{"id":61036,"date":"2017-03-03T14:00:10","date_gmt":"2017-03-03T17:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=61036"},"modified":"2017-03-02T21:53:31","modified_gmt":"2017-03-03T00:53:31","slug":"nao-tem-so-dessa-vez-um-cheeseburger-basta-para-detonar-metabolismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nao-tem-so-dessa-vez-um-cheeseburger-basta-para-detonar-metabolismo\/","title":{"rendered":"N\u00e3o tem “s\u00f3 dessa vez”: um cheeseburger basta para detonar metabolismo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ainda bem que h\u00e1 o fim de semana para aqueles pecados gastron\u00f4micos e alegrar a \u00e1rdua semana de refei\u00e7\u00f5es equilibradas, n\u00e3o \u00e9 mesmo!? A triste not\u00edcia \u00e9 que… n\u00e3o. N\u00e3o podemos contar nem mesmo com o “s\u00f3 dessa vez”. Para o nosso corpo, n\u00e3o tem s\u00e1bado nem domingo e nem feriado. Basta uma pizza de calabresa ou um cheeseburger com bacon e batata frita para detonar nosso metabolismo.<\/p>\n

De acordo com pesquisadores do Centro Alem\u00e3o de Diabetes, mesmo o consumo uma \u00fanica vez de uma maior quantidade de gorduras saturadas reduz a sensibilidade do corpo \u00e0 insulina, o que provoca aumento dos dep\u00f3sitos de gordura no corpo<\/strong>. Esse aumento de gordura sobrecarrega o f\u00edgado, alterando seu metabolismo energ\u00e9tico, o que pode levar a doen\u00e7as hep\u00e1ticas e diabetes tipo 2.<\/p>\n

No estudo, publicado no\u00a0<\/a>Journal of Clinical Investigation<\/a>,\u00a0<\/em>homens saud\u00e1veis e que n\u00e3o estavam com sobrepeso ingeriam um composto com quantidade de gordura saturada equivalente a dois cheesburgers com bacon e uma por\u00e7\u00e3o grande de batata frita ou duas pizzas de pepperoni. Um grupo de controle ingeriu apenas \u00e1gua.<\/p>\n

Os cientistas observaram que esta \u00fanica “refei\u00e7\u00e3o” rica em gordura foi suficiente para reduzir a a\u00e7\u00e3o da insulina e aumentar a quantidade de gordura do f\u00edgado.<\/strong><\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m verificaram altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas no f\u00edgado semelhantes \u00e0s que ocorrem em pessoas com diabetes tipo 2 ou doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa. Essa doen\u00e7a, marcada pela inflama\u00e7\u00e3o gordurosa do f\u00edgado, est\u00e1 associada \u00e0 obesidade e \u00e0 chamada “s\u00edndrome metab\u00f3lica” –conjunto de fatores de risco relacionados a doen\u00e7as card\u00edacas e AVC (Acidente Vascular Cerebral).<\/p>\n

“A surpresa foi a de que uma dose \u00fanica de \u00f3leo tenha um impacto t\u00e3o r\u00e1pido e direto no f\u00edgado de uma pessoa saud\u00e1vel, e que a quantidade de gordura administrada pode desencadear a resist\u00eancia \u00e0 insulina”, explicou o Dr. Michael Roden, pesquisador do Centro Alem\u00e3o de Pesquisa sobre Diabetes.<\/p>\n

Getty Images<\/span><\/p>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Pesquisa mostra que o consumo de dois peda\u00e7os de pizza \u00e9 suficiente para promover resist\u00eancia das c\u00e9lulas \u00e0 insulina e sobrecarga no f\u00edgado <\/span><\/div>\n

Junk\u00a0food\u00a0deixa o corpo momentaneamente com ‘diabetes’<\/h3>\n

Os testes com os volunt\u00e1rios foram feitos com uso de espectroscopia por resson\u00e2ncia magn\u00e9tica.Com a t\u00e9cnica avan\u00e7ada, os pesquisadores puderam investigar como a ingest\u00e3o de gordura afeta a atividade metab\u00f3lica dos m\u00fasculos, do f\u00edgado e do tecido adiposo.<\/p>\n

A resist\u00eancia induzida \u00e0 insulina levou \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no f\u00edgado e, concomitante, \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar nos m\u00fasculos. Esse mecanismo \u00e9 que faz com que o n\u00edvel de glicose no sangue aumente em pessoas com diabetes tipo 2. Portanto, o lanche cheio de gorduras saturadas\u00a0nos deixa momentaneamente com um metabolismo de quem possui diabetes<\/strong>.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a resist\u00eancia \u00e0 insulina do tecido adiposo, outro impacto do lanche muito gorduroso, provoca uma maior liberta\u00e7\u00e3o de gorduras na corrente sangu\u00ednea. O aumento da disponibilidade de gordura leva a um aumento da carga de trabalho das mitoc\u00f4ndrias do f\u00edgado, o que, a longo prazo, pode sobrecarregar essas usinas de energia das c\u00e9lulas hep\u00e1ticas e contribuir para o aparecimento de uma doen\u00e7a no f\u00edgado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ainda bem que h\u00e1 o fim de semana para aqueles pecados gastron\u00f4micos e alegrar a<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":61037,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cheeseburger.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Ainda bem que h\u00e1 o fim de semana para aqueles pecados gastron\u00f4micos e alegrar a","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61036"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61036\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}