{"id":68672,"date":"2017-07-06T15:00:26","date_gmt":"2017-07-06T18:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=68672"},"modified":"2017-07-06T08:22:28","modified_gmt":"2017-07-06T11:22:28","slug":"horario-das-refeicoes-pode-influenciar-a-saude-segundo-pesquisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/horario-das-refeicoes-pode-influenciar-a-saude-segundo-pesquisa\/","title":{"rendered":"Hor\u00e1rio das refei\u00e7\u00f5es pode influenciar a sa\u00fade, segundo pesquisa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O jejum intermitente<\/span> \u2013 m\u00e9todo de emagrecimento que visa intercalar per\u00edodos de jejum com per\u00edodos de alimenta\u00e7\u00e3o \u2013 virou moda e se tornou bastante popular.<\/p>\n

Isso ocorreu depois de estudos mostrarem que o jejum<\/a> pode ter efeitos positivos na perda de peso<\/span>, na regenera\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas imunes, na preven\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer, na sensibilidade \u00e0 insulina e na longevidade.<\/p>\n

Enquanto v\u00e1rias pessoas que praticam o jejum intermitente acreditam que o tempo de pausa entre as refei\u00e7\u00f5es n\u00e3o importa (com muitos escolhendo pular o caf\u00e9-da-manh\u00e3, por exemplo), um estudo recente da Universidade da Pensilv\u00e2nia, nos Estados Unidos, mostrou que os hor\u00e1rios das refei\u00e7\u00f5es<\/span> importam sim \u2013 e muito.<\/p>\n

Como foi feito<\/h3>\n

O estudo \u00e9 o primeiro do g\u00eanero a observar o impacto dos hor\u00e1rios das refei\u00e7\u00f5es no nosso corpo, levando em considera\u00e7\u00e3o fatores como ritmo biol\u00f3gico<\/span>, pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas e a propor\u00e7\u00e3o de macronutrientes (prote\u00ednas, carboidratos e gorduras) ingeridos.<\/p>\n

Para o estudo, nove adultos saud\u00e1veis testaram dois diferentes planos alimentares<\/span>. Pelas primeiras oito semanas, os participantes aderiram \u00e0 uma dieta em que s\u00f3 se alimentariam entre \u00e0s 8h e \u00e0s 19h. Ap\u00f3s um intervalo de duas semanas, o que os permitiu voltar aos seus hor\u00e1rios alimentares normais, eles passaram outro per\u00edodo de oito semanas, dessa vez s\u00f3 se alimentando entre \u00e0s 12h e \u00e0s 23h.<\/p>\n

Resultados obtidos<\/h3>\n

Os resultados mostraram que quando os participantes comiam mais tarde, comparando com o plano alimentar em que s\u00f3 comiam durante o dia, eles n\u00e3o s\u00f3 ganharam peso, como tamb\u00e9m aumentaram seus n\u00edveis de insulina, glicemia, colesterol e triglicer\u00eddeos (fatores ligados \u00e0 diabetes<\/a> e doen\u00e7as cardiovasculares).<\/p>\n

Al\u00e9m disso, quando os participantes fizeram suas refei\u00e7\u00f5es apenas durante o dia, o perfil hormonal deles mudou. A grelina, conhecida como \u201co horm\u00f4nio da fome\u201d, atingiu seu pico mais cedo, enquanto que a leptina, o horm\u00f4nio que mant\u00e9m a saciedade<\/span>, demorou mais para atingir seu pico.<\/p>\n

Essa descoberta sugere que comer mais cedo durante o dia pode diminuir o apetite \u00e0 tarde e \u00e0 noite.<\/p>\n

O que diz a autora<\/h3>\n

\u201cMesmo que mudar um estilo de vida n\u00e3o seja f\u00e1cil, essas descobertas sugerem que comer mais cedo pode valer o esfor\u00e7o para prevenir efeitos prejudiciais<\/span> e cr\u00f4nicos para a sa\u00fade.\u201d diz Kelly Allison, autora s\u00eanior do estudo, professora de psicologia, psiquiatria e diretora do Centro para Dist\u00farbios Alimentares e de Peso.<\/p>\n

\u201cN\u00f3s temos um extenso conhecimento sobre como comer em excesso afeta nossa sa\u00fade e peso corporal, mas agora n\u00f3s compreendemos melhor como nosso corpo processa comida em diferentes horas do dia durante um longo per\u00edodo.\u201d<\/p>\n

Outros estudos<\/h3>\n

Um estudo preliminar de 2016 comparou planos alimentares em que as refei\u00e7\u00f5es eram feitas das 8h \u00e0s 14h, com outros em que os participantes se alimentavam das 8h \u00e0s 20h.<\/p>\n

Os resultados mostraram que mesmo as refei\u00e7\u00f5es feitas mais cedo n\u00e3o tendo afetado o n\u00famero de calorias que os participantes queimaram, elas reduziram o balan\u00e7o de fome<\/span> di\u00e1ria e aumentaram o n\u00edvel de calorias queimadas durante a noite.<\/p>\n

Tamb\u00e9m aumentaram os n\u00edveis de flexibilidade metab\u00f3lica<\/span>, que \u00e9 a capacidade que o corpo tem de trocar a fonte de combust\u00edvel entre gordura e carboidratos.<\/p>\n

Rel\u00f3gio biol\u00f3gico<\/h3>\n

Os efeitos psicol\u00f3gicos<\/span> dos hor\u00e1rios das refei\u00e7\u00f5es e os mecanismos por tr\u00e1s deles \u00e9 uma das mais novas \u00e1reas de estudos em nutri\u00e7\u00e3o. Estudos mais recentes do Instituto Salk na Calif\u00f3rnia pesquisam o papel do nosso rel\u00f3gio biol\u00f3gico nesses processos.<\/p>\n

Eles mostraram, por exemplo, que o ritmo di\u00e1rio do corpo \u00e9 regulado n\u00e3o s\u00f3 pela luz, mas tamb\u00e9m pelo o que consumimos.<\/p>\n

Nosso ritmo biol\u00f3gico \u00e9 relacionado a fatores como padr\u00f5es de ondas cerebrais, produ\u00e7\u00e3o hormonal<\/span>, regenera\u00e7\u00e3o celular e outras atividades biol\u00f3gicas, que s\u00e3o os motivos pelos quais \u00e9 t\u00e3o importante que esse nosso \u201creloginho\u201d permane\u00e7a regulado.<\/p>\n

Para uma conversa muito interessante com o Dr. Satchidananda Panda, do Instituto Salk, sobre a periodicidade das refei\u00e7\u00f5es<\/span> e sua rela\u00e7\u00e3o com nosso rel\u00f3gio biol\u00f3gico, assista ao v\u00eddeo<\/a> (em ingl\u00eas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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