{"id":67038,"date":"2017-06-07T12:00:15","date_gmt":"2017-06-07T15:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=67038"},"modified":"2017-06-06T22:32:29","modified_gmt":"2017-06-07T01:32:29","slug":"nao-a-carne-sim-ao-feijao-assim-se-reduz-os-gases-de-efeito-estufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nao-a-carne-sim-ao-feijao-assim-se-reduz-os-gases-de-efeito-estufa\/","title":{"rendered":"N\u00e3o \u00e0 carne, sim ao feij\u00e3o: Assim se reduz os gases de efeito estufa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Comer feij\u00e3o em vez de carne \u00e9 uma boa forma para reduzir os gases de efeito estufa da atmosfera.\u00a0Parece \u00f3bvio<\/strong>, mas a confirma\u00e7\u00e3o vem de um\u00a0novo estudo\u00a0<\/strong>realizado por Helen Harwatt, da\u00a0Loma Linda University<\/em>. E por que o feij\u00e3o?\u00a0Esta leguminosa \u00e9 uma das melhores fontes de prote\u00edna vegetal<\/strong>.<\/p>\n

De acordo com a cientista,\u00a0simples mudan\u00e7as de h\u00e1bitos alimentares teriam grande impacto sobre o meio ambiente<\/strong>.<\/p>\n

Considerando apenas a Am\u00e9rica, se os cidad\u00e3os norte-americanos comessem feij\u00e3o como sendo uma alternativa \u00e0 carne, os Estados Unidos chegariam aos 50-75 % da meta de redu\u00e7\u00e3o de gases de efeito estufa em at\u00e9 2020.<\/p>\n

No\u00a0documento de 10 p\u00e1ginas<\/a>\u00a0publicado no \u00faltimo 12 de maio, Harwatt e seus colegas colocaram no papel o que vem sendo observado ultimamente pela popula\u00e7\u00e3o em geral. Mudar o tipo de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o de destaque na\u00a0luta contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas<\/strong>.<\/p>\n

Os pesquisadores explicaram que a\u00a0produ\u00e7\u00e3o de carne bovina<\/strong>, entre todos os outros alimentos,\u00a0\u00e9 aquela da qual se originam as principais emiss\u00f5es poluentes<\/strong>. Em contraste, a produ\u00e7\u00e3o de leguminosas, tais como feij\u00f5es, deriva apenas um quadrag\u00e9simo dos gases de efeito estufa emitidos durante a produ\u00e7\u00e3o da carne.<\/p>\n

O estudo tamb\u00e9m descobriu que\u00a0a produ\u00e7\u00e3o de carne faz uso ineficiente das terras agr\u00edcolas<\/strong>. Substitu\u00ed-la com as culturas de feij\u00e3o iria liberar 42% das terras usadas para produzir alimentos para os gados cuja carne ir\u00e1 parar em nossas mesas: 1,65 milh\u00f5es de quil\u00f4metros quadrados.<\/div>\n

De acordo com Harwatt,\u00a0a tend\u00eancia atual \u00e9 de que a carne animal n\u00e3o \u00e9 mais percebida como um alimento necess\u00e1rio,<\/strong>\u00a0como at\u00e9 bem pouco tempo atr\u00e1s se acreditava.<\/p>\n

Al\u00e9m de reduzir os gases de efeito estufa, preferir legumes \u00e0 carne, de acordo com Harwatt e seus colegas, pode ajudar a\u00a0prevenir o aumento da temperatura global<\/strong>.<\/p>\n

Que tal tirar o bacon do feij\u00e3o?<\/strong>\u00a0Reduzir a feijoada ou melhor, preparar uma feijoada vegetariana rica, incluindo cenoura e beterraba no lugar da carne? O feij\u00e3o vai ficar mais gostoso, mais leve, mais saud\u00e1vel e ainda por cima, mais amigo do ambiente. Fica a dica \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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