{"id":71991,"date":"2017-09-07T14:00:02","date_gmt":"2017-09-07T17:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=71991"},"modified":"2017-09-07T19:32:22","modified_gmt":"2017-09-07T22:32:22","slug":"este-e-o-primeiro-chocolate-rosa-do-mundo-sem-corantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/este-e-o-primeiro-chocolate-rosa-do-mundo-sem-corantes\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o primeiro chocolate rosa do mundo feito sem corantes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-71992\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Depois do branco, do amargo e do ao leite, um novo tipo de chocolate acaba de ser descoberto: o\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/exame.abril.com.br\/noticias-sobre\/chocolate\/\">chocolate<\/a><\/strong>\u00a0vermelho \u2013 feito a partir da variedade do gr\u00e3o de cacau Ruby.<\/p>\n<div class=\"teads-inread sm-screen\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A novidade foi anunciada pela Barry Callebaut, uma das maiores produtoras de chocolate do mundo, que ap\u00f3s anos de\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/exame.abril.com.br\/noticias-sobre\/pesquisas\/\">pesquisas<\/a><\/strong>\u00a0conseguiu extrair a colora\u00e7\u00e3o vermelha do gr\u00e3o de maneira natural, ou seja, o chocolate \u00e9 produzido sem a adi\u00e7\u00e3o de nenhum tipo de corante.<\/p>\n<p>O novo\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/exame.abril.com.br\/noticias-sobre\/alimentos\/\">produto<\/a><\/strong>\u00a0possui sabor intenso e diferente de todos os demais tipos de chocolates que existem no mercado, afirma a companhia.<\/p>\n<p>Segundo a Barry, a nova variedade inclusive poder\u00e1 ser introduzida em diferentes tipos de produtos que t\u00eam como base o chocolate, como biscoitos, sorvetes e outros doces.<\/p>\n<p>Os gr\u00e3os do cacau Ruby s\u00e3o origin\u00e1rios de diferentes partes do mundo.<\/p>\n<h3>Inovadora<\/h3>\n<p>A Barry Callebaut \u00e9 famosa por inovar no mercado de chocolates. Em 2010, a empresa anunciou um chocolate que n\u00e3o derrete nas m\u00e3os e possui 90% a menos de calorias que os chocolates convencionais.<\/p>\n<p>A empresa tamb\u00e9m desenvolveu o chocolate probi\u00f3tico, que, quando administrados em quantidade adequada, oferece benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, al\u00e9m do chocolate Acticoa, bom para o cora\u00e7\u00e3o e com propriedades que ajudam a retardar o envelhecimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depois do branco, do amargo e do ao leite, um novo tipo de chocolate acaba<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/chocolate_rosa.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Depois do branco, do amargo e do ao leite, um novo tipo de chocolate acaba","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71991"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}