{"id":56006,"date":"2016-12-19T11:28:42","date_gmt":"2016-12-19T14:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=56006"},"modified":"2016-12-19T11:28:43","modified_gmt":"2016-12-19T14:28:43","slug":"ceia-de-natal-saudavel-e-alternativa-para-quem-precisa-controlar-a-balanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/ceia-de-natal-saudavel-e-alternativa-para-quem-precisa-controlar-a-balanca\/","title":{"rendered":"Ceia de Natal saud\u00e1vel \u00e9 alternativa para quem precisa controlar a balan\u00e7a"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>D\u00e1 para comer de tudo na ceia de Natal de mais maneira mais saud\u00e1vel? As nutricionistas Sophie Deram e Fernanda Pisciolaro est\u00e3o no Bem Estar desta segunda-feira (19) e v\u00e3o dar dicas para fazer as pazes com a comida neste Natal.<\/p>\n<\/div>\n

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O segredo \u00e9 chegar na mesa com uma fome normal: mesmo quando tem festa, respeite sua fome ao longo do dia antes do grande evento e alimente-se normalmente. N\u00e3o entre no pensamento “j\u00e1 que vou exagerar, vou restringir antes”. Isso pode levar voc\u00ea a chegar na mesa com uma fome de le\u00e3o e exagerar mais ainda.<\/p>\n

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H\u00e1 muita gente planejando a ceia com medo de come\u00e7ar o ano novo com quilos a mais, mas tem sempre algu\u00e9m para sugerir uma receita de Natal light.<\/p>\n<\/div>\n

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A internet tamb\u00e9m est\u00e1 repleta de dicas para ter uma ceia de Natal saud\u00e1vel. \u00c0s vezes dando dicas de restri\u00e7\u00e3o, fazendo uma ceia light ou falando do perigo da ceia.<\/p>\n<\/div>\n

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O importante \u00e9 aproveitar as festas. Provavelmente h\u00e1 receitas de fam\u00edlia deliciosas que trazem muitas mem\u00f3rias gostosas da inf\u00e2ncia e dos av\u00f3s. \u00c9 o momento de resgatar essas receitas e aproveitar as festas.<\/p>\n

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Que tal incluir entre as receitas de Natal da fam\u00edlia, um panetone do Bem Estar? Confira abaixo a receita:<\/p>\n<\/div>\n

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Ingredientes: 600 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de farelo de trigo, 100 gramas de aveia em flocos finos, 9 gemas, 40 gramas de ado\u00e7ante, 60 gramas de margarina mix, 120 gramas de cream cheese light, 300 ml de suco de laranja, 100 ml de \u00e1gua, 50 gramas de fermento biol\u00f3gico, 1 colher de sopa de raspas de laranja, 1 colher de sopa de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o, 1 colher de sopa de ess\u00eancia de panetone, 100 gramas de uva passa, 100 gramas de damasco cortado em cubos, 70 gramas de ma\u00e7\u00e3 seca cortada em cubos.<\/p>\n<\/div>\n

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Primeira parte da receita – Esponja: 25 gramas de fermento, mais 30 gramas de farinha de trigo e 50 ml de \u00e1gua morna. Misture bem, feche com um filme pl\u00e1stico e deixe crescer em um ambiente quente at\u00e9 dobrar de tamanho.<\/p>\n<\/div>\n

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Segunda parte \u2013 Junte a farinha de trigo, o farelo de trigo, a aveia, o restante do fermento, acrescente as gemas, o suco de laranja, o cream cheese light e a margarina mix. Misture bem e amasse por 5 minutos. Neste momento acrescente a esponja e amasse por mais 2 minutos. Em seguida, acrescente a \u00e1gua aos poucos para que a massa fique na consist\u00eancia pegajosa e acrescente as frutas picadas, a ess\u00eancia e as raspas. Feche com filme pl\u00e1stico e deixe crescer por mais 20 minutos em ambiente quente. Em seguida, divida a massa em tr\u00eas e coloque nas formas de panetone. Deixe crescer por 15 minutos e, ent\u00e3o, leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 160 graus por 35 minutos. Assim que sair do forno, passe 1 colher de caf\u00e9 rasa de margarina por cima do panetone para dar brilho.<\/p>\n<\/div>\n

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Rendimento – 3 panetones. Em m\u00e9dia, cada fatia tem 183 kcal.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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