{"id":60730,"date":"2017-02-26T18:04:52","date_gmt":"2017-02-26T21:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=60730"},"modified":"2017-02-26T18:04:53","modified_gmt":"2017-02-26T21:04:53","slug":"dez-porcoes-diarias-de-frutas-e-vegetais-reduzem-riscos-de-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dez-porcoes-diarias-de-frutas-e-vegetais-reduzem-riscos-de-doencas\/","title":{"rendered":"Dez por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de frutas e vegetais reduzem riscos de doen\u00e7as"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O consumo de 800 gramas de frutas, legumes e verduras (ou dez por\u00e7\u00f5es, considerando cada por\u00e7\u00e3o com 80 gramas) por dia reduz em 31% os riscos de morte prematura, indica uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica envolvendo quase uma centena de pesquisas sobre o assunto. At\u00e9 agora, a recomenda\u00e7\u00e3o era a ingest\u00e3o de cinco por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u2014 N\u00f3s quer\u00edamos investigar quanto de frutas e vegetais voc\u00ea precisa comer para ganhar o m\u00e1ximo de prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as e mortes prematuras \u2014 explicou Dagfinn Aune, da Universidade Imperial College London e l\u00edder do estudo publicado nesta quinta-feira no \u201cInternational Journal of Epidemiology\u201d. \u2014 Nossos resultados sugerem que, apesar de cinco por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais serem boas, dez por dia \u00e9 ainda melhor.<\/p>\n

A revis\u00e3o analisou 95 estudos, que inclu\u00edam mais de 2 milh\u00f5es de pessoas de diferentes partes do mundo. Os resultados indicam que a ingest\u00e3o di\u00e1ria das dez por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais tem potencial para prevenir 7,8 milh\u00f5es de mortes prematuras anualmente.<\/p>\n

Isso n\u00e3o quer dizer que a ingest\u00e3o em quantidades menores n\u00e3o seja ben\u00e9fica. Apenas 200 gramas reduzem em 16% o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, 18% no risco de acidentes vasculares e em 13% de doen\u00e7as cardiovasculares. Essa quantidade, equivalente a duas por\u00e7\u00f5es e meia, tamb\u00e9m est\u00e1 associada a redu\u00e7\u00e3o de 4% no risco de c\u00e2ncer e de 15% de morte prematura.<\/p>\n

E os benef\u00edcios aumentam junto com a quantidade, at\u00e9 800 gramas (acima disso n\u00e3o foi estudado). As dez por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias est\u00e3o associadas com redu\u00e7\u00e3o de 24% no risco de doen\u00e7as card\u00edacas, 33% de acidentes vasculares, 28% de doen\u00e7as cardiovasculares, 13% no risco de c\u00e2ncer e 31% de morte prematura. Os resultados foram calculados em compara\u00e7\u00e3o com dietas sem nenhuma fruta ou vegetal.<\/p>\n

Uma por\u00e7\u00e3o equivale a uma fruta como banana, laranja ou ma\u00e7\u00e3, ou a tr\u00eas colheres de sopa de vegetais cozidos, como espinafre e br\u00f3colis.<\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m avaliaram quais os tipos de frutas e vegetais que podem estar relacionados com doen\u00e7as espec\u00edficas. Para prevenir doen\u00e7as card\u00edacas e cardiovasculares, acidentes vasculares e morte prematura, os melhores alimentos s\u00e3o ma\u00e7\u00e3s, peras e frutas c\u00edtricas; folhagens como alface, chic\u00f3ria e espinafre; al\u00e9m de br\u00f3colis, repolho e couve-flor.<\/p>\n

Para a redu\u00e7\u00e3o de risco de c\u00e2ncer foram listados vegetais verdes, como espinafre e feij\u00f5es verdes; vegetais amarelos, como piment\u00f5es e cenoura; e vegetais cruc\u00edferos. Por\u00e9m, os pesquisadores informam que os alimentos foram limitados pela abrang\u00eancia dos estudos, e que outras frutas e vegetais tamb\u00e9m podem ser ben\u00e9ficos.<\/p>\n

\u2014 Frutas e vegetais mostraram reduzir os n\u00edveis de colesterol, a press\u00e3o arterial e melhorar a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos e do sistema imunol\u00f3gico \u2014 disse Aune. \u2014 Isso pode ser explicado pelas complexas redes de nutrientes que possuem. Por exemplo, eles cont\u00eam muitos antioxidantes, que podem reduzir os danos ao DNA e levar a uma redu\u00e7\u00e3o no risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n

Os vegetais cruc\u00edferos, como br\u00f3colis e repolho, possuem compostos chamados glicosinolatos, que ativam enzimas que podem ajudar na preven\u00e7\u00e3o ao c\u00e2ncer. Al\u00e9m disso, frutas e vegetais beneficiam as bact\u00e9rias que habitam naturalmente o sistema digestivo. E todos esses compostos ben\u00e9ficos n\u00e3o podem ser replicados numa p\u00edlula.<\/p>\n

\u2014 O mais prov\u00e1vel \u00e9 que todo o pacote de nutrientes ben\u00e9ficos obtidos pela ingest\u00e3o de frutas e legumes \u00e9 que seja crucial para a sa\u00fade. \u00b4R por isso que \u00e9 importante comer todas as plantas para obter o benef\u00edcio, em vez de tomar antioxidantes e suplementos vitam\u00ednicos \u2014 disse o pesquisador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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