{"id":63858,"date":"2017-04-16T10:46:26","date_gmt":"2017-04-16T13:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=63858"},"modified":"2017-04-16T10:46:26","modified_gmt":"2017-04-16T13:46:26","slug":"agricultores-e-pesquisadores-do-sul-de-mg-retomam-o-cultivo-do-marmelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/agricultores-e-pesquisadores-do-sul-de-mg-retomam-o-cultivo-do-marmelo\/","title":{"rendered":"Agricultores e pesquisadores do sul de MG retomam o cultivo do marmelo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O marmelo, usado num dos doces mais antigos do Brasil, est\u00e1 escasso no sul de Minas Gerais. Justamente em munic\u00edpios que j\u00e1 tiveram sua economia movida pela produ\u00e7\u00e3o da marmelada. Por isso, agricultores, pesquisadores e a comunidade se mobilizaram para tentar retomar o cultivo da fruta. \u00c9 um resgate tamb\u00e9m da hist\u00f3ria e da cultura da regi\u00e3o.<\/p>\n

A fruta do marmelo tem apar\u00eancia que lembra a ma\u00e7a, p\u00eara, mas n\u00e3o \u00e9 muito consumida ao natural porque o sabor \u00e9 bastante \u00e1cido. Por isso, o principal destino do marmelo \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de doces.<\/p>\n

A fabrica\u00e7\u00e3o de marmeladas foi a principal da atividade econ\u00f4mica da regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira, sul de Minas Gerais, no s\u00e9culo passado. Hoje est\u00e1 dif\u00edcil encontrar produtores. C\u00e9sar Louren\u00e7o \u00e9 um dos poucos. No munic\u00edpio de Marmel\u00f3polis, que ganhou o nome justamente por causa da fruta, ele mant\u00e9m a planta\u00e7\u00e3o que era do pai. Ela conta porque nunca desistiu: \u201cmeus av\u00f3s tanto paternos quanto maternos eram produtores de marmelo. Meu pai deu continuidade nesse trabalho e eu mantenho a tradi\u00e7\u00e3o. Isso que \u00e9 mais importante.\u201d<\/p>\n

A decad\u00eancia do marmelo come\u00e7ou entre os anos 70 e 80, principalmente pela concorr\u00eancia com outros produtos, como explica o agr\u00f4nomo Rafael Pio, da Universidade Federal de Lavras, em Minas. \u201cA entrada da goiabada que falam que \u00e9 um doce um pouco mais atrativo do que a marmelada. Mas na verdade o marmelo \u00e9 um fruto totalmente dependente da ind\u00fastria. O pre\u00e7o come\u00e7a a ficar muito baixo, e o produtor come\u00e7a a desanimar e come\u00e7a a partir pra outra atividade econ\u00f4mica. Em 1990 existiam 1500 hectares de marmelo cultivados aqui nessa regi\u00e3o e hoje algo em torno de 100 hectares. Foi realmente uma queda muito grande.\u201d<\/p>\n

Em toda a regi\u00e3o, havia mais de 20 ind\u00fastrias de doce. Daquela \u00e9poca, todas fecharam. Da antiga f\u00e1brica da Cica, o que sobrou do pr\u00e9dio hoje \u00e9 a sede da prefeitura do munic\u00edpio de Delfim Moreira.<\/p>\n

Para n\u00e3o deixar a lavoura acabar, Cesar conseguiu trazer pra ro\u00e7a o filho Juninho, que trabalhava em tecnologia de informa\u00e7\u00e3o numa multinacional. Em tr\u00eas anos, a planta\u00e7\u00e3o passou de 400 para 700 p\u00e9s. Juninho e o pai participam de um trabalho que o agr\u00f4nomo Rafael faz junto com outros pesquisadores para recuperar a cultura do marmelo no sul de Minas.<\/p>\n

O marmeleiro \u00e9 origin\u00e1rio da regi\u00e3o do Mediterr\u00e2neo e foi trazido pelos colonizadores portugueses. Por isso a variedade mais comum no Brasil \u00e9 chamada de Portugal. A \u00e1rvore d\u00e1 frutos uma vez por ano. A altitude e o clima ameno da Serra da Mantiqueira s\u00e3o ideais para o cultivo. As matas preservadas tamb\u00e9m protegem as plantas e garantem a umidade. O recomendado \u00e9 que elas n\u00e3o passem de dois metros e meio de altura, e n\u00e3o tenham excesso de brota\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O trabalho de pesquisa \u00e9 para oferecer aos agricultores plantas com maior produtividade e resist\u00eancia a doen\u00e7as. Uma que j\u00e1 est\u00e1 bem adaptada \u00e9 a argentina Mendoza Inta 37. Ela d\u00e1 frutos maiores e sofre menos com os fungos. Sete variedades est\u00e3o sendo testadas em diferentes lugares de Minas Gerais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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