{"id":65041,"date":"2017-05-04T09:00:18","date_gmt":"2017-05-04T12:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=65041"},"modified":"2017-05-04T07:26:48","modified_gmt":"2017-05-04T10:26:48","slug":"a-palmeira-que-desponta-como-novo-ouro-verde-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-palmeira-que-desponta-como-novo-ouro-verde-do-brasil\/","title":{"rendered":"A palmeira que desponta como novo ‘ouro verde’ do Brasil"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Uma planta de uso m\u00faltiplo, no ponto para explodir comercialmente. Cotada no in\u00edcio dos anos 2000 como fonte promissora de biocombust\u00edvel, a maca\u00faba ultrapassou expectativas dos pesquisadores, que agora apostam no seu potencial al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de energia.<\/p>\n<\/div>\n

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“O \u00f3leo de maca\u00faba, por exemplo, \u00e9 nobre demais”, diz Sergio Motoike, bi\u00f3logo e professor da Universidade Federal de Vi\u00e7osa. “Ele tem voca\u00e7\u00e3o para uso na alimenta\u00e7\u00e3o humana, na oleoqu\u00edmica e na cosm\u00e9tica, que pagam bem mais que o mercado de biocombust\u00edveis.”<\/p>\n<\/div>\n

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Dessa forma, diz Motoike, n\u00e3o haveria a frustra\u00e7\u00e3o ocorrida, por exemplo, com a mamona. A cultura, encampada pelo governo Luiz In\u00e1cio Lula da Silva (2003-2010) para produ\u00e7\u00e3o de biodiesel, naufragou por falta de capital e investimentos em produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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No caso da maca\u00faba, o leque de op\u00e7\u00f5es de uso garantiria a sustentabilidade econ\u00f4mica. E o amadurecimento, sem atropelos, das diferentes etapas do processamento parece mostrar que sua hora \u00e9 agora.<\/p>\n<\/div>\n

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A maca\u00faba (Acronomia aculeata) \u00e9 um palmeira r\u00fastica nativa do Brasil. Atinge de 5 a 15 metros de altura e possui espinhos no tronco e nas folhas – da\u00ed tamb\u00e9m ser chamada de coco-espinho. Costuma ser descrita como a palmeira de maior presen\u00e7a no pa\u00eds, praticamente ausente apenas na regi\u00e3o Sul, e aguenta bem quando a chuva \u00e9 pouca.<\/p>\n<\/div>\n

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O fruto tem quatro partes: casca, polpa, endocarpo (parte dura em volta da semente) e am\u00eandoa. As mais nobres s\u00e3o a polpa e a am\u00eandoa. A polpa produz um \u00f3leo recomendado para biodiesel e bioquerosene, e com as mesmas propriedades do \u00f3leo de dend\u00ea – ou seja, j\u00e1 h\u00e1 um mercado de consumo. E quase n\u00e3o deixa res\u00edduos sem aproveitamento.<\/p>\n<\/div>\n

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Aplica\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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O \u00f3leo da am\u00eandoa tem caracter\u00edsticas ideais para fabrica\u00e7\u00e3o de cosm\u00e9ticos, por facilitar a penetra\u00e7\u00e3o do produto na pele. Do resultado do processamento dos frutos e da casca, os produtores obt\u00eam uma torta rica em prote\u00ednas, boa para alimentar o gado. O endocarpo pode virar carv\u00e3o ativado, usado em filtros de gases e l\u00edquidos.<\/p>\n<\/div>\n

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<\/i> Coco da maca\u00faba \u00e9 comest\u00edvel, folhas podem ser usadas como forragem e fibra t\u00eaxtil e parte dura do fruto serve para carv\u00e3o ativado de filtros (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o) <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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“As tecnologias agr\u00edcola e industrial est\u00e3o consolidadas, o mercado possui demanda para os produtos e os resultados econ\u00f4micos s\u00e3o impressionantes”, afirma Felipe Morbi, diretor da Acrotech, empresa que implantou at\u00e9 o momento 520 hectares da palmeira em Jo\u00e3o Pinheiro (MG).<\/p>\n<\/div>\n

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De imediato, a empresa tem usado a maca\u00faba para recuperar \u00e1reas degradadas. A planta \u00e9 perene, tem ra\u00edzes fortes que impedem a forma\u00e7\u00e3o de buracos nos pastos e cria um microclima mais ameno e apropriado \u00e0 diversifica\u00e7\u00e3o da vida no solo.<\/p>\n<\/div>\n

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Enquanto cuida do terreno, a palmeira produz. No sexto para o s\u00e9timo ano de vida, j\u00e1 concebe de tr\u00eas a quatro toneladas de \u00f3leo de polpa por hectare. “Com o melhoramento, podemos dobrar tranquilamente essa produtividade”, diz Luiz Henrique Berton, p\u00f3s-doutorando em melhoramento gen\u00e9tico de maca\u00faba no Instituto Agron\u00f4mico de Campinas (IAC).<\/p>\n<\/div>\n

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A soja, por exemplo, principal mat\u00e9ria-prima para biocombust\u00edvel no Brasil, produz 600 kg de \u00f3leo por hectare. E o dend\u00ea, mesmo ap\u00f3s 50 anos de melhoramento gen\u00e9tico e, ainda assim, dependente de 60 litros di\u00e1rios de \u00e1gua em todos os meses do ano, n\u00e3o passa das cinco toneladas.<\/p>\n<\/div>\n

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Outra vantagem da Acronomia aculeata \u00e9 sua folhagem, bem mais rala do que a do dendezeiro, o que lhe permite ser cultivada com pastagens, por exemplo, em sistemas focados na pecu\u00e1ria e voltados \u00e0 inclus\u00e3o social de agricultores familiares.<\/p>\n<\/div>\n

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Esse \u00e9 um dos objetivos de um projeto em Minas Gerais que venceu uma sele\u00e7\u00e3o global do Banco Mundial e j\u00e1 conseguiu US$ 6 milh\u00f5es em investimentos para alavancar a cadeia produtiva da maca\u00faba no pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n

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<\/i> \u00d3leo usado na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel \u00e9 extra\u00eddo da polpa do coco da maca\u00faba (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o) <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Localizada em Patos de Minas, regi\u00e3o do Alto Parana\u00edba (MG), a iniciativa da empresa alem\u00e3 Inocas prev\u00ea o plantio adicional da palmeira em 2 mil hectares de pastagem. Os investidores tamb\u00e9m est\u00e3o de olho no \u00f3leo da am\u00eandoa, valioso na ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos, e na torta que sobra ap\u00f3s a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo.<\/p>\n<\/div>\n

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Estudos em andamento avaliam que esse co-produto – a torta -, que cont\u00e9m mais de 30% de prote\u00edna, poderia complementar a nutri\u00e7\u00e3o animal, diminuindo inclusive o tempo final de engorda do gado.<\/p>\n<\/div>\n

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“Com isso podemos falar em segundo andar produtivo nas pastagens”, conceitua Johannes Zimpel, diretor executivo da Inocas no Brasil.<\/p>\n<\/div>\n

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Construindo a cadeia<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Pragas e doen\u00e7as tamb\u00e9m n\u00e3o parecem problema para a palmeira. Seu adensamento \u00e9 secular, quase 500 plantas por hectare, o que facilita o controle de parasitas. “Ela naturalmente evoluiu como se fosse um plantio comercial, vivendo em maci\u00e7os”, diz Berton.<\/p>\n<\/div>\n

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O bi\u00f3logo lembra que a seringueira, por exemplo, se desenvolveu solitariamente: “Na floresta amaz\u00f4nica, h\u00e1 uma seringueira aqui, outra a 500 metros. Quando se deu in\u00edcio ao plantio comercial, uma do lado da outra, n\u00e3o havia barreira; foi um prato cheio para as pragas.”<\/p>\n<\/div>\n

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O que estaria faltando, ent\u00e3o, para a maca\u00faba deslanchar de vez? Um aspecto \u00e9 o consumo. “Mesmo existindo em grandes maci\u00e7os, a maca\u00faba \u00e9 pouco coletada por n\u00e3o existir um mercado comprador”, avalia Haroldo C\u00e9sar de Oliveira, consultor do Pnud (Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Desenvolvimento) na Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agr\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n

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Os trabalhos estariam mais avan\u00e7ados em Minas Gerais, com a produ\u00e7\u00e3o de sab\u00e3o em Mirabela, no norte do Estado, que tamb\u00e9m possui contrato com a Petrobras Biocombust\u00edveis, a quem fornecem \u00f3leo da polpa para biodiesel.<\/p>\n<\/div>\n

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Em Dores do Indai\u00e1 e Luz, na regi\u00e3o central mineira, a extra\u00e7\u00e3o est\u00e1 voltada para o coco inteiro, vendido para a Cooper-Riach\u00e3o. No Recife, agricultores tamb\u00e9m comercializam o coco inteiro, mas no mercado S\u00e3o Jos\u00e9, para consumo direto, al\u00e9m de preparar xarope de maca\u00faba, rico em vitamina C. Em Corumb\u00e1 (MS), associa\u00e7\u00f5es de mulheres produzem farinha da polpa e a vendem no mercado local como ingrediente de bolos, biscoitos, tortas, sorvetes.<\/p>\n<\/div>\n

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Industrialmente, um entrave \u00e9 a aus\u00eancia de cultivares comerciais, sementes padronizadas para venda. “Os plantios realizados at\u00e9 o momento s\u00e3o de mudas de sementes de plantas nativas”, diz Carlos Colombo, engenheiro agr\u00f4nomo e pesquisador da \u00e1rea de gen\u00e9tica do IAC.<\/p>\n<\/div>\n

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A legisla\u00e7\u00e3o nacional n\u00e3o permite a comercializa\u00e7\u00e3o de sementes e mudas que n\u00e3o estejam registradas no Minist\u00e9rio da Agricultura. E o registro s\u00f3 pode ser feito por meio de lan\u00e7amento do cultivar, ap\u00f3s experimenta\u00e7\u00e3o de campo e outros passos.<\/p>\n<\/div>\n

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“Existe muita gente competente envolvida com a maca\u00faba, mas infelizmente n\u00e3o h\u00e1, at\u00e9 o momento, uma unidade entre pesquisadores, iniciativa privada e \u00f3rg\u00e3os governamentais no intuito de criar uma agenda para a consolida\u00e7\u00e3o da palmeira”, analisa Morbi. Um workshop, a ser realizado em junho, em Campinas, buscar\u00e1 “dar liga” a toda a rede de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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“As comunidades ind\u00edgenas j\u00e1 a usavam para acender tochas, as lamparinas em Ouro Preto (MG) a tinham como combust\u00edvel, tem os cosm\u00e9ticos, os produtos farmac\u00eauticos, at\u00e9 um fermentado \u00e9 feito do tronco da planta, o vinho de coyol”, entusiasma-se Berton, cuja foto no WhatsApp mostra o bi\u00f3logo carregando um cacho de maca\u00faba de 40 kg com mais de mil frutos – a m\u00e9dia \u00e9 de 600 por cacho.<\/p>\n<\/div>\n

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“N\u00e3o tem outra palavra: ela \u00e9 espetacular; s\u00f3 falta o mercado descobrir isso.”<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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