{"id":57044,"date":"2017-01-04T09:00:08","date_gmt":"2017-01-04T12:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=57044"},"modified":"2017-01-03T21:26:48","modified_gmt":"2017-01-04T00:26:48","slug":"jaca-a-fruta-que-pode-ser-a-solucao-para-as-ameacas-climaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/jaca-a-fruta-que-pode-ser-a-solucao-para-as-ameacas-climaticas\/","title":{"rendered":"Jaca: a fruta que pode ser a solu\u00e7\u00e3o para as amea\u00e7as clim\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Com cheiro estranho e peculiar para muitos, a jaca tem caracter\u00edsticas \u00fanicas capazes de torn\u00e1-la alimento fundamental num futuro n\u00e3o muito distante<\/strong>. A aten\u00e7\u00e3o \u00e0 fruta surge ap\u00f3s recentes alertas das Na\u00e7\u00f5es Unidas e do Banco Mundial<\/strong> a respeito do irrevers\u00edvel aumento de temperatura<\/strong> que pode desfavorecer o cultivo de gr\u00e3os de milho e trigo, desencadeando guerras por alimento.<\/p>\n

A jaca, por sua vez, poder\u00e1 resistir \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas<\/strong>, sendo ent\u00e3o considerada como uma das alternativas certas para a alimenta\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n

<\/div>\n

\u201c\u00c9 um milagre. Ela pode fornecer tantos nutrientes e calorias \u2013 tudo. Se voc\u00ea comer 10 ou 12 bulbos desta fruta<\/strong>, voc\u00ea n\u00e3o precisa de nenhum outro alimento at\u00e9 a outra metade do dia\u201d, explica<\/a> Shyamala Reddy, pesquisadora de biotecnologia da University of Agriculture Sciences<\/em> de Bangalore na \u00cdndia ao exemplificar todo potencial nutritivo da jaca.<\/p>\n

Uma jaca pequena, como refer\u00eancia<\/strong>, pesa entre 5 e 7 kg<\/strong>, enquanto uma grande pode pesar at\u00e9 45 kg. \u201c\u00c9 f\u00e1cil de cultivar.<\/strong> A jaca sobrevive a pestes, doen\u00e7as e \u00e0s altas temperaturas e \u00e9 resistente \u00e0 seca. Ela consegue<\/a> o que os agricultores precisam na produ\u00e7\u00e3o de alimentos quando se deparam com os v\u00e1rios desafios das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d, complementa Danielle Nierenberg, presidente da Foodtank, organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que visa o consumo seguro, consciente e nutritivo de alimentos<\/strong>.<\/p>\n

Al\u00e9m de possuir um importante papel nutricional<\/strong>, a jaca tamb\u00e9m \u00e9 uma fruta extremamente vers\u00e1til<\/strong>. Isso \u00e9 dito pois o fruto pode ser utilizado at\u00e9 mesmo para substituir a carne como veremos adiante<\/strong>. Atualmente, ao menos no Brasil, \u00e9 poss\u00edvel encontrar a jaca facilmente em quase todos os supermercados. Realidade um pouco diferente da \u00cdndia, local de origem da fruta, onde a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 m\u00ednima, n\u00e3o sendo suficiente para atender toda a demanda da na\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para Nierenberg, considerar a jaca como uma alternativa n\u00e3o \u00e9 de fato uma op\u00e7\u00e3o<\/strong>, mas sim uma necessidade \u201ch\u00e1 interesse apenas em culturas que n\u00e3o s\u00e3o alimentos b\u00e1sicos principais. N\u00f3s simplesmente n\u00e3o temos escolha, vamos ter que explorar algumas dessas alternativas para ter certeza de que seremos capazes de alimentar as pessoas\u201d.<\/p>\n

\"jaka<\/p>\n

<\/div>\n

Mas, quais s\u00e3o os nutrientes da jaca? Para an\u00e1lise, 200 g de jaca possui pelo menos 50% de toda vitamina C necess\u00e1ria por dia<\/strong>. Al\u00e9m disso, cont\u00e9m altas<\/strong> quantidades de vitamina A<\/strong>, E, folatos, niacina, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, mangan\u00eas, ferro e diversos outros minerais. Todos estes nutrientes juntos fazem com que a jaca possa trazer incr\u00edveis benef\u00edcios para a sa\u00fade, como exemplo:<\/p>\n

A jaca pode substituir carne<\/h2>\n

A alta quantidade de prote\u00ednas<\/strong> da jaca faz com que esta fruta seja substituta ideal para a carne<\/strong>. Normalmente, opta-se por jacas que n\u00e3o estejam completamente maduras. Basta cozinhar os peda\u00e7os e depois refogar com temperos naturais para que se tenha um tipo de carne desfiada de jaca.<\/p>\n

Jaca previne gripes e resfriados<\/h2>\n

O consumo de alguns peda\u00e7os de jaca \u00e9 o suficiente para garantir altas quantidades de \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/strong>, ou a t\u00e3o famigerada vitamina C. Isso significa fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico, prevenindo gripes e resfriados.<\/p>\n

Consumo de jaca pode prevenir c\u00e2ncer<\/h2>\n

Os flavonoides e fitonutrientes presentes na jaca oferecem prote\u00e7\u00e3o contra diversos tipos de desenvolvimento<\/strong> de c\u00e9lulas de c\u00e2ncer<\/strong>. Al\u00e9m disso, a impressionante presen\u00e7a de antioxidantes fundamentais torna a jaca um alimento capaz de neutralizar os danos dos radicais lives ao DNA.<\/p>\n

Melhora a sa\u00fade dos ossos<\/h2>\n

A jaca \u00e9 rica em c\u00e1lcio, mineral fundamental para a plena sa\u00fade dos ossos. Ela tamb\u00e9m possui uma expressiva porcentagem de pot\u00e1ssio, mineral que pode auxiliar o organismo na preven\u00e7\u00e3o de perda de c\u00e1lcio atrav\u00e9s do rim.<\/p>\n

Regula o a\u00e7\u00facar no sangue<\/h2>\n

Cada vez mais as an\u00e1lises mostram que o aumento do n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong> pode estar relacionado ao baixo n\u00edvel de mangan\u00eas no organismo. Isso significa que o consumo de jaca, fruta rica em mangan\u00eas, \u00e9 de extrema valia para equilibrar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e consequentemente para tratar determinados casos de diabetes.<\/p>\n

Regula atividades intestinais<\/h2>\n

Al\u00e9m de ser um alimento completo, a jaca \u00e9 carregada com fibras ben\u00e9ficas para o corpo. Isso significa o pleno funcionamento dos processos gastrointestinais, prevenindo recorrentes casos de constipa\u00e7\u00e3o que se abatem sobre o organismo quando h\u00e1 defici\u00eancia de fibra.<\/p>\n

Jaca prov\u00ea energia<\/h2>\n

Consumir jaca \u00e9 garantir importantes quantidades de frutose, sacarose e carboidratos. Tudo isso praticamente sem nenhum colesterol. Estas caracter\u00edsticas fazem com que a jaca proporcione energia e disposi\u00e7\u00e3o para atividades que requeiram movimenta\u00e7\u00e3o f\u00edsica.<\/p>\n

Trata e d\u00e1 vida aos cabelos<\/h2>\n

Manter o organismo nutrido \u00e9 essencial para os cabelos<\/strong>. A jaca proporciona quantidades essenciais de vitamina A que \u00e9 extremamente necess\u00e1ria para que n\u00e3o haja queda ou secura nos fios de cabelo. Al\u00e9m disso, traz um aspecto saud\u00e1vel de renova\u00e7\u00e3o. Aqui \u00e9 importante ver que tanto a vitamina A, quanto a vitamina C, favorecer\u00e3o tamb\u00e9m para a sa\u00fade da pele, prevenindo envelhecimento precoce ao lutar contra radicais livres.<\/p>\n

Previne doen\u00e7as cardiovasculares<\/h2>\n

O pot\u00e1ssio presente na jaca desempenha um papel necess\u00e1rio na manuten\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de s\u00f3dio no organismo. Consequentemente, regula-se o fluxo sangu\u00edneo, prevenindo o mais variado leque de doen\u00e7as cardiovasculares, como o ataque card\u00edaco<\/a> ou o acidente vascular cerebral.<\/p>\n

Por fim, \u00e9 necess\u00e1rio ter consci\u00eancia quanto a alimenta\u00e7\u00e3o. Se prest\u00e1ssemos mais aten\u00e7\u00e3o aos alimentos que a natureza proporciona, certamente poder\u00edamos evitar as cat\u00e1strofes naturais e tamb\u00e9m aquelas que abrangem nossa sa\u00fade. Assim que poss\u00edvel, n\u00e3o perca a oportunidade de experimentar uma jaca e aproveitar todos os seus benef\u00edcios<\/strong>, n\u00e3o antes de consultar um m\u00e9dico ou profissional de sa\u00fade, \u00e9 claro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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