumiram dois kiwis por dia, durante quatro semanas \u2013 as 13 restantes ingeriram c\u00e1psulas sem princ\u00edpio ativo algum durante o mesmo per\u00edodo. Depois de analisar o n\u00famero e as caracter\u00edsticas das idas ao banheiro, os cientistas notaram que a ingest\u00e3o da\u00a0fruta\u00a0esteve relacionada a um ganho geral no funcionamento\u00a0do\u00a0intestino e a uma maior frequ\u00eancia\u00a0do\u00a0n\u00famero 2\u00a0entre os volunt\u00e1rios constipados.<\/p>\n

Nessa linha, existem evid\u00eancias de que a\u00a0fruta\u00a0ajuda a amenizar sintomas da diverticulite, outro mal por tr\u00e1s de constipa\u00e7\u00e3o. S\u00f3 cabe pontuar que, em casos\u00a0do\u00a0tipo, vale alinhar com o\u00a0m\u00e9dico\u00a0a quantidade de fibras por dia e n\u00e3o se esquecer da hidrata\u00e7\u00e3o \u2013\u00a0do\u00a0contr\u00e1rio, as fezes podem ficar volumosas e secas, o que ir\u00e1 gerar mais dificuldades para sair.<\/p>\n

\u201c\u00c9 em parte aos seus m\u00faltiplos ganhos ao organismo, sobretudo para a sa\u00fade intestinal e cardiovascular, que o consumo\u00a0do\u00a0kiwi vem crescendo pelo mundo\u201d, conclui Rodriguez.<\/p>\n

Lanchinho noturno contra falta de sono<\/h3>\n

Boa not\u00edcia para quem busca\u00a0noites de sono mais tranquilas: que tal investir na\u00a0fruta\u00a0como sobremesa\u00a0do\u00a0jantar? Em uma experi\u00eancia publicada recentemente, 24 sujeitos foram convidados a ingerir duas unidades uma hora antes de cair na cama. O expediente foi repetido durante quatro semanas. Resultado: melhora no padr\u00e3o\u00a0do\u00a0sono\u00a0do\u00a0pessoal. \u201cO fato de o kiwi ser fonte de magn\u00e9sio \u00e9 uma das explica\u00e7\u00f5es para esse efeito\u201d, interpreta Let\u00edcia.<\/p>\n

Diabetes domado<\/h3>\n

Outro grupo que tiraria proveito\u00a0do\u00a0alimento s\u00e3o os diab\u00e9ticos, que por vezes at\u00e9 temem consumir frutas devido \u00e0 sua concentra\u00e7\u00e3o de\u00a0a\u00e7\u00facar\u00a0natural. Mas, gra\u00e7as \u00e0 abund\u00e2ncia de fibras, o kiwi tem um baixo \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

Isso significa que ajuda a balancear os n\u00edveis de glicose no sangue, uma das batalhas de quem convive com o\u00a0diabetes. Essa mesma caracter\u00edstica, ali\u00e1s, faz com que a ingest\u00e3o\u00a0do\u00a0fruto prolongue a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade \u2013 ponto para quem deseja ou precisa\u00a0perder uns quilinhos.<\/p>\n

A quantidade ideal?<\/h3>\n

Ainda n\u00e3o h\u00e1 um consenso entre os experts. O certo \u00e9 que a\u00a0fruta\u00a0pode entrar no card\u00e1pio sempre que poss\u00edvel.<\/p>\n

Nesse sentido, conv\u00e9m prestar aten\u00e7\u00e3o em algumas coisas durante a compra e o consumo. Primeiro: verifique se n\u00e3o existem rachaduras ou manchas na casca. Segundo: para descobrir se o alimento est\u00e1 maduro, basta pression\u00e1-lo levemente com o dedo indicador. Se estiver um pouco mole, est\u00e1 no ponto.<\/p>\n

O kiwi vai bem sozinho, em\u00a0sucos, vitaminas,\u00a0saladas, vinagretes, como acompanhante de\u00a0carne bovina\u00a0e de carneiro, servindo inclusive para amaci\u00e1-las\u2026 Agora \u00e9 desfrutar dessa onda, que, pelo visto, veio para ficar.<\/p>\n

Quem \u00e9 o kiwi<\/h3>\n

Origem:\u00a0<\/strong>veio da China, mas foi popularizado na Nova Zel\u00e2ndia no in\u00edcio\u00a0do\u00a0s\u00e9culo 20.<\/p>\n

Cultivo:\u00a0<\/strong>a maior parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 da Nova Zel\u00e2ndia e da Europa. No Brasil ocorre no Sul.<\/p>\n

Consumo:\u00a0<\/strong>est\u00e1 em alta. Houve um aumento de 50% entre os brasileiros nos \u00faltimos seis anos.<\/p>\n

Nutri\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0\u00e9 cheio de antioxidantes e tem poucas calorias \u2013 62 em 100 gramas.<\/p>\n

D\u00e1 para usar a casca?<\/h3>\n

Algumas an\u00e1lises indicam que essa parte \u00e9 ainda mais rica em fibras e vitamina C\u00a0do\u00a0que a polpa em si. Mas calma: n\u00e3o precisa comer tudo ao saborear o fruto\u00a0in natura<\/em>. A ideia seria usar a casca em receitas depois de uma boa higiene. \u201cEla pode ser utilizada no preparo de sucos e ch\u00e1s, mas s\u00f3 recomendo se a\u00a0fruta\u00a0for\u00a0org\u00e2nica\u201c, diz a m\u00e9dica Let\u00edcia Fontes.<\/p>\n

As duas vers\u00f5es<\/h3>\n

Kiwi Green<\/strong><\/p>\n

Sabor:<\/strong>\u00a0tem a polpa bem verde e o sabor mais c\u00edtrico.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/strong>ocorre na regi\u00e3o Sul, mas boa parte \u00e9 importada.<\/p>\n

Conserva\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/strong>pode ficar at\u00e9 15 dias na geladeira. Na fruteira dura menos.<\/p>\n

Pre\u00e7o:\u00a0<\/strong>cerca de 10 reais uma bandeja com 440 gramas.<\/p>\n

Kiwi Gold<\/strong><\/p>\n

Sabor:\u00a0<\/strong>de polpa amarelada, \u00e9 mais doce e menos \u00e1cido que o verdinho.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/strong>ainda n\u00e3o h\u00e1 por aqui. Vem da Nova Zel\u00e2ndia e da It\u00e1lia.<\/p>\n

Conserva\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/strong>amadurece r\u00e1pido, mas, uma vez no ponto, resiste mais.<\/p>\n

Pre\u00e7o:\u00a0<\/strong>mais caro, sai por 12 reais a bandeja com 440 gramas.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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