{"id":63942,"date":"2017-04-17T09:00:44","date_gmt":"2017-04-17T12:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=63942"},"modified":"2017-04-17T11:35:43","modified_gmt":"2017-04-17T14:35:43","slug":"empresa-quer-criar-perfume-a-partir-de-levedura-transgenica-que-come-lixo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/empresa-quer-criar-perfume-a-partir-de-levedura-transgenica-que-come-lixo\/","title":{"rendered":"Empresa quer criar perfume a partir de levedura transg\u00eanica que come lixo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Em 2020, se tudo der certo, a ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos do Brasil ter\u00e1 \u00e0 sua disposi\u00e7\u00e3o uma mat\u00e9ria-prima de origem incomum: aromas produzidos por leveduras (micro-organismos semelhantes aos que fermentam bebidas) geneticamente modificadas, que carregam o DNA de orqu\u00eddeas e outras plantas da mata atl\u00e2ntica e crescem “comendo” rejeitos agr\u00edcolas.<\/p>\n

Em s\u00edntese, esse \u00e9 o plano da startup Bio Bureau, criada por pesquisadores da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro). Gra\u00e7as a uma parceria com a Votorantim, a equipe da empresa de biotecnologia est\u00e1 analisando o material gen\u00e9tico de mais de 50 esp\u00e9cies vegetais de uma floresta do Vale do Ribeira (SP).<\/p>\n

A aposta dos cientistas, aparentemente confirmada pelo que andam encontrando at\u00e9 agora, \u00e9 que a diversidade molecular da floresta pode ser usada como base para produtos inovadores em escala industrial.<\/p>\n

“Eu sei que parece uma situa\u00e7\u00e3o n\u00e3o tradicional para a Votorantim, que as pessoas conhecem mais como uma empresa de minera\u00e7\u00e3o e cimento”, diz o bi\u00f3logo Mauro de Freitas Rebelo, um dos s\u00f3cios da Bio Bureau. “O que acontece \u00e9 que, para garantir o acesso ao solo, eles t\u00eam muitos ativos rurais, e grande parte disso \u00e9 floresta preservada. A ideia deles \u00e9 tentar gerar riqueza mantendo essas \u00e1reas preservadas, e \u00e9 a\u00ed que a gente entra.”<\/p>\n

Rebelo, que tamb\u00e9m \u00e9 professor do Instituto de Biof\u00edsica da UFRJ, conta que a inspira\u00e7\u00e3o para se arriscar como empreendedor veio em 2008, quando assistiu a uma palestra do ent\u00e3o ministro da Ci\u00eancia e Tecnologia, o f\u00edsico Sergio Rezende.<\/p>\n

“Ele explicou que o Brasil tinha um hist\u00f3rico ruim nessa convers\u00e3o da ci\u00eancia b\u00e1sica em algo que pudesse ter um impacto econ\u00f4mico, e que v\u00e1rios programas seriam criados para tentar mudar isso. Aquilo mudou minha cabe\u00e7a”, diz.<\/p>\n

No ano seguinte, a Bio Bureau foi criada, com o objetivo de “fazer biotecnologia para o desenvolvimento sustent\u00e1vel”, explica Rebelo. O primeiro pedido de patente da startup – uma bact\u00e9ria na qual foi inserido um gene que lhe permite “limpar” metais pesados de uma solu\u00e7\u00e3o – foi depositado no ano passado.<\/p>\n

A parceria com a Votorantim veio em 2015, gra\u00e7as \u00e0 atua\u00e7\u00e3o de Frineia Rezende, gerente de sustentabilidade da empresa. “Eles assistiram a uma palestra que eu dei na qual eu mostrei que o lucro anual de um \u00fanico medicamento, o Captopril, indicado para hipertens\u00e3o, equivale a todo o lucro da pecu\u00e1ria na Amaz\u00f4nia. Ou seja, a gente s\u00f3 vai conseguir um desenvolvimento sustent\u00e1vel por meio de produtos com alto valor agregado”, explica Rebelo.<\/p>\n

A miss\u00e3o da equipe \u00e9 “digitalizar” a mata da reserva Legado das \u00c1guas, que pertence \u00e0 Votorantim. Trocando em mi\u00fados: com a ajuda do bot\u00e2nico Luciano Zandona, que trabalha na reserva, os pesquisadores est\u00e3o recolhendo amostras das esp\u00e9cies de plantas e fazendo uma esp\u00e9cie de leitura din\u00e2mica de seu genoma (veja infogr\u00e1fico).<\/p>\n

Ler um genoma inteiro, tintim por tintim, pode ser trabalhoso e caro. O m\u00e9todo usado pela equipe se vale da ajuda de subst\u00e2ncias que funcionam como tesouras moleculares, picotando e jogando fora os trechos de DNA que n\u00e3o guardam a receita para a produ\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas (e que s\u00e3o, de longe, os mais comuns no genoma).<\/p>\n

O que sobra \u00e9 “lido” de forma bem mais r\u00e1pida, com aten\u00e7\u00e3o especial para os genes envolvidos na s\u00edntese de terpenos – subst\u00e2ncias-chave dos \u00f3leos essenciais das plantas e, portanto, de seus odores caracter\u00edsticos.<\/p>\n

Segundo Rebelo, genes interessantes foram achados, por exemplo, numa esp\u00e9cie de orqu\u00eddea que pertence ao mesmo g\u00eanero da que serve de mat\u00e9ria-prima para a baunilha, a Vanilla planifolia.<\/p>\n

Contada desse jeito, a coisa parece simples, mas a opera\u00e7\u00e3o de guerra para obter as amostras chamou a aten\u00e7\u00e3o de um dos principais fot\u00f3grafos de natureza do pa\u00eds, Luciano Candisani. “Claro que n\u00e3o d\u00e1 para voc\u00ea tirar uma foto de DNA que seja impactante. O Luciano ent\u00e3o registrou a coleta da amostra de orqu\u00eddeas no dossel da floresta, a 40 metros de altura”, conta Rebelo.<\/p>\n

No laborat\u00f3rio, os genes identificados pela equipe s\u00e3o inseridos no DNA das leveduras, que crescem num substrato de res\u00edduos agr\u00edcolas, como cascas de frutas c\u00edtricas. “A ideia \u00e9 basicamente que elas transformem um odor de lim\u00e3o, digamos, em outros odores com maior valor agregado”, diz o pesquisador.<\/p>\n

Para Rebelo, a experi\u00eancia tem trazido li\u00e7\u00f5es valiosas sobre como \u00e9 poss\u00edvel construir pontes entre ci\u00eancia e ind\u00fastria no Brasil. “N\u00e3o somos treinados para isso na academia. Achamos que a ind\u00fastria \u00e9 apenas fonte de dinheiro, mas eles s\u00e3o fonte de ideias e solu\u00e7\u00f5es. Se os pesquisadores continuarem vendo a ind\u00fastria como uma ag\u00eancia de fomento, o di\u00e1logo nunca vai acontecer”, argumenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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