{"id":57920,"date":"2017-01-17T08:00:40","date_gmt":"2017-01-17T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=57920"},"modified":"2017-01-16T18:16:34","modified_gmt":"2017-01-16T21:16:34","slug":"acai-e-rico-em-gordura-boa-fibra-e-carboidrato-cuidado-com-os-acompanhamentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/acai-e-rico-em-gordura-boa-fibra-e-carboidrato-cuidado-com-os-acompanhamentos\/","title":{"rendered":"A\u00e7a\u00ed \u00e9 rico em gordura boa, fibra e carboidrato; Cuidado com os acompanhamentos"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O a\u00e7a\u00ed est\u00e1 super na moda, mas top mesmo \u00e9 a barca, que est\u00e1 bombando nas praias neste ver\u00e3o. Voc\u00ea j\u00e1 provou? Mas como ser\u00e1 que surgiu essa moda?<\/p>\n<\/div>\n

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O Bem Estar desta segunda-feira (16) fala sobre o a\u00e7a\u00ed. A nutricionista T\u00e2nia Rodrigues explica se d\u00e1 pra comer a\u00e7a\u00ed todo dia e com quais acompanhamentos ele pode virar uma bomba cal\u00f3rica. Morango, banana, granola, leite condensado, que del\u00edcia!<\/p>\n<\/div>\n

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E como a\u00e7a\u00ed sempre tem guaran\u00e1, o programa mostra tamb\u00e9m as \u00faltimas pesquisas que revelam as qualidades desta fruta brasileir\u00edssima. A nutricionista Cristiane Perroni diz porque o guaran\u00e1 em forma de xarope pode f\u00e1cil, f\u00e1cil duplicar as calorias do a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n

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O a\u00e7a\u00ed \u00e9 um fruto t\u00edpico brasileiro, origin\u00e1rio da mata nativa Amaz\u00f4nica. O que comemos na regi\u00e3o Sudeste, por exemplo, \u00e9 bem diferente do que \u00e9 consumido no Norte, onde se produz a polpa.<\/p>\n<\/div>\n

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A nutricionista, T\u00e2nia Rodrigues explica que a extra\u00e7\u00e3o da polpa \u00e9 feita em uma m\u00e1quina que vai esfolando a semente e acrescentando \u00e1gua. As mesmas sementes passam tr\u00eas vezes nesse processo e cada etapa gera um extrato diferente. A ind\u00fastria mistura xarope de guaran\u00e1 ao a\u00e7a\u00ed, que d\u00e1 o sabor adocicado e torna o creme uma bomba cal\u00f3rica.<\/p>\n<\/div>\n

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Para quem quer comer o a\u00e7a\u00ed sem tanto ganho cal\u00f3rico e com os mesmos benef\u00edcios, a ideia \u00e9 comprar a polpa e bater com banana e mel, que deixa o sabor mais doce. Acrescentar leite em p\u00f3 tamb\u00e9m \u00e9 interessante porque agrega prote\u00edna, mas tamb\u00e9m eleva as calorias.<\/p>\n<\/div>\n

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Benef\u00edcios \u2013<\/strong> O a\u00e7a\u00ed \u00e9 uma fruta rica em gordura boa (monoinsaturada), fibra e carboidrato, como qualquer outra fruta. A cor escura indica a presen\u00e7a de antioxidantes. Os flavonoides ajudam a diminuir os radicais livres, no rejuvenescimento celular, melhoram a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e mant\u00e9m os processos org\u00e2nicos saud\u00e1veis e ativos. No a\u00e7a\u00ed tamb\u00e9m temos c\u00e1lcio, mangan\u00eas, f\u00f3sforo e bastante pot\u00e1ssio (metade da quantidade da banana). Ele tem pouco ferro, muita gente acha que ele \u00e9 fonte por causa da cor escura, mas isso \u00e9 mito.<\/p>\n<\/div>\n

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O a\u00e7a\u00ed \u00e9 indicado no pr\u00e9-treino por ser uma boa fonte energ\u00e9tica, com digest\u00e3o r\u00e1pida. A anticitocina, subst\u00e2ncia antioxidante, tamb\u00e9m ajuda a combater a a\u00e7\u00e3o dos radicais livres, produzidos quando h\u00e1 muito consumo de oxig\u00eanio durante os exerc\u00edcios f\u00edsicos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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