{"id":72197,"date":"2017-09-11T09:38:50","date_gmt":"2017-09-11T12:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=72197"},"modified":"2017-09-11T09:38:50","modified_gmt":"2017-09-11T12:38:50","slug":"pesquisa-revela-maus-habitos-alimentares-de-criancas-e-adolescentes-nas-escolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisa-revela-maus-habitos-alimentares-de-criancas-e-adolescentes-nas-escolas\/","title":{"rendered":"Pesquisa revela maus h\u00e1bitos alimentares de crian\u00e7as e adolescentes nas escolas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dois a cada tr\u00eas produtos oferecidos e consumidos nas cantinas escolares \u00e9 de baixo valor nutricional, segundo pesquisa realizada pela Funda\u00e7\u00e3o Get\u00falio Vargas (FGV) em parceria com a Nutrebem. A oferta e o consumo de produtos de alto valor nutricional, como frutas e sucos naturais, n\u00e3o chegam a 10%. O restante, em torno de 20%, foi classificado como de m\u00e9dio valor nutricional.<\/p>\n

De acordo com dados da pesquisa, realizada em escolas privadas de todo o pa\u00eds em 2016, h\u00e1 uma forte rela\u00e7\u00e3o entre a quantidade de produtos nutritivos ofertados e o que \u00e9 consumido pelos alunos. Em escolas que oferecem grande n\u00famero de alimentos com alto valor nutricional, o consumo desses lanches mais saud\u00e1veis chega at\u00e9 a 70%.<\/p>\n

\u2014 Em uma situa\u00e7\u00e3o de quase monop\u00f3lio, como \u00e9 o caso das cantinas na hora do recreio, a oferta faz muita diferen\u00e7a. O problema \u00e9 que produtos menos nutritivos s\u00e3o, em geral, mais lucrativos para as cantinas e mais palat\u00e1veis aos jovens consumidores \u2014 afirma Eduardo Andrade, coordenador da pesquisa.<\/p>\n

A sa\u00edda para mudar a situa\u00e7\u00e3o envolve fam\u00edlia e escola.<\/p>\n

\u2014 Os pais t\u00eam responsabilidade pelo que \u00e9 ofertado em casa e pela apresenta\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0 crian\u00e7a, pois, se ela n\u00e3o souber o que \u00e9 bom, n\u00e3o poder\u00e1 escolher na cantina. Mas o est\u00edmulo da escola e dos colegas tamb\u00e9m \u00e9 muito importante, pois as crian\u00e7as s\u00e3o muito influenci\u00e1veis \u2014 observa a nutr\u00f3loga Juliana Risso.<\/p>\n

Para a especialista em suporte nutricional do Hospital Quinta D\u2019Or, Cristiane Carius, a inf\u00e2ncia \u00e9 o momento ideal para iniciar bons h\u00e1bitos alimentares:<\/p>\n

\u2014 As crian\u00e7as t\u00eam mais facilidade de se adaptarem \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel do que os adultos, elas est\u00e3o em fase de aprendizado. \u00c9 preciso que haja preocupa\u00e7\u00e3o dos pais e da escola em oferecer essas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Surto de obesidade<\/strong><\/p>\n

A m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, aliada ao sedentarismo, \u00e9 a principal causa da obesidade, que no Brasil cresce rapidamente, tanto entre as crian\u00e7as como nos adultos. Um relat\u00f3rio da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas Para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) estima que 7,3% dos menores de cinco anos est\u00e3o acima do peso.<\/p>\n

\u2014 Os preju\u00edzos s\u00e3o in\u00fameros tanto para a sa\u00fade f\u00edsica como para a emocional. Crian\u00e7as e adolescentes j\u00e1 sofrem com v\u00e1rias doen\u00e7as relacionadas \u00e0 m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das defici\u00eancias de micronutrientes, como vitaminas e sais minerais, e do excesso de s\u00f3dio, muito presente em alimentos industrializados. A longo prazo, esses h\u00e1bitos podem favorecer o desenvolvimento de doen\u00e7as autoimunes e at\u00e9 depress\u00e3o \u2014 avisa a nutr\u00f3loga Juliana Risso.<\/p>\n

Segundo a m\u00e9dica Luciana Lopes, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), a solu\u00e7\u00e3o \u00e9 apostar na preven\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\u2014 J\u00e1 vemos as comorbidades da obesidade em uma fase muito precoce. Temos adolescentes diagnosticados com diabetes tipo 2. Crian\u00e7a ou adolescente obeso tem maior risco de doen\u00e7a cardiovascular. Para evitar isso, \u00e9 preciso investir em preven\u00e7\u00e3o, papel que deveria ser executado principalmente pelas escolas.<\/p>\n

\u2018Desembrulhar menos e descascar mais\u2019<\/strong><\/p>\n

\u2014 A Luiza tem boa alimenta\u00e7\u00e3o desde pequena, mas de uns tr\u00eas anos para c\u00e1 adotamos na fam\u00edlia a regra \u201cdesembrulhar menos e descascar mais\u201d. Tiramos alguns industrializados da nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Para o lanche da escola, mando muitas frutas: as preferidas dela s\u00e3o banana e morango. O bolo, tenho que eu mesma fazer em casa, ela s\u00f3 leva uma vez por semana. A pipoca \u00e9 a campe\u00e3: ela leva um pote grande e divide com todos os amigos. \u00c0s vezes, mando um p\u00e3o integral. O suco, de laranja ou maracuj\u00e1, eu fa\u00e7o um pouco antes de ela ir estudar e coloco numa garrafinha t\u00e9rmica. Ela gosta de suco integral de uva. Tento variar bastante as op\u00e7\u00f5es de lanches. Tem vezes em que a Luiza sente at\u00e9 vontade de comer o lanche dos amigos, mas j\u00e1 conversei com ela sobre esses biscoitos. Ela nem gosta muito, ent\u00e3o n\u00e3o h\u00e1 problema quanto a isso \u2014 diz Fl\u00e1via Barbosa, dentista, de 40 anos, e m\u00e3e de Luiza Barbosa, de 9.<\/p>\n

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