{"id":60964,"date":"2017-03-02T14:30:38","date_gmt":"2017-03-02T17:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=60964"},"modified":"2017-03-02T09:32:55","modified_gmt":"2017-03-02T12:32:55","slug":"pesquisadores-analisam-o-impacto-ambiental-de-uma-fatia-de-pao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisadores-analisam-o-impacto-ambiental-de-uma-fatia-de-pao\/","title":{"rendered":"Pesquisadores analisam o impacto ambiental de uma fatia de p\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?attachment_id=60965\" rel=\"attachment wp-att-60965\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-60965\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>O impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o de uma fatia de p\u00e3o vem sendo analisada a fundo, do cultivo do trigo \u00e0 prateleira do supermercado. O maior fator \u00e9 o uso de fertilizante no trigo, respons\u00e1vel por 43% das emiss\u00f5es de g\u00e1s do efeito estufa \u2014 as emiss\u00f5es surgem da energia necess\u00e1ria para produzir fertilizante de nitrato de am\u00f4nio e do \u00f3xido nitroso liberado pelo solo.<\/p>\n<p>Segundo os pesquisadores da Universidade de Sheffield, no Reino Unido, os consumidores precisam ser mais conscientes dos custos ambientais da comida.<\/p>\n<p>\u2014 As pessoas sabem de onde vem o p\u00e3o, mas h\u00e1 um hiato no entendimento sobre o impacto ambiental que o p\u00e3o causa \u2014 disse \u00e0 \u201cBBC\u201d o pesquisador Liam Goucher.<\/p>\n<p>A pesquisa, publicada na revista \u201cNature Plants\u201d, analisou o processo por tr\u00e1s da produ\u00e7\u00e3o do p\u00e3o: o cultivo do trigo; a colheita do gr\u00e3o; a produ\u00e7\u00e3o da farinha; a feitura do p\u00e3o e sua p\u00f3s-produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 chegar \u00e0 prateleira do mercado.<\/p>\n<div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o de uma fatia de p\u00e3o vem sendo analisada a fundo,<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":60965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pao.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o de uma fatia de p\u00e3o vem sendo analisada a fundo,","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}