{"id":64269,"date":"2017-04-22T09:15:57","date_gmt":"2017-04-22T12:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=64269"},"modified":"2017-04-22T09:15:57","modified_gmt":"2017-04-22T12:15:57","slug":"leite-dourado-com-curcuma-e-pimenta-do-reino-uma-receita-indu-para-o-sistema-imunologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/leite-dourado-com-curcuma-e-pimenta-do-reino-uma-receita-indu-para-o-sistema-imunologico\/","title":{"rendered":"Leite dourado com c\u00farcuma e pimenta-do-reino: uma receita indu para o sistema imunol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"
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\"leite<\/div>\n

<\/a>Volta e meia aparecem receitas novas interessantes – esta \u00e9 uma delas. O uso da c\u00farcuma<\/strong> e da pimenta-do-reino<\/strong> s\u00e3o cl\u00e1ssicos na Ayurveda<\/strong> e reconhecidos cientificamente<\/strong> tamb\u00e9m na medicina oriental.<\/p>\n

O leite dourado<\/strong> \u00e9 indicado para aumentar sua imunidade<\/strong> em caso de gripe e resfriados<\/strong> e at\u00e9 em situa\u00e7\u00f5es mais graves como alguns tipos de c\u00e2ncer<\/strong>. Esta \u00e9 uma das alternativas para se ingerir curcumina<\/a>, pr\u00e1tica que vem se mostrando especialmente ben\u00e9fica<\/strong> para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n

Esta forma de uso – leite dourado – deve ser tomada diariamente<\/strong> enquanto dure o tratamento, caso voc\u00ea n\u00e3o tenha nenhuma rejei\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica aos componentes do rem\u00e9dio.<\/p>\n

O efeito terap\u00eautico<\/strong> desta receita \u00e9 derivado da curcumina<\/strong>, princ\u00edpio ativo da c\u00farcuma, que \u00e9 potencializado pela pimenta-do-reino<\/strong>, como poderoso antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio<\/strong>.<\/p>\n

A receita se faz em duas etapas, a primeira delas \u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o da pasta de c\u00farcuma<\/strong> que voc\u00ea dever\u00e1 guardar na geladeira e, diariamente preparar com ela o leite dourado que \u00e9 tomado quente.<\/p>\n

Pasta de c\u00farcuma e pimenta-do-reino<\/h2>\n

*1\/4 x\u00edcara de c\u00farcuma em p\u00f3<\/p>\n

*1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino mo\u00edda<\/p>\n

*1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua filtrada<\/p>\n

Junte todos os ingredientes em uma pequena panela de vidro, \u00e1gata ou inox e misture bem. Acenda o fogo e v\u00e1 mexendo, constantemente, at\u00e9 que a mistura se transforme em uma pasta grossa. Deixe a pasta esfriar, coloque-a em um pote de vidro com tampa e guarde na geladeira.<\/p>\n

Como se prepara o leite dourado<\/h2>\n

\"como<\/p>\n

Voc\u00ea poder\u00e1 usar leite vegetal<\/a> ou animal, como preferir. Eu recomendo o uso do leite de am\u00eandoas<\/a> ou o leite\u00a0de coco<\/a>, por exemplo.<\/p>\n

Junte uma x\u00edcara de leite com 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo de coco com 1\/4 colher de ch\u00e1 ou mais da pasta de c\u00farcuma, mel a gosto.<\/p>\n

Aque\u00e7a no fog\u00e3o, sem ferver, os ingredientes sem o mel (este s\u00f3 dever\u00e1 ser adicionado antes de voc\u00ea tomar o leite dourado<\/strong>, para n\u00e3o perder suas propriedades ben\u00e9ficas).<\/p>\n

Cozinhe os ingredientes, mexendo sempre, at\u00e9 conseguir uma mistura bem homog\u00eanea<\/strong>.<\/p>\n

Retire do fogo, acrescente o mel e tome ainda quente.<\/p>\n

Uso externo<\/h2>\n

A pasta de c\u00farcuma<\/strong> tamb\u00e9m pode ser usada como cataplasma para problemas de pele<\/strong>\u00a0(a primeira parte da receita) pode ser usada como cataplasma em problemas de pele. Sobre este tipo de uso, na pele, vale comentar sobre os trabalhos da Bi\u00f3loga Marcella Carneiro<\/a> que comprovou a efic\u00e1cia da curcumina em tratamentos de melanoma<\/strong>. Mas, se for usar topicamente, antes fa\u00e7a um teste de alergia – basta aplicar um pouco da pasta na parte interna do pulso e observar a rea\u00e7\u00e3o da sua pele: se tiver irrita\u00e7\u00e3o ou avermelhamento \u00e9 recomend\u00e1vel descontinuar o uso.<\/p>\n

As boas doses de curcumina, quais s\u00e3o?<\/h2>\n

Segundo tenho lido por a\u00ed a dose n\u00e3o deve exceder 1 colher de sopa de c\u00farcuma ao dia pois<\/strong>, em excesso essa especiaria tamb\u00e9m \u00e9 prejudicial para nosso organismo segundo constatado em estudos da USP – Ribeir\u00e3o Preto: \u201cem dosagem baixa a curcumina previne danos no material gen\u00e9tico das c\u00e9lulas provocados por compostos t\u00f3xicos. Em teores elevados, por\u00e9m, a curcumina pode at\u00e9 mat\u00e1-las (em \u201cO veneno do rem\u00e9dio\u201d, Fapesp<\/a>).<\/p>\n

Ent\u00e3o, o bom senso nos diz que tudo o que \u00e9 em exagero pode fazer mais mal do que bem<\/strong> de forma que, antes de \u201cencher a cara\u201d pesquise as boas doses at\u00e9 dos temperos que voc\u00ea usa \u201ch\u00e1 s\u00e9culos\u201d.<\/p>\n

Ah, e para evitar confus\u00f5es<\/strong>, sempre conhe\u00e7a bem as plantas que voc\u00ea vai usar como medicamento<\/strong>, fazer ch\u00e1s ou saladas – a c\u00farcuma, por exemplo, \u00e9 o mesmo que a\u00e7afr\u00e3o-da-terra e seu nome cient\u00edfico \u00e9 Curcuma longa<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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