{"id":56981,"date":"2017-01-03T11:00:37","date_gmt":"2017-01-03T14:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=56981"},"modified":"2017-01-02T21:25:06","modified_gmt":"2017-01-03T00:25:06","slug":"este-e-o-unico-corpo-que-voce-tera-nesta-vida-alerta-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/este-e-o-unico-corpo-que-voce-tera-nesta-vida-alerta-nutricionista\/","title":{"rendered":"\u2018Este \u00e9 o \u00fanico corpo que voc\u00ea ter\u00e1 nesta vida\u2019, alerta nutricionista"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A proposta do programa Whole30 n\u00e3o \u00e9 nada f\u00e1cil: retirar da alimenta\u00e7\u00e3o gr\u00e3os, a\u00e7\u00facares, latic\u00ednios e leguminosas por um m\u00eas, para desintoxicar o organismo. Depois, aos poucos, reintroduzir esses alimentos observando as rea\u00e7\u00f5es no humor, no sono, na digest\u00e3o e na imunidade. O objetivo \u00e9 perder peso sem passar fome, reduzir compuls\u00f5es e ajudar cada um a identificar impactos que os v\u00e1rios alimentos provocam em seu corpo para, ent\u00e3o, criar a dieta mais adequada. Depois de 50 semanas na lista de mais vendidos do jornal \u201cThe New York Times\u201d, o livro \u201cWhole30 \u2014 30 dias para mudar\u201d, da nutricionista americana Melissa Hartwig, chegou ao Brasil pela editora Sextante. Segundo a autora, o mais dif\u00edcil \u00e9 o planejamento: fazer compras, preparar o novo card\u00e1pio e… cozinhar.<\/p>\n

Como teve a ideia de montar o Whole30?<\/strong><\/p>\n

Nunca tive doen\u00e7a grave ou sobrepeso, mas tinha uma rela\u00e7\u00e3o doentia com a comida. Fazia exerc\u00edcio e comia bem, mas usava a comida como recompensa, puni\u00e7\u00e3o, para me acalmar ou confortar. Eu era uma escrava do espelho e da balan\u00e7a, e minha autoestima n\u00e3o era t\u00e3o boa. Quando fiz o programa pela primeira vez, para experimentar, n\u00e3o imaginei que mudaria completamente meu relacionamento com a comida e com meu corpo.<\/p>\n

Por que a retirada de certos grupos de alimentos como a\u00e7\u00facar ou latic\u00ednios melhora o sono, o humor e os n\u00edveis de energia?<\/strong><\/p>\n

Quando comemos alimentos que t\u00eam impacto negativo no corpo, diferentes sistemas do organismo sofrem, e aparecem sintomas como alergias, asma, enxaqueca, diabetes, colesterol alto e doen\u00e7as card\u00edacas. Ao eliminar esses alimentos problem\u00e1ticos, descobrimos qual o impacto deles.<\/p>\n

Como podemos reconhecer o que nos faz mal no segundo momento do programa, quando reintroduzimos os alimentos?<\/strong><\/p>\n

Talvez o desejo desenfreado pelo alimento volte, a energia despenque, a concentra\u00e7\u00e3o piore ou seja preciso aquela inje\u00e7\u00e3o de cafe\u00edna \u00e0 tarde para que tudo volte a funcionar. A pele pode sofrer rea\u00e7\u00f5es, os ombros podem voltar a doer, h\u00e1 uma longa lista descrita no livro. O objetivo \u00e9 ajudar cada um a identificar os impactos desses grupos de alimentos para criar a dieta perfeita individualmente.<\/p>\n

Mas n\u00e3o \u00e9 muito radical uma dieta que prop\u00f5e a volta \u00e0 estaca zero a cada escapada?<\/strong><\/p>\n

Para avaliar o real impacto desses alimentos, \u00e9 preciso elimin\u00e1-los por 30 dias. Mas ap\u00f3s esse per\u00edodo, encorajo as pessoas a usar o que aprenderam e a encontrar a pr\u00f3pria vers\u00e3o de liberdade alimentar, trazendo de volta alimentos que valham a pena, mas de forma que os benef\u00edcios sejam mantidos.<\/p>\n

Achei a dieta um pouco cara para os padr\u00f5es brasileiros…<\/strong><\/p>\n

\u00c9 dif\u00edcil competir com os pre\u00e7os do fast-food<\/em>, mas estamos falando de sa\u00fade. Este \u00e9 o \u00fanico corpo que voc\u00ea ter\u00e1 nesta vida, e para ser saud\u00e1vel e feliz \u00e9 preciso investir nele.<\/p>\n

O livro esteve na lista dos mais vendidos por mais de 50 semanas. Por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n

As pessoas est\u00e3o impressionadas com as falsas promessas ou atalhos para a perda de peso. O Whole30 oferece uma ferramenta, mas insiste que isso seja feito de forma saud\u00e1vel para evitar o efeito i\u00f4-i\u00f4.<\/p>\n

Na sua opini\u00e3o, qual \u00e9 o grupo de alimentos mais dif\u00edcil de retirar da dieta? Ou que parte do programa \u00e9 mais complicado?<\/strong><\/p>\n

A parte mais dif\u00edcil \u00e9 o planejamento. Como tudo \u00e9 baseado em alimentos de verdade, \u00e9 preciso fazer compras, preparar um card\u00e1pio e cozinhar \u2014 o que \u00e9 uma atividade rara atualmente. Preparar refei\u00e7\u00f5es simples com ingredientes frescos n\u00e3o toma tanto tempo, mas \u00e9 preciso encher a despensa e preparar lanches com os tipos certos de alimentos para levar para o trabalho, por exemplo. Pedir uma pizza est\u00e1 fora do programa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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