{"id":73829,"date":"2017-10-13T14:00:35","date_gmt":"2017-10-13T17:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=73829"},"modified":"2017-10-13T08:59:05","modified_gmt":"2017-10-13T11:59:05","slug":"e-possivel-abastecer-o-mundo-apenas-com-produtos-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/e-possivel-abastecer-o-mundo-apenas-com-produtos-organicos\/","title":{"rendered":"\u00c9 poss\u00edvel abastecer o mundo apenas com produtos org\u00e2nicos?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>POR MING LIU*<\/span><\/p>\n

V<\/span>oc\u00ea acredita que o mundo pode ser abastecido 100% com produtos org\u00e2nicos?
\nEssa \u00e9 uma pergunta que sempre me fazem, alguns para provocar, outros para ter a oportunidade de expressar seus sonhos e depositar suas esperan\u00e7as em algo mais forte e, independente da resposta, ou\u00e7o cr\u00edticas dos dois lados. Sou mais pragm\u00e1tico quanto a nossa realidade, mas n\u00e3o deixo de sonhar e procuro levantar a minha voz interna de julgamento quando, por exemplo, temos de definir o certo do errado, o bem do mal ou o bonito do feio.<\/p>\n

N\u00e3o somos e nem tem como sermos um dia 100% org\u00e2nico (ou o que quisermos ser em nossas vidas), sem que possamos fazer uma imers\u00e3o espiritual dentro do problema, analisar todas as situa\u00e7\u00f5es e emergir para \u201cprototipar\u201d um novo modelo.\u00a0 Ent\u00e3o o que fazemos e qual a nossa miss\u00e3o nesta jornada?\u00a0 Somos ideologistas? oportunistas? Sonhadores?<\/p>\n

J\u00e1 somos vendidos desde o nascimento \u00e0s piores pr\u00e1ticas do consumismo desenfreado e do capitalismo selvagem das grandes economias de mercado? Voc\u00eas poder\u00e3o saber de minha resposta at\u00e9 o final deste artigo, mas, antes, o convido para uma imers\u00e3o do que acredito que a raz\u00e3o humana muitas vezes deixa de ver o que est\u00e1 em nossa frente. Uma miopia de mercado digna de temas j\u00e1 abordados para os grandes gurus do marketing.<\/p>\n

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foi-se o tempo onde \u00e9ramos impostos a produtos limitados a poucas marcas, que conhec\u00edamos pelo nome do propriet\u00e1rio do mercadinho”<\/div>\n<\/div>\n

N\u00e3o temos nenhuma d\u00favida que atualmente qualquer economia de mercado \u00e9 definida pelos consumidores. Consumidores. Numa economia globalizada e aberta, foi-se o tempo onde \u00e9ramos impostos a produtos limitados a poucas marcas, que conhec\u00edamos pelo nome do propriet\u00e1rio do mercadinho, e cont\u00e1vamos nos dedos os grandes e m\u00e9dio varejo onde encontr\u00e1vamos produtos que quer\u00edamos conhecer ou experimentar.<\/p>\n

Foi-se o tempo em que t\u00ednhamos de garimpar locais dos importados, uma se\u00e7\u00e3o separada e para poucos, ou viv\u00edamos na esperan\u00e7a daquele tio ou parente que viajava e nos trazia o chiclete de sabor \u201camericano\u201d, ou um chocolate sabor \u201csu\u00ed\u00e7o\u201d. Na economia de mercado atual continuamos buscando um lugar ao sol tendo, desde o microempreendedor at\u00e9 as gigantes transnacionais, em todos os setores, no campo, na ind\u00fastria e varejo.<\/p>\n

Mas o que tem isso a ver com os org\u00e2nicos? Viemos de um marco regulat\u00f3rio no Brasil recente atrav\u00e9s da Lei 10.831 de 2003 e regulamentado em 2011.\u00a0 Desde ent\u00e3o continuamos nos ajustando a esta regula\u00e7\u00e3o com o aprimoramento da Lei para novos produtos e processos.\u00a0 Um exemplo \u00e9 o mercado de cosm\u00e9ticos org\u00e2nicos que, apesar de n\u00e3o ser regulamentado em nenhum pa\u00eds at\u00e9 o momento, o mercado definiu os par\u00e2metros de credibilidade a partir de crit\u00e9rios \u00fanicos de certifica\u00e7\u00e3o privada.<\/div>\n

No mercado de alimentos org\u00e2nicos j\u00e1 \u00e9 diferente, pois segundo a IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) h\u00e1 mais de 150 pa\u00edses regulamentados. Em 2003 eram 44 pa\u00edses com regula\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria. Em 2016 somaram-se mais 87 pa\u00edses, e atualmente ainda h\u00e1 uma d\u00fazia de pa\u00edses em processo, inclusive a R\u00fassia que tamb\u00e9m quer entrar neste mercado. Assim o mundo de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica j\u00e1 re\u00fane 151 pa\u00edses nos cinco continentes regulamentados, mais de uma d\u00fazia de pa\u00edses em processo de regula\u00e7\u00e3o e v\u00e1rias dezenas de pa\u00edses produzindo ainda de modo \u201cinformal\u201d e que um dia se regulamentar\u00e1, sendo que estamos em um ecossistema terrestre de mais de uma centena de l\u00ednguas e culturas diferentes que compartilham dos mesmos valores, cada qual imaginando seu mundo.\u00a0 Tudo isso representa pouco menos de 5% da produ\u00e7\u00e3o mundial no agroneg\u00f3cio.<\/p>\n

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Contradi\u00e7\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n

Caminhando para o setor produtivo da cadeia org\u00e2nica, com maior agrega\u00e7\u00e3o do valor aos produtos, entramos em um segmento que chamarei \u201cda porteira do campo para fora\u201d e corresponde ao ponto em que os conceitos e valores do segmento come\u00e7am a se tornar contradit\u00f3rios, na medida em que entra na esfera de uma economia de mercado. Sai do pequeno mundo para acesso aos grandes mercados. Capitalismo selvagem, domin\u00e2ncia corporativa, abuso econ\u00f4mico foram alguns dos coment\u00e1rios pol\u00eamicos que ouvi e li em diversos grupos de discuss\u00f5es e blogs recentemente, ap\u00f3s a recente\u00a0not\u00edcia da venda da M\u00e3e Terra para a multinacional Unilever<\/a><\/strong>: os valores pessoais se renderam \u00e0 domin\u00e2ncia financeira, a apar\u00eancia sobrep\u00f4s \u00e0 ess\u00eancia, e por \u00faltimo a gan\u00e2ncia foi maior que a sabedoria.<\/p>\n

N\u00e3o queremos que o mundo seja 100% org\u00e2nico? N\u00e3o tem que se come\u00e7ar de alguma forma, deixando nossa voz de julgamento de lado e acolher quem tenha interesse, ou vamos imaginar que numa gera\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea da vida, comece a nascer habitantes da Terra j\u00e1 org\u00e2nicos por natureza? Temos de submergir e ver que a realidade \u00e9 que a cadeia produtiva no Brasil e em qualquer outro pa\u00eds, que j\u00e1 tem um mercado mais amadurecido, come\u00e7ou muito pequena e n\u00e3o organizada, e n\u00e3o tinha porte nem estrutura para um processo de verticaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es. Mas nem por isso se vender\u00e1 por qualquer valor.<\/p>\n

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No Brasil, temos ainda uma cadeia prim\u00e1ria muito pulverizada e carente de investimentos para produ\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o para atender \u00e0 crescente demanda”<\/div>\n<\/div>\n

Nesta equa\u00e7\u00e3o, o consumidor continuar\u00e1 a ser o fiel da balan\u00e7a.\u00a0 No Brasil, temos ainda uma cadeia prim\u00e1ria muito pulverizada e carente de investimentos para produ\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o para atender \u00e0 crescente demanda.<\/p>\n

O Organis realizou uma pesquisa nacional e foi apontado que em m\u00e9dia apenas 15% da popula\u00e7\u00e3o brasileira consomem produtos org\u00e2nicos. Como temos de nos organizar e estruturar se quis\u00e9ssemos, por exemplo, dobrar este n\u00famero?\u00a0 Como criticar se nem os 15% identificados conseguimos nos organizar? O setor de processamento e ind\u00fastria ainda carece de regularidade e volume de produtos para entrar em uma economia de escala e, se fosse analisar, ter\u00edamos talvez de duas a tr\u00eas empresas em condi\u00e7\u00f5es financeiras e operacionais de crescer sozinhas se verticalizando, mas n\u00e3o h\u00e1 um caso conhecido neste processo.<\/p>\n

Temos que ser realistas e ver que mesmo nos mercados mais maduros, como Europa e Estados Unidos, o crescimento se deu na forma de uma integra\u00e7\u00e3o horizontal e n\u00e3o dever\u00e1 ser diferente no Brasil. Na verdade, o caminho que o mundo org\u00e2nico se direciona \u00e9 para a integra\u00e7\u00e3o do mercado atrav\u00e9s da horizontaliza\u00e7\u00e3o do mercado, com grandes empresas e transnacionais adquirindo empresas que se estabeleceram no setor, atrav\u00e9s de aquisi\u00e7\u00e3o de sua marca e opera\u00e7\u00e3o, e em grande parte atrav\u00e9s de alian\u00e7as estrat\u00e9gicas preservando sua ideologia e valores.<\/p>\n

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Essa falta de relacionamento mais \u00edntimo com o consumidor vem dirigindo este processo de horizontaliza\u00e7\u00e3o do mercado e que come\u00e7amos a perceber no Brasil”<\/div>\n
AUTOR<\/div>\n<\/div>\n

Esse processo se d\u00e1 na medida em que as grandes empresas v\u00eam percebendo a demanda crescente do mercado, consumidores, para produtos saud\u00e1veis, org\u00e2nicos e com rastreabilidade, e n\u00e3o t\u00eam o conhecimento nem o relacionamento necess\u00e1rio dentro do setor para formar suas cadeias produtivas em escala e nem para iniciar de forma independente. Talvez, uma raz\u00e3o at\u00e9 maior do que n\u00e3o ter conhecimento e relacionamento no mercado, apontaria que n\u00e3o possuem a credibilidade e a percep\u00e7\u00e3o dos consumidores de que suas empresas venham a ter a integridade, retid\u00e3o e transpar\u00eancia em seus processos e pr\u00e1ticas e que se transformem nos produtos finais que procuram.\u00a0 Essa falta de relacionamento mais \u00edntimo com o consumidor vem dirigindo este processo de horizontaliza\u00e7\u00e3o do mercado e que come\u00e7amos a perceber no Brasil. No mundo global, as aquisi\u00e7\u00f5es t\u00eam sido feitas dessa forma, e preservando os valores da empresa: a marca, os produtos, das estrat\u00e9gias e at\u00e9 manter seus empreendedores fundadores no neg\u00f3cio.\u00a0 N\u00e3o adianta apenas querer comprar uma marca e colocar em sua prateleira de neg\u00f3cios.<\/p>\n

No mundo Org\u00e2nico S.A., manter a sua alma viva \u00e9 o segredo do neg\u00f3cio. Pagar\u00e1 caro quem imaginar que ser\u00e1 apenas mais um neg\u00f3cio.
\nIndo para uma realidade final, um prot\u00f3tipo que come\u00e7a a surgir no Brasil, a imers\u00e3o dos org\u00e2nicos para a economia de mercado representar\u00e1 diretamente em maior investimento e capacita\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra, inova\u00e7\u00e3o em processos e maiores investimentos, por parte dos setores p\u00fablicos e privados em programas de incentivo ao mercado do bem.<\/p>\n

Teremos a oportunidade de sonhar mais alto que um dia, talvez, possamos ter um mundo 100% org\u00e2nico. N\u00e3o deixaremos de esquecer nossas origens e nem perder nossos valores, mas podemos sim nos profissionalizar no mercado global e continuarmos a ser um pa\u00eds org\u00e2nico pelo nome e org\u00e2nico pela natureza.<\/p>\n

*Ming Liu \u00e9 diretor do Conselho Brasileiro da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (ORGANIS)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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