{"id":70072,"date":"2017-08-02T10:00:48","date_gmt":"2017-08-02T13:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=70072"},"modified":"2017-08-01T19:58:02","modified_gmt":"2017-08-01T22:58:02","slug":"leite-organico-beneficios-da-producao-justificam-seu-impacto-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/leite-organico-beneficios-da-producao-justificam-seu-impacto-ambiental\/","title":{"rendered":"Leite org\u00e2nico: benef\u00edcios da produ\u00e7\u00e3o justificam seu impacto ambiental?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A ideia de desenvolver o leite org\u00e2nico chegou ao mercado com a proposta de criar um sistema que tornasse o processo de produ\u00e7\u00e3o da bebida mais respons\u00e1vel com os tr\u00eas principais pilares da sustentabilidade (econ\u00f4mico, social e ambiental).<\/p>\n

No entanto, o produto, que dispensa o uso de res\u00edduos qu\u00edmicos em sua composi\u00e7\u00e3o (substituindo-os por insumos org\u00e2nicos, biol\u00f3gicos e ecol\u00f3gicos), \u00e9 tamb\u00e9m foco de grandes discuss\u00f5es, levando pessoas a defenderem ou atacarem sua produ\u00e7\u00e3o com base em diversos fatores.<\/p>\n

Ainda desconhecida de grande parte dos consumidores de leite, a vers\u00e3o org\u00e2nica de uma das bebidas mais consumidas \u00e9 produzida atrav\u00e9s da pecu\u00e1ria org\u00e2nica, na qual se criam os animais sem a utiliza\u00e7\u00e3o de verm\u00edfugos, antibi\u00f3ticos, horm\u00f4nios, entre outros aditivos comuns aos meios convencionais.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, sua produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o passam por importantes etapas de certifica\u00e7\u00e3o, que garantem n\u00e3o s\u00f3 a legitimidade da atividade e qualidade do processo, como tamb\u00e9m se responsabilizam pela garantia de condi\u00e7\u00f5es adequadas de trabalho para os produtores.<\/p>\n

Bebida est\u00e1 na mira dos consumidores que consomem alimentos mais saud\u00e1veis<\/strong><\/h2>\n

Para ser ter uma ideia dos avan\u00e7os, de acordo com o Minist\u00e9rio do Meio Ambiente, o mercado org\u00e2nico cresce em m\u00e9dia 25% a cada ano no pa\u00eds, tendo o leite como uma das frentes com maior demanda (mesmo que sua disponibilidade n\u00e3o consiga atender a todos os pedidos). J\u00e1 os n\u00fameros globais apontam que este modelo de agricultura est\u00e1 crescendo 30% anualmente.<\/p>\n

Em dados gerais, o faturamento bruto em cima de produtos org\u00e2nicos certificados atingiu os 80 bilh\u00f5es de d\u00f3lares em 2015, sendo o Brasil respons\u00e1vel por 2,5 bilh\u00f5es de reais desse montante. Os investimentos em terras s\u00e3o ainda mais positivos: atualmente cerca de 42 milh\u00f5es de hectares est\u00e3o sendo utilizados no planeta para agricultura org\u00e2nica. O pa\u00eds \u00e9 considerado a quinta maior pot\u00eancia mundial.<\/p>\n

Os dois lados do leite org\u00e2nico<\/strong><\/h2>\n

Por outro lado, \u00e9 preciso considerar e analisar o sistema org\u00e2nico sob um panorama geral, observando aspectos n\u00e3o t\u00e3o vantajosos do m\u00e9todo. Entre os principais questionamentos que cercam o leite org\u00e2nico, o fator do desmatamento se destaca como um ponto importante para a discuss\u00e3o.<\/p>\n

Isto porque, para cultiva\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os e animais que originam produtos org\u00e2nicos, \u00e9 necess\u00e1rio que essas \u00e1reas passem por uma s\u00e9rie de adapta\u00e7\u00f5es, fazendo com que o meio ambiente seja modificado para a pr\u00e1tica da atividade. As consequ\u00eancias clim\u00e1ticas da opera\u00e7\u00e3o s\u00e3o tamb\u00e9m expressivas, diminuindo a \u201cempolga\u00e7\u00e3o\u201d com os benef\u00edcios gerados pelo leite.<\/p>\n

Por fim, vale a pena refletir sobre os processos do novo sistema, entendendo que sua utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 importante e vantajosa em diversos pontos para o futuro sustent\u00e1vel do planeta, mas que tamb\u00e9m se faz necess\u00e1rio criar mecanismos que tornem a pr\u00e1tica de produ\u00e7\u00e3o menos agressiva para outras vertentes do meio ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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