{"id":65859,"date":"2017-05-17T14:00:29","date_gmt":"2017-05-17T17:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=65859"},"modified":"2017-05-16T21:19:54","modified_gmt":"2017-05-17T00:19:54","slug":"castanha-de-caju-conheca-suas-propriedades-os-diversos-beneficios-e-os-poucos-riscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/castanha-de-caju-conheca-suas-propriedades-os-diversos-beneficios-e-os-poucos-riscos\/","title":{"rendered":"Castanha-de-caju: conhe\u00e7a suas propriedades, os diversos benef\u00edcios e os poucos riscos"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/castanha-de-caju-conheca-suas-propriedades-os-diversos-beneficios-e-os-poucos-riscos\/castanha-2\/\" rel=\"attachment wp-att-65860\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-65860\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>O cajueiro \u00e9 uma \u00e1rvore origin\u00e1ria do Nordeste brasileiro que pode chegar a ter dez metros de altura. Ela produz um fruto (a <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span>) e um pseudofruto muito conhecido (o caju). Tanto o caju quanto a <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> cont\u00eam diversas propriedades que oferecem diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Como mencionamos na mat\u00e9ria &#8220;<a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62\/3565-veja-os-beneficios-que-as-deliciosas-oleaginosas-podem-proporcionar-vitaminas-minerais-fitoesterois-componentes-fenolicos-fontes-gordura-insaturada-tipos-alimentos-coco-caju-avela-pinhao-macadamia-pistache-juglans-nogueira-peca-castanha-do-para-amendoas.html\" target=\"_blank\">Veja os benef\u00edcios que as deliciosas oleaginosas podem proporcionar<\/a>&#8220;, as oleaginosas podem ser pequenas, mas carregam dentro de si diversos nutrientes ben\u00e9ficos. A <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> \u00e9 uma delas. Conhe\u00e7a-a mais de perto.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h2>Propriedades<\/h2>\n<h3>Gorduras Insaturadas<\/h3>\n<p>Por ser uma oleaginosa, a <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> possui possui gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas,\u00a0elas s\u00e3o conhecidas por ajudar a controlar os n\u00edveis de colesterol, reduzindo o LDL (colesterol ruim) e aumentando o HDL\u00a0(colesterol bom). Al\u00e9m disso, as gorduras insaturadas s\u00e3o capazes de reduzir os triglic\u00e9rides no corpo, estes s\u00e3o as gorduras presentes no corpo usadas para fornecer energia; quando em excesso, elas s\u00e3o armazenadas no tecido adiposo como reserva energ\u00e9tica e se transformam nas conhecidas &#8220;gordurinhas&#8221;. Por reduzirem os triglic\u00e9rides e controlarem o colesterol, eles ajudam a melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea. Para entender melhor a gordura insaturada, confira a mat\u00e9ria &#8220;<a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62\/2680-o-gordura-saturada-insaturada-trans-diferenca-formula-estrutura-composicao-quimica-riscos-problemas-consumo-doencas-infarto-derrame-colesterol-beneficios-saude-humana-figado-nutricao-acido-graxo-alimentos-dieta-fonte-manteiga-leite-carne-azeite-oleo-.html\" target=\"_blank\">Gorduras saturada, insaturada e trans: quais as diferen\u00e7as e riscos?<\/a><a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62-alimentos\/2680-o-gordura-saturada-insaturada-trans-diferenca-formula-estrutura-composicao-quimica-riscos-problemas-consumo-doencas-infarto-derrame-colesterol-beneficios-saude-humana-figado-nutricao-acido-graxo-alimentos-dieta-fonte-manteiga-leite-carne-azeite-oleo-.html\" target=\"_blank\">&#8220;.<\/a><\/p>\n<h3>Sais minerais<\/h3>\n<p>A <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> possui muitos sais minerais essenciais, entre eles:<\/p>\n<ul>\n<li>Cobre: est\u00e1 ligado a diversas fun\u00e7\u00f5es do corpo. Junto com o ferro, ajuda na produ\u00e7\u00e3o de hemoglobina e no transporte de oxig\u00eanio; auxilia a manter a sa\u00fade dos ossos, vasos sangu\u00edneos e sistema imunol\u00f3gico;<\/li>\n<li>C\u00e1lcio: um dos mais importantes minerais no corpo humano, ele ajuda a manter a sa\u00fade dos ossos e dentes, al\u00e9m de auxiliar em fun\u00e7\u00f5es neuromusculares junto com o pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio;<\/li>\n<li>Magn\u00e9sio: est\u00e1 presente em mais de 300 rea\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas do corpo. Ajuda na manuten\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es neuromusculares, no sistema imunol\u00f3gico, na produ\u00e7\u00e3o de energia e prote\u00edna. Para saber mais, veja a mat\u00e9ria<a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62-alimentos\/2680-o-gordura-saturada-insaturada-trans-diferenca-formula-estrutura-composicao-quimica-riscos-problemas-consumo-doencas-infarto-derrame-colesterol-beneficios-saude-humana-figado-nutricao-acido-graxo-alimentos-dieta-fonte-manteiga-leite-carne-azeite-oleo-.html\" target=\"_blank\"> &#8220;<\/a><a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62-alimentos\/3585-conheca-importancia-ingestao-alimentos-ricos-magnesio.html\" target=\"_blank\">Conhe\u00e7a a import\u00e2ncia da ingest\u00e3o de alimentos ricos em magn\u00e9sio<\/a>&#8220;;<\/li>\n<li>Ferro: essencial na produ\u00e7\u00e3o de hemoglobina e auxilia no transporte de oxig\u00eanio;<\/li>\n<li>F\u00f3sforo: sua principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 a forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea. Tem um papel importante na maneira como o corpo usa carboidratos e gorduras, e auxilia no processo de produ\u00e7\u00e3o de energia.<\/li>\n<li>Pot\u00e1ssio: \u00e9 um tipo de eletr\u00f3lito que auxilia a regular a quantidade de l\u00edquidos no corpo, al\u00e9m de ser importante para o crescimento do corpo, dos m\u00fasculo e na quebra de carboidratos.<\/li>\n<li>Zinco: \u00e9 necess\u00e1rio no funcionamento do sistema imunol\u00f3gico. Importante na divis\u00e3o e crescimento celular, na cicatriza\u00e7\u00e3o de feridas e na quebra de carboidratos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Vitaminas<\/h3>\n<ul>\n<li>Vitamina C: usada na produ\u00e7\u00e3o de pele, tend\u00f5es, ligamentos e vasos sangu\u00edneos. cicatriza\u00e7\u00e3o, repara\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de cartilagem e auxilia na absor\u00e7\u00e3o de ferro. Al\u00e9m disso, \u00e9 um <a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62\/2740-o-que-sao-antioxidantes-alimentos-combatem-envelhecimento-previnem-doencas-radicais-livres-vitaminas-frutas-capsulas-sistema-enzimatico-nao-enzimatico-beta-caroteno-licopeno-curcumina-flavonoides-vitamina-a-c-e-cobre-selenio-zinco-vitaminicos-recomendacao.html\" target=\"_blank\">antioxidante<\/a>;<\/li>\n<li>Vitaminas do complexo B (B1,B2,B3,B6 e B9): auxiliam na produ\u00e7\u00e3o de energia, na fun\u00e7\u00e3o cardiovascular e no sistema nervoso. T\u00eam papel importante na manuten\u00e7\u00e3o de pele, sistema digestivo e fun\u00e7\u00e3o cerebral saud\u00e1vel, al\u00e9m de fazer a s\u00edntese de anticorpos;<\/li>\n<li>Vitamina E: \u00e9 um antioxidante, mant\u00e9m o sistema imunol\u00f3gico forte contra v\u00edrus e bact\u00e9rias. Auxilia o corpo no uso da vitamina K.<\/li>\n<li>Vitamina K: tem a\u00e7\u00e3o anti-hemorr\u00e1gica. Muitos rec\u00e9m-nascidos possuem pouca vitamina e recebem uma inje\u00e7\u00e3o dessa vitamina ao nascer. Aqueles com pouca vitamina K no corpo podem sangrar demais.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Benef\u00edcios<\/h3>\n<p>Em suma, a <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> possui antioxidantes, subst\u00e2ncias que combatem os radicais livres que, quando em excesso, podem oxidar c\u00e9lulas saud\u00e1veis (para saber mais sobre antioxidantes, confira a mat\u00e9ria &#8220;<a href=\"http:\/\/www.ecycle.com.br\/component\/content\/article\/62\/2740-o-que-sao-antioxidantes-alimentos-combatem-envelhecimento-previnem-doencas-radicais-livres-vitaminas-frutas-capsulas-sistema-enzimatico-nao-enzimatico-beta-caroteno-licopeno-curcumina-flavonoides-vitamina-a-c-e-cobre-selenio-zinco-vitaminicos-recomendacao.html\" target=\"_blank\">O que s\u00e3o antioxidantes? Veja quais alimentos s\u00e3o ricos nessas subst\u00e2ncias e entenda por que \u00e9 importante consumi-los<\/a>&#8220;).<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, possui subst\u00e2ncias que proporcionam benef\u00edcios, como facilita\u00e7\u00e3o do transporte de oxig\u00eanio e nutrientes; melhora da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e dos ossos, redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim e aumento do colesterol bom, melhora do sistema imunol\u00f3gico, de fun\u00e7\u00f5es neuromusculares e aumento de energia.<\/p>\n<h3>Cuidados<\/h3>\n<p>Certifique-se de que a <span class=\"Apple-style-span\">castanha-de-caju<\/span> que voc\u00ea for consumir n\u00e3o esteja crua ou mal torrada! Ela, no estado citado, pode ser t\u00f3xica devido a presen\u00e7a de <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Urushiol\" target=\"_blank\">urushiol<\/a>, uma subst\u00e2ncia que, em pequenas concentra\u00e7\u00f5es, pode gerar inflama\u00e7\u00f5es na pele, mas em concentra\u00e7\u00f5es mais altas pode ser letal.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O cajueiro \u00e9 uma \u00e1rvore origin\u00e1ria do Nordeste brasileiro que pode chegar a ter dez<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":65860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/castanha.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O cajueiro \u00e9 uma \u00e1rvore origin\u00e1ria do Nordeste brasileiro que pode chegar a ter dez","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}