{"id":70516,"date":"2017-08-10T15:00:51","date_gmt":"2017-08-10T18:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70516"},"modified":"2017-08-10T08:18:48","modified_gmt":"2017-08-10T11:18:48","slug":"vikings-comercializavam-bacalhau-ha-pelo-menos-1000-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/vikings-comercializavam-bacalhau-ha-pelo-menos-1000-anos\/","title":{"rendered":"Vikings comercializavam bacalhau h\u00e1 pelo menos 1000 anos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Para que Ragnar Lodbrok e seus comparsas se mantivessem focados em fazer a limpa em mosteiros pela Europa, eles precisavam estar devidamente alimentados. Uma vez que as expedi\u00e7\u00f5es vikings podiam percorrer at\u00e9 milhares de quil\u00f4metros \u2013 e as pilhagens nem sempre supriam o apetite dos guerreiros -, era natural que seus barcos tamb\u00e9m levassem a iguaria mais popular da regi\u00e3o: bacalhau pescado nas \u00e1guas geladas do Mar da Noruega.<\/p>\n

\n
A comida s\u00f3 durava tempo suficiente porque os n\u00f3rdicos conheciam uma t\u00e9cnica avan\u00e7ada de conserva\u00e7\u00e3o. H\u00e1 pelo 1000 mil anos, era comum a desidrata\u00e7\u00e3o das carnes pelo processo de criodesseca\u00e7\u00e3o natural \u2013 m\u00e9todo que usa temperaturas bem baixas para tirar toda a \u00e1gua do alimento, fazendo com que ele fique fresco por mais tempo.<\/div>\n<\/div>\n

Mal sabiam os barbudos que, ao repetir esse seu h\u00e1bito de viajar abastecidos, fariam nascer o com\u00e9rcio de peixe no norte da Europa.\u00a0\u00c9 o que descobriu um estudo<\/a>\u00a0de pesquisadores das Universidades de Cambridge e Oslo. Para formular a hip\u00f3tese, eles analisaram 15 f\u00f3sseis de bacalhau, datados de\u00a0800 a 1066 anos a.C., que estavam espalhados pelas terras do norte. Boa parte dos fragmentos veio do vilarejo de Haithabu, na Alemanha, importante centro portu\u00e1rio do Mar B\u00e1ltico.<\/p>\n

\u201cHaithabu, o lugar onde o norte encontrava o sul, pag\u00e3os encontravam crist\u00e3os, e aqueles que j\u00e1 tinham moeda pr\u00f3pria encontravam quem ainda usava a prata para fazer trocas\u201d,\u00a0explica James Barret<\/a>, um dos autores do estudo.<\/p>\n

Quando o DNA dos f\u00f3sseis foi comparado com as amostras atuais do peixe, o parentesco se acusou na hora: os quatro fragmentos encontrados em Haithabu n\u00e3o tinham nada de alem\u00e3es \u2013 vinham, na verdade, das \u00e1guas do geladas do norte. A origem mais precisa era a costa de Lofoten, arquip\u00e9lago da Noruega que at\u00e9 hoje se destaca por sua produ\u00e7\u00e3o pesqueira.<\/div>\n

Como os peixes s\u00e3o incapazes de nadar os 2 mil quil\u00f4metros que separam os dois pontos, o traslado n\u00e3o poderia ter sido feito por ningu\u00e9m menos que os pr\u00f3prios vikings, que conheciam a rota de cor e salteado.\u00a0\u201cOs peixes foram uma das primeiras mercadorias a come\u00e7ar a unir o continente europeu do ponto de vista econ\u00f4mico\u201d, completa Barret.\u00a0Antes da pesquisa, as primeiras evid\u00eancias de com\u00e9rcio de peixe no norte da Europa datavam do s\u00e9culo 12.<\/p>\n

A descoberta ajuda a explicar\u00a0o qu\u00e3o precoces eram os povos n\u00f3rdicos \u2013 sobretudo no que diz respeito \u00e0 navega\u00e7\u00e3o. H\u00e1 fortes ind\u00edcios, por exemplo, de que os vikings desbravaram a Am\u00e9rica do Norte ainda no s\u00e9culo 10 (!). \u00a0Sabe-se que, sob o comando do grande explorador Leif Ericson,\u00a0eles alcan\u00e7aram a Groenl\u00e2ndia no ano 1000<\/a>\u00a0\u2013 um tanto antes de Crist\u00f3v\u00e3o Colombo, que daria as caras no continente s\u00f3 no fim do s\u00e9culo 15.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para que Ragnar Lodbrok e seus comparsas se mantivessem focados em fazer a limpa em<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bacalhau.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Para que Ragnar Lodbrok e seus comparsas se mantivessem focados em fazer a limpa em","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70516"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70516\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}