{"id":64170,"date":"2017-04-20T14:00:01","date_gmt":"2017-04-20T17:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=64170"},"modified":"2017-04-19T21:07:11","modified_gmt":"2017-04-20T00:07:11","slug":"maxixe-tem-alguma-relacao-com-diabetes-faz-bem-como-usar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/maxixe-tem-alguma-relacao-com-diabetes-faz-bem-como-usar\/","title":{"rendered":"Maxixe tem alguma rela\u00e7\u00e3o com diabetes? Faz bem? Como usar?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O maxixe<\/strong>, hortali\u00e7a muito popular no nordeste brasileiro, veio da \u00c1frica e seu nome cient\u00edfico \u00e9 Cucumis anguria<\/em><\/strong>. Esta \u00e9 uma planta rasteira que se d\u00e1 muito bem no nosso clima – seus frutos e folhas s\u00e3o comest\u00edveis e nutritivos<\/strong>, ricos em zinco. Maxixe se come cru, em suco ou cozido. Veja as melhores maneiras e para que serve.<\/strong><\/p>\n

Como se usa o maxixe na culin\u00e1ria do dia a dia<\/h2>\n

No nordeste e norte, principalmente na culin\u00e1ria popular, o maxixe \u00e9 comum em ensopados, moquecas, refogados, saladas e at\u00e9 recheados. As folhas podem ser consumidas em qualquer \u00e9poca por\u00e9m, as mais novas s\u00e3o, obviamente, mais tenras e saborosas.<\/p>\n

As folhas do maxixe se parecem<\/strong>, em sabor, ao espinafre comum<\/strong> e deixam na boca ligeiro ardor que pode ser eliminado quando cozidas ao vapor ou refogadas e, em seguida usadas em saladas ou recheios diversos (tortas, quiches, pastel). Tamb\u00e9m podem ser adicionadas a sopas ou caldos. Substituem muito bem as folhas de couve<\/strong> nos sucos verdes que, ali\u00e1s, \u00e9 a melhor maneira de consumi-las se voc\u00ea busca melhorar seu sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

As riquezas do maxixe<\/h2>\n

O maxixe \u00e9 uma hortali\u00e7a campe\u00e3 de zinco<\/a> – mineral super importante para o bom funcionamento dos tecidos e do metabolismo, principalmente no que se refere ao a\u00e7\u00facar e \u00e0s prote\u00ednas.<\/p>\n

O zinco tamb\u00e9m \u00e9 muito valioso na preven\u00e7\u00e3o dos problemas de pr\u00f3stata, colesterol<\/a> e na melhoria da capacidade de cicatriza\u00e7\u00e3o da pele. Para aproveitar o zinco do maxixe prefira inger\u00ed-lo cru, em saladas ou suco. O maxixe cortadinho em rodelas, com tomate, cebola e um fio de azeite<\/strong> \u00e9 uma salada refrescante e saborosa e, para os sucos, experimente juntar ma\u00e7\u00e3, cenoura e maxixe ou sals\u00e3o, laranja e maxixe, umas folhinhas de hortel\u00e3<\/a> – bata tudo no liquidificador ou passe na centr\u00edfuga e tome de imediato.<\/p>\n

Maxixe \u00e9 fonte de c\u00e1lcio e magn\u00e9sio<\/a> – esses dois minerais s\u00e3o fundamentais para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade dos ossos e n\u00e3o s\u00f3. Na verdade, o magn\u00e9sio, em equil\u00edbrio com o c\u00e1lcio, \u00e9 fundamental para a preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cardiovascular e venosa<\/strong>, tamb\u00e9m.<\/p>\n

O c\u00e1lcio do maxixe<\/h3>\n

O c\u00e1lcio do maxixe tamb\u00e9m \u00e9 essencial para quem faz exerc\u00edcios pois, sem uma quantidade de c\u00e1lcio adequadas os m\u00fasculos n\u00e3o conseguem se contrair – s\u00e3o os \u00edons c\u00e1lcio que regulam o relaxamento e a contra\u00e7\u00e3o muscular: quando h\u00e1 \u00edons dispon\u00edveis o m\u00fasculo se contrai e quando h\u00e1 aus\u00eancia deles o m\u00fasculo relaxa.<\/p>\n

O ferro no maxixe<\/h3>\n

O ferro no maxixe<\/strong> – maxixe \u00e9 t\u00e3o rico em ferro quanto outras verduras folhosas famosas, espinafre e couve. Use-o temperado com lim\u00e3o, ou tome-o junto um copo de laranjada<\/strong> pois, o \u00e1cido c\u00edtrico \u00e9 fundamental para a boa absor\u00e7\u00e3o do ferro dos alimentos. Coma maxixe especialmente se voc\u00ea sofre de anemia.<\/p>\n

O f\u00f3sforo no maxixe<\/h3>\n

Maxixe \u00e9 rico em f\u00f3sforo – este mineral \u00e9 fundamental para diversas fun\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas relacionadas com a nossa energia, o metabolismo dos carboidratos, a forma\u00e7\u00e3o de ossos, dentes e a sa\u00fade das membranas celulares.<\/p>\n

Betacaroteno (pr\u00f3-vitamina A) –\u00a0E mais s\u00f3dio, magn\u00e9sio, vitamina C, vitaminas do complexo B<\/a>.<\/p>\n

O maxixe e o controle da diabetes<\/h2>\n

O maxixe \u00e9 um dos vegetais mais indicados<\/a>, na medicina popular, para controle de diabetes \u00a0Especificamente,\u00a0recomenda-se a ingest\u00e3o do seu suco cru,<\/strong> em jejum, misturado ou n\u00e3o com outros vegetais que lhe complementam a a\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O suco puro de maxixe<\/strong> – maxixe e \u00e1gua – tem sido comprovado com efetivo para a\u00e7\u00e3o antiglicemiante pelo menos por um estudo cient\u00edfico<\/a>.<\/a><\/p>\n

No entanto, poucos estudos espec\u00edficos existem at\u00e9 o momento. Por\u00e9m, \u00e9 certo de que o maxixe confere saciedade e ajuda a emagrecer<\/strong> quando inclu\u00eddo em dietas para redu\u00e7\u00e3o de peso a\u00e7\u00e3o que j\u00e1 complementa muito adequadamente qualquer dieta hipoglicemiante<\/strong>.<\/p>\n

Maxixe e sua sa\u00fade<\/h2>\n

O consumo regular de maxixe pode te ajudar em casos de<\/p>\n

\u25cf diabetes<\/p>\n

\u25cf colesterol<\/p>\n

\u25cf pr\u00f3stata<\/p>\n

\u25cf cicatriza\u00e7\u00e3o<\/p>\n

\u25cf problemas renais<\/p>\n

\u25cf problemas intestinais<\/p>\n

\u25cf hemorr\u00f3idas<\/p>\n

\u25cf verminoses<\/p>\n

Receitas com maxixe<\/h2>\n
<\/div>\n

Suco de maxixe<\/h3>\n

*<\/strong> Raspe o maxixe para tirar a pele superficial e corte-o ao meio. Junte um copo de \u00e1gua e bata no liquidificador at\u00e9 conseguir dissolver todos os peda\u00e7os. Coe e tome em seguida.<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0Se preferir, n\u00e3o coe o suco e aproveite tamb\u00e9m das fibras e nutrientes que est\u00e3o na massa, aumentando sua saciedade.<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0Tome o suco de maxixe at\u00e9 duas vezes ao dia – em jejum e antes de dormir.<\/p>\n

 <\/p>\n

Refogado de maxixe<\/h3>\n

O refogado de maxixe \u00e9 um cl\u00e1ssico que serve de acompanhamento a qualquer refei\u00e7\u00e3o quente.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 12 maxixes<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 1 cebola roxa pequena e bem picadinha<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 Sal a gosto<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 Pimenta malagueta a gosto<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 2 dentes de alho pisados<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 Tempero verde a gosto<\/p>\n

*<\/strong>\u00a0 Azeite para refogar<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Lave bem o maxixe, raspe a casca retirando as pontinhas, corte em pedacinhos e reserve. Refogue cebola e alho, junte a pimenta cortadinha e o maxixe, continue refogando em fogo m\u00e9dio por mais 15 minutos.<\/p>\n

N\u00e3o deixe secar o refogado e, se for preciso, acrescente um pouco de \u00e1gua quente. No final, junte o sal e o tempero verde, a gosto.<\/p>\n

Portanto, consuma maxixe pois esta \u00e9 uma hortali\u00e7a que vai te fazer bem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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