{"id":66795,"date":"2017-06-02T20:39:18","date_gmt":"2017-06-02T23:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=66795"},"modified":"2017-06-02T20:39:18","modified_gmt":"2017-06-02T23:39:18","slug":"cha-de-talos-de-aspargo-desintoxicante-otimo-para-os-rins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cha-de-talos-de-aspargo-desintoxicante-otimo-para-os-rins\/","title":{"rendered":"Ch\u00e1 de talos de aspargo &#8211; Desintoxicante \u00f3timo para os rins"},"content":{"rendered":"<header><img loading=\"lazy\" class=\"caption\" title=\"aspargos\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/morar\/faca-voce-mesmo\/aspargo-ramo.jpg\" alt=\"aspargos\" width=\"638\" height=\"318\" \/><\/p>\n<\/header>\n<div class=\"itemBodyWrap\">\n<div class=\"itemBody\">\n<p>Quem estuda os bons efeitos dos mais variados ch\u00e1s de ervas descobre coisas muito diferentes &#8211; nunca tinha imaginado <strong>usar os talos duros de aspargos verdes<\/strong> como <strong>ch\u00e1 depurativo<\/strong>. Mas, <a href=\"https:\/\/goo.gl\/FDqug3\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">pelo visto<\/a>, <strong>esse ch\u00e1 \u00e9 especialmente bom<\/strong> para aqueles que t\u00eam<strong> dificuldades renais<\/strong>, problemas dolorosos e que derivam da fun\u00e7\u00e3o depurativa dos rins n\u00e3o ser completa.<\/p>\n<p>Os aspargos verdes t\u00eam um <strong>talos duros que a gente costuma jogar no lixo<\/strong>, ou na composteira, por serem de dif\u00edcil digestibilidade mas, como toda a planta, s\u00e3o ricos em nutrientes importantes para o nosso organismo.<\/p>\n<div><\/div>\n<p>A esp\u00e9cie <em>Asparagus officinalis<\/em> tem sete variedades, todas comest\u00edveis e boas fontes de subst\u00e2ncias nutritivas, minerais e vitaminas. Esta \u00e9 uma planta considerada \u201c<strong>alimento funcional<\/strong>\u201d pela quantidade de inulina que produz e, com fun\u00e7\u00f5es probi\u00f3ticas e prebi\u00f3ticas, sendo portanto, um bom aporte para a nossa sa\u00fade quando podemos consum\u00ed-la. Claro que estou falando do aspargo verde (mesmo que seja rosa, roxo ou at\u00e9 branco), fresco.<\/p>\n<h2>O que se usa do aspargo?<\/h2>\n<p>Cada parte do aspargo tem sua utilidade: os talos verdes <strong>podem ser usados em saladas, sopas, risotos, refogados<\/strong> ou fazer ch\u00e1 (ali\u00e1s, voc\u00ea pode fazer o ch\u00e1 primeiro pois, sempre \u00e9 preciso cozinhar os talos para que fiquem mais macios e, com as sementes, torradas, se pode fazer uma bebida semelhante ao caf\u00e9.<\/p>\n<p>A planta do aspargo pode crescer at\u00e9 1 metro de altura, o que compramos na feira e usamos s\u00e3o os rebentos, brotos, pequenos. Mas, caso voc\u00ea plante aspargos no seu jardim, ter\u00e1 a planta completa ao fim de 3 anos e dever\u00e1 cortar, para seu uso, s\u00f3 os brotos que precisar pois, estes n\u00e3o duram mais de 3 dias na geladeira.<\/p>\n<h2>A planta aspargo<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/morar\/faca-voce-mesmo\/aaspargo-planta.jpg\" alt=\"aaspargo planta\" width=\"638\" height=\"425\" \/><\/p>\n<h2>Talos verdes de aspargos<\/h2>\n<p>A parte de cima (lado esquerdo) \u00e9 mais t\u00eanue, e a de baixo (\u00e0 direita da foto) \u00e9 mais dura e geralmente se joga fora.<\/p>\n<div class=\"secondadsmobile\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/morar\/faca-voce-mesmo\/aspargo-talo.jpg\" alt=\"aspargo talo\" width=\"638\" height=\"425\" \/><\/p>\n<h2>O que tem de bom nos aspargos?<\/h2>\n<p>Aspargos s\u00e3o ricos em<\/p>\n<ul>\n<li>carboidratos,<\/li>\n<li>prote\u00ednas,<\/li>\n<li>fibras,<\/li>\n<li>betacarotenos,<\/li>\n<li>flavonoides,<\/li>\n<li>fitoster\u00f3is,<\/li>\n<li>amino\u00e1cidos,<\/li>\n<li>\u00e1cidos,<\/li>\n<li>saponinas,<\/li>\n<li>minerais e<\/li>\n<li>vitaminas diversas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das vitaminas que o aspargo t\u00eam s\u00e3o abundantes as <strong>vitaminas A, C, E, B1, B2 y B3<\/strong>.<\/p>\n<p>E entre os sais <strong>minerais, o s\u00f3dio, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, zinco, ferro, magn\u00e9sio, mangan\u00eas, pot\u00e1ssio e alum\u00ednio<\/strong>.<\/p>\n<p>Mas, aspargos <strong>tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em<\/strong> amino\u00e1cido <strong>asparagina, antioxidante glutationa e \u00e1cido asparag\u00fasico<\/strong> cuja combina\u00e7\u00e3o entre todos esses nutrientes e compostos confere a esta planta<strong> a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica, diafor\u00e9tica, antibi\u00f3tica, sedativa, antiespasm\u00f3dica, depurativa e laxativa<\/strong>.<\/p>\n<h2>O ch\u00e1 de talo de aspargos<\/h2>\n<p>O ch\u00e1 de talo de aspargos, <a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/692-agua-do-cozimento-dos-alimentos-reaproveite\">\u00e1gua do cozimento<\/a> dos mesmos antes de us\u00e1-los para a culin\u00e1ria, tem um forte efeito diur\u00e9tico e depurativo sendo <strong>bastante utilizado em caso de mau funcionamento dos rins<\/strong> e problemas urin\u00e1rios. Essas duas fun\u00e7\u00f5es combinadas permite o reequil\u00edbrio das fun\u00e7\u00f5es renais, a desintoxica\u00e7\u00e3o do organismo e, de certa maneira, at\u00e9 a desinfec\u00e7\u00e3o dos canais renais e urin\u00e1rios.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 bem <strong>indicado o ch\u00e1 de aspargos entre as refei\u00e7\u00f5es<\/strong> pois, seu consumo, refrescante e de sabor peculiar (algo como pimenta doce), <strong>d\u00e1 sensa\u00e7\u00e3o de saciedade<\/strong> aliado a poucas calorias sendo muito adequado como coadjuvante de dietas de redu\u00e7\u00e3o de peso. O aspargo j\u00e1 <strong>\u00e9 uma planta de baix\u00edssimo teor cal\u00f3rico<\/strong> &#8211; 100 gr aportam s\u00f3 26 calor\u00edas.<\/p>\n<h2>Fazer o ch\u00e1 de aspargos &#8211; Como?<\/h2>\n<p>Voc\u00ea pode usar os talos que vai refogar ou usar para saladas, <strong>deixando-os ferver por 5 minutos<\/strong> ap\u00f3s o que, <strong>coe<\/strong> o ch\u00e1, use os talos e tome seu ch\u00e1 de aspargos quando sentir vontade.<\/p>\n<p>Ou <strong>tamb\u00e9m poder\u00e1 usar os talos secos<\/strong> da planta que voc\u00ea tem na horta &#8211; corte-os em peda\u00e7os pequenos antes de colocar para ferver. Guarde em geladeira.<\/p>\n<h2>Quanto beber -indica\u00e7\u00f5es e dose<\/h2>\n<p>A indica\u00e7\u00e3o \u00e9 de que se pode beber at\u00e9 <strong>2 x\u00edcaras deste ch\u00e1, ao dia<\/strong>, antes de cada refei\u00e7\u00e3o principal, para preparar o organismo para uma melhor digest\u00e3o e assimila\u00e7\u00e3o de nutrientes.<\/p>\n<p><strong>N\u00e3o beba ch\u00e1 de aspargos em excesso<\/strong> pois sua a\u00e7\u00e3o laxante e diur\u00e9tica ficar\u00e1 potencializada se tornando um inc\u00f4modo e at\u00e9 um mal para o seu organismo.<\/p>\n<h2>O aspargo-trigueiro<\/h2>\n<p>Um tipo de aspargo que n\u00e3o entra no circuito comercial \u00e9 o aspargo-trigueiro ou <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Asparagus_acutifolius\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><em>Asparagus acutifolius<\/em><\/a>, nativo da Bacia do Mediterr\u00e2neo, abundante na It\u00e1lia, Fran\u00e7a, Espanha, Gr\u00e9cia e, apesar da dist\u00e2ncia, na Costa Rica.<\/p>\n<p>Seu uso medicinal e culin\u00e1rio \u00e9 difundido nas culturas populares regionais com indica\u00e7\u00f5es semelhantes \u00e0s comprovadas para o <em>Asparagus officinalis<\/em>.<\/p>\n<p>Um <strong>estudo<\/strong> interessante da Universidade de La Rioja fala sobre as <strong>propriedades bioativas desta plant<\/strong>a e investiga seu uso medicinal como diur\u00e9tico e desintoxicante (leia <a href=\"https:\/\/dialnet.unirioja.es\/servlet\/tesis?codigo=61223\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">aqui<\/a>).<\/p>\n<p>Existem muitas plantas no g\u00eanero Asparagus mas, recomendo que voc\u00ea se atenha ao uso alimentar e culin\u00e1rio somente das variedades de <em>Aspargus officinalis<\/em>, para sua seguran\u00e7a pois, muitas n\u00e3o foram estudadas quanto a sua composi\u00e7\u00e3o t\u00f3xica poss\u00edvel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem estuda os bons efeitos dos mais variados ch\u00e1s de ervas descobre coisas muito diferentes<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Quem estuda os bons efeitos dos mais variados ch\u00e1s de ervas descobre coisas muito diferentes","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66795\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}