{"id":70311,"date":"2017-08-06T10:09:08","date_gmt":"2017-08-06T13:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70311"},"modified":"2017-08-06T10:09:08","modified_gmt":"2017-08-06T13:09:08","slug":"mudancas-climaticas-vao-acabar-com-seus-vinhos-preferidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mudancas-climaticas-vao-acabar-com-seus-vinhos-preferidos\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as clim\u00e1ticas v\u00e3o acabar com seus vinhos preferidos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Sabe aquele\u00a0vinho\u00a0franc\u00eas de tr\u00eas mil reais que voc\u00ea sempre sonhou em tomar? Pois \u00e9, pode tirar o cavalinho da chuva. At\u00e9 sua poupan\u00e7a ficar gorda o suficiente para compr\u00e1-lo, ele j\u00e1 n\u00e3o ser\u00e1 o mesmo de antigamente.<\/p>\n

As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas induzidas pela atividade humana no \u00faltimo s\u00e9culo j\u00e1 afetam a rotina das regi\u00f5es vin\u00edcolas mais famosas do mundo \u2013 gerando altera\u00e7\u00f5es no calend\u00e1rio de matura\u00e7\u00e3o das uvas e expondo as planta\u00e7\u00f5es a chuvas mais intensas e imprevis\u00edveis que o normal.<\/p>\n

\u201cO impacto da mudan\u00e7a clim\u00e1tica na produ\u00e7\u00e3o de vinho \u00e9 real\u201d,\u00a0afirmou ao\u00a0youris.com<\/em>\u00a0Elizabeth Wolkovich, professora de ecologia da Universidade de Harvard, nos EUA.<\/p>\n

\u201cPara produzir bons vinhos \u00e9 necess\u00e1rio uma combina\u00e7\u00e3o precisa entre a variedade de uva e o clima do local. O desafio s\u00f3 vai aumentar se as temperaturas continuarem a subir e os regimes de chuvas continuarem a mudar.\u201d<\/p>\n

Na Fran\u00e7a, a temperatura m\u00e9dia subiu 1,5\u00baC no \u00faltimo s\u00e9culo.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o mundial de vinho caiu ao todo 3,2% em 2016. Um dos principais respons\u00e1veis foi justamente o Brasil, que gra\u00e7as ao El Ni\u00f1o sofreu uma queda de 55%.<\/p>\n

\u201cEstamos em uma m\u00e9dia baixa devido a fen\u00f4menos clim\u00e1ticos que afetaram v\u00e1rias regi\u00f5es do mundo\u201d,\u00a0comentou na \u00e9poca, em uma coletiva de imprensa, Jean-Marie Aurand, diretor-geral da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional\u00a0da Vinha e do Vinho.<\/p>\n

A ci\u00eancia, \u00e9 claro, j\u00e1 entrou na briga contra o problema\u2026 ou voc\u00ea acha que pesquisadores passam o fim de semana s\u00f3brios? Um projeto colaborativo internacional chamado\u00a0Innovine\u00a0\u2013 trocadilho entre\u00a0innovation<\/em>\u00a0(inova\u00e7\u00e3o) e\u00a0wine\u00a0<\/em>(vinho) \u2013 se dedicou por quatro anos a selecionar variedades de uva mais resistentes por meio de an\u00e1lises gen\u00e9ticas.<\/p>\n

Mais de 2 mil testes de DNA j\u00e1 foram feitos em busca de genes que tornem as plantas mais aptas a sobreviver ao aumento das chuvas e \u00e0 dissemina\u00e7\u00e3o de pragas decorrentes do aquecimento da atmosfera.<\/p>\n

Essa peneira gen\u00e9tica, segundo os pesquisadores, \u00e9 a maneira mais eficiente de aguentar o baque. \u201cAdotar material gen\u00e9tico novo, selecionando variedades mais adaptadas ao estresse, sempre tem mais impacto que qualquer outra maneira de lidar com o problema\u201d, explica a pesquisadora\u00a0Anne-Fran\u00e7ois Adam-Blondon, que comandou o projeto.<\/p>\n

Outra possibilidade \u00e9 usar simula\u00e7\u00f5es de computador que avisam a hora certa de fazer a colheita de acordo com as varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas a que as uvas foram submetidas conforme cresciam, os chamados sistemas de suporte de decis\u00e3o (DSS).<\/p>\n

Quanto mais quente o ambiente, mais cedo a fruta atinge o estado ideal para colheita. Al\u00e9m disso, j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel calcular como uma praga afetar\u00e1 uma planta\u00e7\u00e3o de acordo com o est\u00e1gio de desenvolvimento das uvas e a previs\u00e3o do tempo, o que melhora as estrat\u00e9gias de combate e reduz o uso de pesticidas.<\/p>\n

Truques cient\u00edficos \u00e0 parte, um aumento de pelo menos 1,5\u00baC na temperatura m\u00e9dia do planeta,\u00a0segundo a maior parte dos especialistas, j\u00e1 \u00e9 irrevers\u00edvel.<\/p>\n

Isso significa que as \u00e1reas ideias para a plantar uvas inevitavelmente se deslocar\u00e3o para o norte, desalojando\u00a0Bordeaux, Alsace and Chianti de colinas francesas que um dia j\u00e1 foram a receita para o vinho perfeito.\u00a0Al\u00f4, cerveja?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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