{"id":60100,"date":"2017-02-17T14:30:15","date_gmt":"2017-02-17T17:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=60100"},"modified":"2017-02-17T08:30:48","modified_gmt":"2017-02-17T11:30:48","slug":"quando-o-saudavel-vira-toxico-5-alimentos-que-e-melhor-nao-exagerar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/quando-o-saudavel-vira-toxico-5-alimentos-que-e-melhor-nao-exagerar\/","title":{"rendered":"Quando o saud\u00e1vel vira t\u00f3xico: 5 Alimentos que \u00e9 Melhor N\u00e3o Exagerar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Como se diz por a\u00ed \u201ca diferen\u00e7a entre o veneno e o rem\u00e9dio \u00e9 a dose\u201d.\u00a0Como tudo na vida, nada que \u00e9 demais faz bem e o mesmo se aplica quando o assunto \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o, inclusive alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

Que a\u00e7\u00facar, sal, \u00e1lcool, caf\u00e9 em demasia faz mal, todos sabem mas a doutora Manuela Pastore, nutricionista do Hospital Humanitas, It\u00e1lia deu uma dicas bem interessantes ao Corriere della Sera<\/em><\/a> sobre os alimentos que apesar de serem realmente muito saud\u00e1veis, em excesso, podem ser t\u00f3xicos.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Vejamos quais s\u00e3o:<\/p>\n

1. Espinafre e outros alimentos<\/h2>\n

\"espinafre<\/p>\n

Espinafre, acelga, beterraba, mas tamb\u00e9m o quiabo, o quiwi, as frutas vermelhas, o cacau, cereais integrais, ruibarbo e ch\u00e1 preto s\u00e3o os alimentos que mais cont\u00eam oxalatos<\/strong>, compostos que, ao se juntarem ao c\u00e1lcio, podem levar \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de pedras nos rins. \u201cNo mundo ocidental, a grande maioria dos casos de pedras nos rins, as pedras t\u00edpicas de tamanhos variados s\u00e3o compostas propriamente de oxalato de c\u00e1lcio”, diz a Dra. Manuela Pastore. Portanto, quem tem tend\u00eancia a sofrer de c\u00e1lculos, n\u00e3o deve exagerar com estes alimentos, mas digamos, exagerar, porque uma dieta equilibrada \u00e9 sempre a chave da boa sa\u00fade, diz a doutora.<\/p>\n

O ideal, principalmente para os vegetarianos, \u00e9 variar o mais poss\u00edvel os alimentos ao inv\u00e9s de se concentrar apenas em um grupo alimentar. Um prato colorido<\/strong> provavelmente pode assegurar a variedade necess\u00e1ria de vitaminas e minerais.<\/p>\n

Outra dica \u00e9 diminuir o consumo de s\u00f3dio, pois este mineral tamb\u00e9m pode contribuir para a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculos, e aumentar o consumo de alimentos que contenham c\u00e1lcio porque, apesar de parecer paradoxal, este mineral ajuda a ligar o \u00e1cido oxal\u00e1tico e diminuir a absor\u00e7\u00e3o de oxalato.<\/p>\n

<\/div>\n

2. Atum, peixe-espada e outros peixes<\/h2>\n

\"atum\"<\/p>\n

Peixes s\u00e3o considerados alimentos preciosos<\/strong> por conterem prote\u00ednas nobres, minerais e gorduras do bem que protegem o organismo mas, seu consumo exagerado, nos exp\u00f5em \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o por metais pesados, principalmente merc\u00fario<\/strong>.<\/p>\n

N\u00e3o devemos exagerar com o peixe que, segundo recomenda\u00e7\u00f5es, n\u00e3o deve consumido mais de 2 vezes por semana<\/strong> dependendo da esp\u00e9cie.<\/p>\n

Os peixes mais cr\u00edticos s\u00e3o os maiores<\/strong>, os predadores, que estando do fim da cadeia alimentar, acumulam merc\u00fario em seus corpos. S\u00e3o eles o peixe-espada, o atum, o l\u00facio (peixe predador de \u00e1gua doce) e os tubar\u00f5es ou ca\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

3. Arroz<\/h2>\n

\"arroz\"<\/p>\n

\u00c9 mesmo muito chato dar este tipo de informa\u00e7\u00e3o porque fica a impress\u00e3o de que tudo \u00e9 proibido e que n\u00e3o podemos comer mais nada<\/strong>. Infelizmente \u00e9 mais ou menos isso mesmo pois, como vimos aqui outro dia, at\u00e9 nas profundezas oce\u00e2nicas mais profundas foram encontrados metais pesados<\/a> altamente t\u00f3xicos em crust\u00e1ceos. Agora as aten\u00e7\u00f5es est\u00e3o se voltando ao arroz, este alimento superconsumido no mundo inteiro.<\/p>\n

Nem o arroz integral se salva<\/strong>. O problema seria a \u00e1gua contaminada (e o arroz cresce em \u00e1gua). Tamb\u00e9m est\u00e3o alertando para os riscos daqueles que restringem o gl\u00faten da dieta pensando que o arroz seja mais saud\u00e1vel e acaba se expondo ainda mais \u00e0 intoxica\u00e7\u00e3o. Leiam mais sobre isso nos links abaixo:<\/p>\n

4. Frutas secas (nozes, castanhas…)<\/h2>\n

\"nozes\"<\/p>\n

S\u00e3o realmente super-saud\u00e1veis<\/strong>, cont\u00eam gorduras preciosas que combatem contra o colesterol ruim, antioxidantes, fibras e minerais, mas o problema delas s\u00e3o as calorias. 100 g de nozes cont\u00e9m 689 kcal, 100 g de am\u00eandoas, 603 kcal. Fazem bem e devem ser consumidas mas sem exageros<\/strong>. E o quanto \u00e9 exagero? Claro que depende de cada organismo mas via de regra, mais de 15 g por dia \u00e9 demais<\/strong>, ou seja, 3 ou 4 nozes, ou castanhas, ou amendoins. Quem tem problema de intestino irrit\u00e1vel tamb\u00e9m deve estar atento e n\u00e3o ultrapassar os limites.<\/p>\n

5. \u00c1gua<\/h2>\n

\"agua\"<\/p>\n

Pois \u00e9 minha gente at\u00e9 \u00e1gua em excesso faz mal<\/strong> e poderia causar uma coisa rara mas que existe e se chama hiponatremia<\/a>, um transtorno metab\u00f3lico causado por um desequil\u00edbrio hidroeletrol\u00edtico no organismo que leva a uma concentra\u00e7\u00e3o anormalmente baixa de s\u00f3dio no sangue. E a \u00e1gua consumida pode n\u00e3o ser \u00e1gua pura, excesso de ch\u00e1 pode dar o mesmo problema<\/strong>.<\/p>\n

Dif\u00edcil saber a quantidade porque cada corpo \u00e9 um corpo. Quem bebe pouca \u00e1gua deve aumentar o consumo mas quem bebe demasiado deve regular. Linha de regra seria 2,5 litros pra homens e 2 litros para mulheres ou 30 ml para cada quilo de peso<\/strong>.<\/p>\n

O excesso ou falta de \u00e1gua desequilibra os n\u00edveis de sais minerais presentes no organismo<\/strong>, principalmente o excesso, voltando ao problema do oxalato, favorece o aumento deste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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