{"id":70558,"date":"2017-08-11T09:00:41","date_gmt":"2017-08-11T12:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70558"},"modified":"2017-08-11T07:11:14","modified_gmt":"2017-08-11T10:11:14","slug":"se-habitantes-dos-eua-trocassem-carne-por-feijao-emissoes-seriam-reduzidas-drasticamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/se-habitantes-dos-eua-trocassem-carne-por-feijao-emissoes-seriam-reduzidas-drasticamente\/","title":{"rendered":"Se habitantes dos EUA trocassem carne por feij\u00e3o, emiss\u00f5es seriam reduzidas drasticamente"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os\u00a0feij\u00f5es\u00a0<\/span>s\u00e3o uma\u00a0boa fonte de prote\u00edna<\/span>\u00a0e est\u00e3o presentes no almo\u00e7o da maior parte dos brasileiros. Se esses gr\u00e3os tamb\u00e9m fizessem parte do card\u00e1pio dos estadunidenses, substituindo a carne bovina, o pa\u00eds reduziria significativamente suas\u00a0emiss\u00f5es de gases de efeito estufa<\/span>, de acordo com uma pesquisa envolvendo universidades dos pa\u00eds, informa a\u00a0Loma Linda University Health<\/i>.<\/p>\n

A equipe liderada por Helen Harwatt, da\u00a0Loma Linda University Health<\/i>, chegou \u00e0 conclus\u00e3o de que, se os estadunidenses\u00a0trocassem carne por feij\u00e3o<\/span>, os EUA “alcan\u00e7ariam imediatamente cerca de 50% a 75% de seus objetivos de redu\u00e7\u00e3o de gases de efeito estufa para o ano 2020”.<\/p>\n

A\u00a0carne\u00a0<\/span>\u00e9 um alimento com\u00a0imensas\u00a0pegadas h\u00eddrica\u00a0e de\u00a0carbono<\/span>. Existem as necessidades de um terreno para pasto, de alimenta\u00e7\u00e3o, de \u00e1gua… Sem contar a flatul\u00eancia do gado, o transporte feito em caminh\u00f5es movidos por diesel, entre outros (veja mais em “Cria\u00e7\u00e3o intensiva de animais para consumo de carne tem impactos no meio ambiente e na sa\u00fade do consumidor”). A produ\u00e7\u00e3o de feij\u00e3o, por outro lado, gera cerca de 1\/40 de gases-estufa da\u00a0cria\u00e7\u00e3o de gado<\/span>. O estudo tamb\u00e9m sugere que, com essa situa\u00e7\u00e3o ideal, os EUA poderiam atingir mais da metade de seus objetivos de redu\u00e7\u00e3o de gases de efeito estufa “sem impor novos padr\u00f5es de autom\u00f3veis ou fabrica\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n

<\/div>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m descobriram que “a\u00a0substitui\u00e7\u00e3o da carne bovina por feij\u00f5es<\/span>liberaria 42% das pastagens dos EUA atualmente em cultivo – um total de 1,65 milh\u00e3o de quil\u00f4metros quadrados ou mais de 400 milh\u00f5es de hectares quadrados, que \u00e9 aproximadamente 1,6 vez maior que o estado da Calif\u00f3rnia”.<\/p>\n

Muito longe do real, mas dados s\u00e3o importantes<\/h3>\n

Convenhamos que \u00e9 imposs\u00edvel que um pa\u00eds que \u00e9 grande consumidor de carne substitua o alimento imediatamente por\u00a0feij\u00e3o<\/span>. No entanto, essas informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o importantes para informar pessoas de todas as partes do mundo (e faz\u00ea-las refletirem sobre seus h\u00e1bitos alimentares) acerca da\u00a0import\u00e2ncia da dieta vegetariana<\/span>\u00a0n\u00e3o s\u00f3 para evitar a explora\u00e7\u00e3o animal, mas tamb\u00e9m para reduzir emiss\u00f5es. Que tal come\u00e7ar tentando\u00a0se tornar vegetariano nos dias \u00fateis da semana? Aprender\u00a0receitas saborosas\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima pedida… E o feij\u00e3o permite v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es deliciosas. Confira a seguir uma receita de hamb\u00farguer de feij\u00e3o, do canal\u00a0Presunto Vegetariano<\/i>.<\/p>\n