{"id":70300,"date":"2017-08-06T09:54:49","date_gmt":"2017-08-06T12:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70300"},"modified":"2017-08-06T09:55:25","modified_gmt":"2017-08-06T12:55:25","slug":"conheca-a-agricultura-sintropica-que-aproveita-as-licoes-da-natureza-para-cultivos-sadios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conheca-a-agricultura-sintropica-que-aproveita-as-licoes-da-natureza-para-cultivos-sadios\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a agricultura sintr\u00f3pica que aproveita as li\u00e7\u00f5es da natureza para cultivos sadios"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>Um sistema que junta, na mesma \u00e1rea, a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as, frutas e madeira. \u00c9 a agricultura sintr\u00f3pica, que tamb\u00e9m recupera \u00e1reas degradas e protege o meio ambiente. O Globo Rural visitou a fazenda de Ernst Gotsch, criador desse sistema. Ele nasceu nas Su\u00ed\u00e7a, onde estudou e trabalhou com melhoramento gen\u00e9tico.<\/div>\n
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Entretanto, ele foi virar agricultor e pesquisador do outro lado do oceano. Passou pela Costa Rica e chegou ao Brasil nos anos 80. Em Pira\u00ed do Norte (BA), comprou terra barata, mas com um nome assustador: Fazenda Fugidos da Terra Seca. \u00c1rea desmatada, explorada com cultivo de mandioca e cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos e depois, abandonada. \u201cO nosso problema no in\u00edcio era \u00e1gua\u201d, explica o agricultor.<\/p>\n

J\u00e1 faz tempo que a propriedade recuperou o nome original, descoberto em documentos antigos: Fazenda Olhos D\u2019\u00c1gua. A vegeta\u00e7\u00e3o foi recomposta, o solo recuperado, com agricultura associada a floresta: a agrofloresta.<\/p>\n

A defini\u00e7\u00e3o de sintropia \u00e9 o contr\u00e1rio de entropia, termo associado a desorganiza\u00e7\u00e3o, degrada\u00e7\u00e3o de sistemas, a perdas de energia. A agricultura sintr\u00f3pica prop\u00f5e reordenar, restaurar o ambiente natural, a floresta. S\u00e3o ideias que atraem, a cada ano, centenas de pessoas para os cursos oferecidos por Ernst e o agricultor Henrique Souza.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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