{"id":72326,"date":"2017-09-13T13:30:55","date_gmt":"2017-09-13T16:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=72326"},"modified":"2017-09-13T08:35:43","modified_gmt":"2017-09-13T11:35:43","slug":"o-lanchinho-da-madrugada-engorda-mais-que-qualquer-outra-refeicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-lanchinho-da-madrugada-engorda-mais-que-qualquer-outra-refeicao\/","title":{"rendered":"O lanchinho da madrugada engorda mais que qualquer outra refei\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Voc\u00ea \u00e9 um professor de medicina. Sua miss\u00e3o \u00e9 pesquisar as consequ\u00eancias do c\u00e9lebre lanchinho da madrugada para a sa\u00fade. Onde encontrar volunt\u00e1rios?<\/p>\n

N\u00e3o precisa procurar. Voc\u00ea d\u00e1 aula para eles todos os dias \u2013 ou existe alguma esp\u00e9cie que passa mais noites em claro do que um estudante de medicina?<\/p>\n

Andrew McHill e uma equipe de m\u00e9dicos de um um hospital de Boston, nos EUA, mantiveram 110 estudantes universit\u00e1rios sob observa\u00e7\u00e3o por 30 dias. Ao longo desse per\u00edodo, as cobaias forneceram informa\u00e7\u00f5es sobre o hor\u00e1rio e a composi\u00e7\u00e3o todas as suas refei\u00e7\u00f5es por meio de um aplicativo de celular \u2013 fossem elas um almo\u00e7o de domingo em fam\u00edlia ou aquele um pulinho r\u00e1pido na geladeira \u00e0s duas da manh\u00e3.<\/p>\n

Descobriram algo curioso: os estudantes que tinham problemas de sobrepeso consumiam a maior parte das calorias do dia em m\u00e9dia uma hora mais tarde que os estudantes mais magros. Essa hora a mais coincidia com o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio do sono, a melatonina. Para comprovar a associa\u00e7\u00e3o, os volunt\u00e1rios passaram a noite de um dos trinta dias em um hospital, \u201cespetados\u201d em sensores, e os pesquisadores mediram exatamente em que hor\u00e1rio a distribui\u00e7\u00e3o de melatonina come\u00e7ava no corpo de cada um.<\/p>\n

Ou seja: n\u00e3o interessa se o seu rango noturno \u00e9 aipo, ma\u00e7\u00e3, hamb\u00farguer congelado ou sorvete napolitano. O simples ato de comer quando voc\u00ea deveria estar dormindo torna a refei\u00e7\u00e3o muito menos saud\u00e1vel. E isso n\u00e3o tem nada a ver com o dia e a noite astron\u00f4micos, mas com o seu rel\u00f3gio biol\u00f3gico \u2013 se voc\u00ea tem um emprego noturno e sua rotina \u00e9 ir para a cama \u00e0s nove da manh\u00e3, comer no hor\u00e1rio em que a maior parte das pessoas almo\u00e7a n\u00e3o \u00e9 uma boa ideia. Afinal,\u00a0seu organismo eventualmente se adapta \u00e0 rotina diferente, e passa a liberar melatonina quando voc\u00ea volta do trabalho, de manh\u00e3 cedo.<\/p>\n

McHill admite,\u00a0no artigo cient\u00edfico<\/a>, que a rotina inst\u00e1vel de um universit\u00e1rio talvez n\u00e3o seja a mais adequada poss\u00edvel para um estudo cient\u00edfico. Seja como for, a medicina\u00a0j\u00e1 suspeitava h\u00e1 muito tempo<\/a>\u00a0dos problemas de jantar muito tarde, e esse \u00e9 um dos primeiro estudos 100% pr\u00e1ticos que apoiam a recomenda\u00e7\u00e3o. Afinal, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o acorde no meio da noite para atacar a geladeira, bater um prato de arroz e feij\u00e3o logo antes de dormir ainda ir\u00e1 interferir confundir seu corpo \u2013 que, naquela altura do campeonato, tinha hora marcada s\u00f3 com o travesseiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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