{"id":65179,"date":"2017-05-05T20:39:41","date_gmt":"2017-05-05T23:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=65179"},"modified":"2017-05-05T20:39:41","modified_gmt":"2017-05-05T23:39:41","slug":"12-beneficios-do-feijao-azuki-e-5-receitas-gostosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/12-beneficios-do-feijao-azuki-e-5-receitas-gostosas\/","title":{"rendered":"12 Benef\u00edcios do FEIJ\u00c3O AZUKI e 5 Receitas Gostosas"},"content":{"rendered":"
<\/header>\n
\n
\n
\"feij\u00e3o<\/div>\n

<\/a>Todo mundo sabe que brasileiro adora feij\u00e3o<\/strong>. Apesar do Brasil concentrar cerca de 4 mil tipos diferentes do gr\u00e3o<\/a>, segundo banco de dados da Embrapa, a maioria das pessoas n\u00e3o costuma variar muito.<\/p>\n

No entanto, experimentar diferentes tipos de comida<\/strong> pode ser uma experi\u00eancia e tanto \u2013 e bastante saud\u00e1vel. Por exemplo, voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar do feij\u00e3o azuki<\/strong>? Origin\u00e1rio da regi\u00e3o da \u00c1sia e do Himalaia, \u00e9 amplamente utilizado na culin\u00e1ria japonesa<\/strong>.<\/p>\n

Tem uma cor avermelhada e gr\u00e3os bem pequenos e tem o nome cient\u00edfico de Vigna Angularis<\/em>.<\/p>\n

Suas propriedades nutricionais s\u00e3o bastante interessantes:<\/strong> v\u00e3o desde ajudar na regula\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e colesterol at\u00e9 atuar como diur\u00e9tico e importante fornecedor de prote\u00ednas para o organismo. Por\u00e9m os benef\u00edcios n\u00e3o param por a\u00ed.<\/p>\n

Benef\u00edcios do feij\u00e3o azuki<\/h2>\n

\"feijao<\/p>\n

Para a sa\u00fade dos ossos<\/strong><\/h3>\n

O feij\u00e3o azuki \u00e9 rico em zinco<\/a>, cobre e magn\u00e9sio<\/a>, nutrientes essenciais para a sa\u00fade dos ossos. As propriedades nutricionais do feij\u00e3o azuki podem ajudar, inclusive, na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as \u00f3sseas<\/strong>, como a osteoporose<\/a>;<\/p>\n

Na gesta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

O feij\u00e3o azuki possui \u00e1cido f\u00f3lico<\/a>, um elemento essencial e obrigat\u00f3rio para as gestantes, principalmente no primeiro trimestre de gesta\u00e7\u00e3o. O \u00e1cido f\u00f3lico ajuda na preven\u00e7\u00e3o de problemas no tubo neural do feto<\/strong> \u2013 o sistema nervoso primitivo do beb\u00ea -, que podem levar a casos de anencefalia e espinha b\u00edfida;<\/p>\n

<\/div>\n

Como detox<\/strong><\/h3>\n

A presen\u00e7a de um mineral chamado molibd\u00eanio<\/strong>, que existe em v\u00e1rias parte do corpo humano, mas que se concentra, principalmente no f\u00edgado, faz do feij\u00e3o azuki uma excelente fonte desintoxicante<\/strong>;<\/p>\n

No emagrecimento<\/strong><\/h3>\n

O feij\u00e3o azuki \u00e9 um alimento cheio de prote\u00ednas e tende a saciar facilmente<\/strong>, por ser de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, tem poucas calorias. Meia x\u00edcara do gr\u00e3o tem apenas 150 calorias;<\/p>\n

Para desenvolver massa muscular<\/strong><\/h3>\n

As prote\u00ednas s\u00e3o amplamente utilizadas por atletas<\/strong> para ajudar no ganho de massa muscular e o feij\u00e3o azuki \u00e9 rico nelas;<\/p>\n

No controle e preven\u00e7\u00e3o da diabetes<\/strong><\/h3>\n

O feij\u00e3o azuki tem um baixo n\u00edvel de fermenta\u00e7\u00e3o e \u00e9 facilmente digerido<\/strong>. Isso significa que ele \u00e9 um importante regulador do fluxo de glicose no sangue e pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o e controle da diabetes;<\/p>\n

Facilita a digest\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Por sua alta composi\u00e7\u00e3o de fibras, o feij\u00e3o azuki tamb\u00e9m ajuda na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as digestivas<\/strong>, pois estimula os movimentos perist\u00e1lticos que o organismo faz para absorver os alimentos;<\/p>\n

Combate \u00e0 pris\u00e3o de ventre<\/strong><\/h3>\n

Pelas raz\u00f5es acima, pode-se dizer suas fibras ajudam a combater a\u00a0pris\u00e3o de ventre, evitando outros problemas intestinais;<\/p>\n

Para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

O potencial do feij\u00e3o azuki de ser facilmente digerido \u00e9 importante tamb\u00e9m no aux\u00edlio dos n\u00edveis de colesterol<\/a>. Al\u00e9m disso, o pot\u00e1ssio presente nos gr\u00e3os auxilia no relaxamentos dos vasos sangu\u00edneos e diminui a press\u00e3o sobre o cora\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

Combate \u00e0\u00a0hipertens\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Pelas raz\u00f5es acima, o feij\u00e3o azuki tamb\u00e9m evita problemas s\u00e9rios como a hipertens\u00e3o arterial<\/a>\u00a0e\u00a0reduz as chances de derrame;<\/p>\n

Ajuda na boa sa\u00fade dos rins e combate as pedras na ves\u00edcula<\/strong><\/h3>\n

Por ser um alimento diur\u00e9tico, o feij\u00e3o azuki estimula o bom funcionamento dos rins e impede o ac\u00famulo de l\u00edquidos, evitando assim problemas com pedras nas ves\u00edculas e c\u00e1lculos renais<\/a>.<\/p>\n

Contra a anemia<\/strong><\/h3>\n

Feij\u00e3o azuki cont\u00e9m cerca de 2,3 mg de ferro<\/a> para cada x\u00edcara (115g) deste alimento cozido. Para que o organismo absorva melhor o ferro contido em alimentos de fontes vegetais, \u00e9 necess\u00e1rio consumi-lo juntamente com vitamina C (br\u00f3colis, tomates crus, frutas c\u00edtricas, etc).<\/p>\n

Receitas com feij\u00e3o azuki<\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece os benef\u00edcios desse alimento t\u00e3o interessante, que tal testar algumas receitas?<\/strong> Confira abaixo 5 ideias<\/strong> para fazer em casa.<\/p>\n

1. Receita b\u00e1sica de feij\u00e3o azuki<\/h3>\n

Nesse v\u00eddeo, voc\u00ea confere como fazer um feij\u00e3o azuki de dar \u00e1gua na boca. Vale lembrar que os gr\u00e3os precisam ficar de molho<\/a> por\u00a012 horas antes do preparo<\/strong>, mas o modo de fazer \u00e9 muito parecido com o do feij\u00e3o comum.<\/p>\n