{"id":66409,"date":"2017-05-26T21:02:59","date_gmt":"2017-05-27T00:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=66409"},"modified":"2017-05-26T21:03:21","modified_gmt":"2017-05-27T00:03:21","slug":"evite-o-desperdicio-como-fazer-com-que-os-alimentos-durem-mais-na-geladeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/evite-o-desperdicio-como-fazer-com-que-os-alimentos-durem-mais-na-geladeira\/","title":{"rendered":"Evite o desperd\u00edcio: como fazer com que os alimentos durem mais na geladeira"},"content":{"rendered":"
\"Cuidados
Cuidados com a manuten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o essenciais para garantir a qualidade da comida Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Se voc\u00ea \u00e9 daqueles que ao voltar do supermercado armazena os alimentos na geladeira de qualquer modo, saiba que a disposi\u00e7\u00e3o correta dos itens pode ajudar na conserva\u00e7\u00e3o, evitar o desperd\u00edcio e representar uma economia no or\u00e7amento. Saber guardar os alimentos de forma apropriada e n\u00e3o se esquecer da manuten\u00e7\u00e3o do eletrodom\u00e9stico s\u00e3o pr\u00e1ticas fundamentais para quem quer ter boa sa\u00fade e dinheiro no bolso.<\/p>\n

\u00c9\u00a0preciso que o consumidor fique atento aos recipientes adequados para cada tipo de alimento e onde armazen\u00e1-lo para melhorar a efici\u00eancia do eletrodom\u00e9stico.<\/p>\n

Dicas<\/h3>\n

A nutricionista Barbarella Queiroz listou uma s\u00e9rie de dicas para quem quer se organizar:<\/p>\n

\u2013 Alimentos cozidos devem ser guardados em potes com tampas herm\u00e9ticas para evitar que peguem ou passem cheiro.<\/p>\n

\u2013 Agite frutas numa mistura de dez partes \u00e1gua com uma parte de vinagre. O vinagre se diluir\u00e1 facilmente, n\u00e3o influenciando o sabor do fruto, mas o bastante para mant\u00ea-los fora de perigo de mofar.<\/p>\n

\u2013 Nem todos os alimentos duram o mesmo tempo quando est\u00e3o armazenados, e \u00e9 preciso levar isso em conta ao consumir. Prepara\u00e7\u00f5es com carne mo\u00edda, sopas, hamb\u00farguer, duram apenas um ou dois dias. Carnes de frango, peru, vaca, porco e embutidos tamb\u00e9m. \u00a0Se j\u00e1 tiverem sido cozidas, carnes de porco, cordeiro ou bovina duram entre tr\u00eas e cinco dias, assim como ovos crus e com casca.<\/p>\n

\u2013 Uma geladeira lotada ir\u00e1 impedir que o ar gelado circule, levando a aquecer certos pontos e causar deteriora\u00e7\u00e3o. Portanto, evite a lota\u00e7\u00e3o m\u00e1xima. N\u00e3o forre as prateleiras com vidros ou pl\u00e1sticos, eles\u00a0dificultam a circula\u00e7\u00e3o do ar frio. O refrigerador ou freezer devem ser instalados longe das fontes de calor. Deixe um espa\u00e7o m\u00ednimo de 20 cm dos lados, acima e no fundo, no caso de instala\u00e7\u00e3o entre arm\u00e1rios e paredes.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso verificar se a geladeira est\u00e1 gelando corretamente, sem varia\u00e7\u00f5es de temperatura. Tamb\u00e9m \u00e9 preciso evitar que ela fique aberta. Se esses ajustes n\u00e3o forem feitos, podem surgir micr\u00f3bios ou fungos\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

\u2013 Evite cortar frutas, legumes e carnes antes de armazenar. Isso far\u00e1 com que esses alimentos estraguem mais r\u00e1pido. Higienize apenas quando for consumir.<\/p>\n

\u201cNo caso das frutas e hortali\u00e7as, voc\u00ea pode colocar papel toalha sobre as folhas, \u00a0isso faz com que elas demorem a murchar e durem mais. N\u00e3o mantenha por muito tempo na geladeira, o ideal \u00e9 congelar caso n\u00e3o d\u00ea tempo de consumir tudo. Esse tipo de alimento deve ser armazenado na parte inferior da geladeira, pois a temperatura muito baixa pode queim\u00e1-los\u201d, afirma Barbarella Queiroz.<\/p>\n

\u2013 Fique atento: as promo\u00e7\u00f5es costumam ser irresist\u00edveis, no entanto, s\u00e3o as grandes vil\u00e3s do consumo consciente porque estimulam o consumidor a comprar um n\u00famero alto de produtos, que acabam se estragando.<\/p>\n

\u2013 O tempo de conserva\u00e7\u00e3o da fruta depende da esp\u00e9cie \u2013 e variedade \u2013 do seu amadurecimento. Ela pode ser colocada em uma fruteira \u00e0 temperatura ambiente em um lugar fresco e seco ou na geladeira. Frutas muito maduras aceleram o amadurecimento das demais e uma pe\u00e7a podre contagia o resto; por isso \u00e9 necess\u00e1rio inspecionar e separar periodicamente a fruta que estiver demasiado madura ou aquela que come\u00e7a a estragar.<\/p>\n

\u2013 Hortali\u00e7as como o alho, a cebola e as batatas n\u00e3o devem ser conservadas em geladeira, basta um lugar fresco e seco com boa ventila\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u2013 Uma vez que os alimentos s\u00e3o descongelados para consumo, n\u00e3o se recomenda que eles sejam novamente congelados para armazenamento. Isso acontece porque o frio n\u00e3o \u00e9 capaz de matar as bact\u00e9rias, simplesmente inibindo temporariamente sua a\u00e7\u00e3o. Assim, quando um alimento \u00e9 descongelado, deve ser imediatamente consumido. O que eventualmente sobrar deve ser refrigerado para o consumo em, no m\u00e1ximo, cinco dias.<\/p>\n

\u2013 As carnes devem ficar longe de outros alimentos, em recipientes tampados.<\/p>\n

\u2013 Ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o, guarde as sobras de alimentos em recipientes fechados com tampa e leve-os para a geladeira. Com isso, o alimento pronto vai durar tr\u00eas dias, em m\u00e9dia.<\/p>\n

\u2013 Latic\u00ednios: os queijos devem ser guardados bem embrulhados para evitar que percam umidade e ressequem. Queijos frescos t\u00eam menor tempo de conserva\u00e7\u00e3o. Leite fresco ou o UHT \u2013 uma vez aberta a embalagem -, sempre devem ser armazenados na parte de mais baixa temperatura.<\/p>\n

\u2013 Alimentos quentes: espere que esfriem antes de guard\u00e1-los. Ao serem guardados quentes, eles correm o risco de estragar mais rapidamente.<\/p>\n

\u2013 Panelas foram feitas apenas para preparar a comida e n\u00e3o guard\u00e1-la. \u00a0As panelas foram feitas para preparar a comida e n\u00e3o para guardar alimentos. Portanto, depois de preparar a comida, guarde\u00a0na geladeira em recipientes de pl\u00e1stico, lou\u00e7a ou refrat\u00e1rio, sempre tampados, ou ent\u00e3o fechados com filme pl\u00e1stico. Nunca guarde sobras de produtos enlatados na pr\u00f3pria lata.\u00a0A partir do momento em que \u00e9 aberta, a lata pode desenvolver microorganismos que s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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