{"id":70183,"date":"2017-08-04T11:00:15","date_gmt":"2017-08-04T14:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70183"},"modified":"2017-08-04T08:34:46","modified_gmt":"2017-08-04T11:34:46","slug":"aquecimento-global-reduz-niveis-de-proteinas-em-cultivos-essenciais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/aquecimento-global-reduz-niveis-de-proteinas-em-cultivos-essenciais\/","title":{"rendered":"Aquecimento global reduz n\u00edveis de prote\u00ednas em cultivos essenciais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os n\u00edveis crescentes de di\u00f3xido de carbono associados ao aquecimento global reduzir\u00e3o drasticamente a quantidade de prote\u00ednas em cultivos b\u00e1sicos como o arroz e o trigo, deixando popula\u00e7\u00f5es vulner\u00e1veis em risco de atraso no crescimento e morte precoce, disseram especialistas na \u00faltima quarta-feira (02).<\/p>\n

Os pesquisadores destacam que ainda n\u00e3o sabem como ou porque as emiss\u00f5es de di\u00f3xido de carbono reduzem as prote\u00ednas e outros nutrientes das plantas, mas o mist\u00e9rio pode ter consequ\u00eancias devastadoras em todo o mundo.<\/p>\n

Mais de 150 milh\u00f5es de pessoas no planeta podem estar em risco de defici\u00eancia de prote\u00edna em 2050 devido ao aumento dos n\u00edveis de di\u00f3xido de carbono na atmosfera, disse o estudo publicado na revista Environmental Research Letters.<\/p>\n

O estudo, liderado por pesquisadores da Universidade de Harvard, \u00e9 o primeiro a quantificar os impactos do aquecimento global nos n\u00edveis de prote\u00edna das colheitas.<\/p>\n

A pesquisa se baseou em dados de experimentos de campo em que as plantas foram expostas a altas concentra\u00e7\u00f5es de CO2.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es nutricionais das Na\u00e7\u00f5es Unidas foram usadas para calcular o impacto dessa redu\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas nas pessoas vulner\u00e1veis. Sem as quantidades necess\u00e1rias de prote\u00ednas, o crescimento \u00e9 atrofiado, as doen\u00e7as s\u00e3o mais frequentes e a mortalidade precoce \u00e9 muito mais prov\u00e1vel.<\/p>\n

Outras pesquisas mostraram que o aumento do CO2 reduziria a quantidade de minerais essenciais como o ferro e o zinco em culturas b\u00e1sicas, levando a maiores defici\u00eancias nutricionais em todo o mundo.<\/p>\n

Os pesquisadores calcularam que em 2050 as altas concentra\u00e7\u00f5es de CO2 reduzir\u00e3o os teores de prote\u00edna da cevada em 14,6%, do arroz, em 7,6%, do trigo, em 7,8% e das batatas, em 6,4%.<\/p>\n

\u201cSe os n\u00edveis de CO2 continuarem aumentando conforme o previsto, as popula\u00e7\u00f5es de 18 pa\u00edses podem perder mais de 5% de suas prote\u00ednas alimentares at\u00e9 2050 devido ao decl\u00ednio do valor nutricional do arroz, trigo e outras culturas b\u00e1sicas\u201d, afirma o estudo.<\/p>\n

Um total de 76% das pessoas na Terra dependem de plantas para obter a maior parte das suas prote\u00ednas di\u00e1rias, particularmente em \u00e1reas pobres do planeta.<\/p>\n

As \u00e1reas mais afetadas dever\u00e3o ser a \u00c1frica Subsaariana, onde milh\u00f5es j\u00e1 n\u00e3o ingerem prote\u00ednas suficientes em suas dietas, e o sul da \u00c1sia, onde o arroz e o trigo s\u00e3o alimentos b\u00e1sicos.<\/p>\n

A \u00cdndia pode perder 5,3% das prote\u00ednas de uma dieta padr\u00e3o, colocando um total previsto de 53 milh\u00f5es de pessoas em risco de defici\u00eancia proteica.<\/p>\n

Pesquisadores disseram que as solu\u00e7\u00f5es podem incluir o corte de emiss\u00f5es de carbono, o apoio a dietas mais diversificadas, o enriquecimento do conte\u00fado nutricional de cultivos b\u00e1sicos e a cria\u00e7\u00e3o de cultivos menos sens\u00edveis aos efeitos nocivos do CO2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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