{"id":58871,"date":"2017-01-30T12:30:10","date_gmt":"2017-01-30T15:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=58871"},"modified":"2017-01-30T08:45:32","modified_gmt":"2017-01-30T11:45:32","slug":"frutas-do-cerrado-conheca-e-preserve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/frutas-do-cerrado-conheca-e-preserve\/","title":{"rendered":"Frutas do cerrado: conhe\u00e7a e preserve o segundo maior bioma brasileiro!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O cerrado \u00e9 o segundo maior bioma brasileiro<\/strong> – e est\u00e1 amea\u00e7ado pelo avan\u00e7o dos interesses da agroind\u00fastria – soja e gado, especialmente. Mas, n\u00f3s sequer conhecemos tudo o que tem nesse tesouro natural de flora e fauna. S\u00f3 em frutos comest\u00edveis<\/strong>, segundo a pesquisa<\/a> que fiz, j\u00e1 se conhecem 227 distintos.<\/strong><\/p>\n

Todos os frutos do cerrado s\u00e3o deliciosos<\/strong> – t\u00eam seu sabor concentrado pela riqueza do solo e o calor do sol em frutos que resistem \u00e0 seca sem perder seu n\u00facleo \u00famido e aliment\u00edcio. Mas, n\u00e3o s\u00f3 para n\u00f3s, que somos da cidade e os comemos para relembrar a inf\u00e2ncia ou degustar algo mais ex\u00f3tico<\/strong> – os frutos do cerrado s\u00e3o absolutamente necess\u00e1rios para a preserva\u00e7\u00e3o da vida no bioma. Destes frutos vivem p\u00e1ssaros, mam\u00edferos, r\u00e9pteis e at\u00e9 os insetos que ajudam na sua poliniza\u00e7\u00e3o<\/strong>, usufruem dos frutos maduros para nidificar seus ovos. As popula\u00e7\u00f5es do cerrado sabem usar tamb\u00e9m os frutos, para tratar suas dol\u00eancias – sim, s\u00e3o medicinais em sua maioria.<\/p>\n

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Conhecer as riquezas, extremamente belas, do nosso pa\u00eds<\/strong>, \u00e9 condi\u00e7\u00e3o fundamental para que possamos assumir uma atitude socioambiental verdadeiramente sustent\u00e1vel.<\/p>\n

11 frutas do cerrado para voc\u00ea conhecer<\/h2>\n

Araticum<\/h3>\n

\"araticum\"<\/p>\n

Fonte\u00a0<\/a>foto<\/em><\/p>\n

Araticum (Annona coriacea<\/em>) – fruto t\u00edpico de \u00e1reas secas e arenosas, sua casca marrom \u00e9 grossa, seu interior \u00e9 uma del\u00edcia de polpa suave com sementinhas lisas e pretas. Lembra, no aspecto, outras anon\u00e1ceas como a pinha mas, o araticum tem o sabor do campo agreste. No p\u00e9, madura entre janeiro e mar\u00e7o. \u00c9 consumido in natura, em sucos ou doces.<\/p>\n

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Bacupari-do-Cerrado<\/h3>\n

\"bacupari<\/p>\n

Fonte<\/a> foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Bacupari-do-Cerrado (Salacia elliptica<\/em>) – esta planta ocupa \u00e1reas mais \u00famidas como o vale do S\u00e3o Francisco, o Pantanal e algumas \u00e1reas de Mata Atl\u00e2ntica. \u00c9 uma \u00e1rvore de m\u00e9dio porte cujos frutos, de polpa espessa, consistente e sabor adocicado, refrescante, amadurecem entre novembro e dezembro. Consome-se in natura<\/em>.<\/p>\n

Baru<\/h2>\n

\"baru\"<\/p>\n

Fonte<\/a> foto<\/em><\/p>\n

Baru (Dipteryx alata<\/em>) – baru \u00e9 a castanha do baruzeiro, \u00e1rvore amea\u00e7ada pela extra\u00e7\u00e3o predat\u00f3ria de sua madeira. Sua castanha \u00e9 rica em \u00f3leos graxos e prote\u00ednas, tem sabor que lembra ao amendoim. A castanha baru pode ser consumida in natura, torrada, como pa\u00e7oca, rapadura, p\u00e9-de-moleque e muito mais. Seus \u00f3leos s\u00e3o usados para fazer manteiga. Amadurece entre setembro e outubro.<\/p>\n

Buriti<\/h3>\n

\"buriti\"<\/p>\n

Fonte<\/a> foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Buriti (Mauritia flexuosa<\/em>) – Buriti \u00e9 uma palmeira que ocorre naturalmente em muitos lugares e biomas diferentes. Seu cacho de coquinhos dourados, recheados de do\u00e7ura, amadurecem entre abril e agosto. Com a polpa do buriti se faz doces diversos, \u00e9 comida in natura<\/em> e, fermentada, d\u00e1 uma bebida que os locais chamam de vinho de buriti.<\/p>\n

Cagaita<\/h3>\n

\"cagaita\"<\/p>\n

Fonte<\/a> foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Cagaita (Eugenia dysenterica<\/em>)- cagaita \u00e9 uma fruta que lembra o ara\u00e7\u00e1, carnuda, azedinha, uma del\u00edcia que, no entanto, n\u00e3o se pode abusar, especialmente quando madura e aquecida ao sol pois, nessa condi\u00e7\u00e3o, d\u00e1 diarreia. Encontra-se madura entre outubro e novembro.<\/p>\n

Cereja-do-Cerrado<\/h3>\n

\"cereja<\/p>\n

Fonte<\/a>\u00a0foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Cereja-do-cerrado (Eugenia calycina<\/em>) – um arbusto carregado de frutas vermelhas, brilhantes e saborosas, que amadurecem entre outubro e janeiro, \u00e9 tudo o que voc\u00ea gostaria de encontrar em um passeio pelo cerrado. Com a cereja-do-cerrado se faz doces, geleias e sorvetes, fora com\u00ea-la in natura tamb\u00e9m.<\/p>\n

Mama-cadela<\/h3>\n

\"mama<\/p>\n

Fonte<\/a> foto<\/em><\/p>\n

Mama-cadela (Brosimum gaudichaudii<\/em>) – mama-cadela<\/a> tem diversos nomes, um arbusto pequeno cujo fruto, todo enrugadinho, tem polpa fibrosa e suculenta e cujo sabor lembra o do coquinho de maca\u00faba. \u00c9 medicinal, trata vitiligo como j\u00e1 contamos em outro artigo nosso.<\/a><\/p>\n

Mangaba<\/h3>\n

\"mangaba\"<\/p>\n

Fonte<\/a>\u00a0foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Mangaba (Hancornia speciosa<\/em>) – a mangabeira \u00e9 \u00e1rvore da caatinga muito comum em diversas regi\u00f5es de cerrado. Seu fruto, a mangaba, \u00e9 saboroso, sumarento, ligeiramente azedo e cheiroso, tudo de bom. Essa fruta pode ser consumida in natura<\/em>, em gel\u00e9ias, doces, sorvetes e licores. O leite da mangabeira, l\u00e1tex que escorre de talhos no tronco e folhas, \u00e9 medicinal, usado pelas popula\u00e7\u00f5es locais para tratar tuberculose, \u00falcera e outros problemas. A mangaba encontra-se madura, no p\u00e9, entre outubro e abril.<\/p>\n

Murici<\/h3>\n

\"murici\"<\/p>\n

Fonte<\/a> foto\u00a0<\/em><\/p>\n

Murici (Byrsonima crassifolia<\/em>) – o muricizeiro \u00e9 t\u00edpico dos solos arenosos do cerrado e regi\u00e3o amaz\u00f4nica, \u00e1rvore baixa, de tronco retorcido. O murici, seu fruto, tem uma s\u00f3 semente e polpa carnosa, sabor e aroma muito apreciados para gel\u00e9ias, compotas e doces. Em alguns lugares se faz farinha de murici. Amadurece entre fevereiro e maio.<\/p>\n

Pequi<\/h2>\n

\"pequi\"<\/p>\n

Pequi (Caryocar brasiliense<\/em>) – o pequi<\/a>, fruto do pequizeiro \u00e9 conhecido como o \u201couro do cerrado\u201d por sua riqueza nutricional, o aporte na culin\u00e1ria regional e a qualidade do \u00f3leo extra\u00eddo da sua semente.
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P\u00eara-do-Campo<\/h3>\n

\"p\u00eara<\/p>\n

Fonte<\/a> foto\u00a0<\/em><\/p>\n

P\u00eara-do-campo (Eugenia klotzschiana<\/em>) – essa \u00e9 a fruta de Guimar\u00e3es Rosa, no Grande Sert\u00e3o: Veredas<\/strong>, a tal da limonada de p\u00eara-do-campo tamb\u00e9m \u00e9 chamada de\u00a0cabacinha-do-campo, fruta suculenta, de casca fina e sabor doce-azedo, agrad\u00e1vel e refrescante. Pode ser plantada em vaso, participa de projetos de recupera\u00e7\u00e3o do cerrado e se encontra, nas \u00e1rvores, a partir de outubro. Boa para comer in natura<\/em>, em doce ou em suco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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